描述
為300公升酒吧釀造批次而設計
這款300公升雙容器釀酒設備適合每週多次釀造且希望獲得可預測麥汁的酒吧釀造廠，而無需完整的三容器生產線。我們通常將其配置為組合式糖化／過濾槽與煮沸／旋渦槽，工作容量約為300公升，實際出料量根據比重和沉澱物損失約為250至300公升。對於11至14°P之間的核心啤酒，此框架保持占地面積小且工作流程可重複。.
容器採用SUS304製造。對於標準啤酒用途，304材質能良好承受麥汁、清潔化學品及日常使用；316L則保留給氯化物暴露或特定工藝需求。板材厚度依據容器直徑與夾套壓力選擇，而非目錄預設。內部焊縫經磨光與處理，表面經酸洗與鈍化，使麥汁接觸區域適合反覆CIP清洗。外部表面保持實用—刷紋或2B處理—因為鏡面拋光釀酒設備會增加成本，卻無法提升麥汁品質。墊圈依麥汁及清洗溫度選擇；標準為EPDM，高溫清洗常規時可選用矽膠。.
安裝時的重點
釀酒設備需要蒸汽、電力或直接加熱，以及冷卻水和CIP連接。熱源會影響公用設施與控制套件，請於圖紙發布前確認。煮沸／旋渦槽需設置切線入口以形成旋渦；若泵浦與管路尺寸不足，沉澱物分離將不穩定。我們會依當地法規需求預留啤酒花口、觀察窗、取樣閥、壓力表與安全閥。.
雙容器系統適用於酒吧，當操作員能在批次間清洗並轉移而無需等待時。對於雙倍釀造或高比重生產，建議選擇較大煮沸槽或獨立旋渦槽，而非強行讓此框架超出其舒適負荷。.
| 參數 | 典型配置 |
|---|---|
| 批次容量 | 300公升額定容量；實際出料250至300公升 |
| 容器 | 糖化／濾麥槽 + 鍋爐／漩渦槽 |
| 材質 | SUS304；可選316L |
| 加熱 | 電加熱、蒸汽或直接燃燒 |
| 控制系統 | 手動或PLC／HMI選項 |
| CIP | 噴球與麥汁接觸配件 |
常見問題解答
我們可以每天釀造300公升嗎？ 可以，只要有足夠的清潔和熱回收。連續雙批次更適合使用三槽佈局或緩衝罐。.
我們需要316L嗎？ 大多數酒吧麥汁工作不適用。除非您的水質、清潔劑或當地規定要求316L，否則請使用304。.
我們應該寄送什麼以獲取報價？ 批量大小、預期比重、啤酒風格、熱源、可用空間、公共設施限制及每週計劃批次。.
請告訴我們您的批量大小、啤酒風格、熱源及可用空間。我們可以為您的釀酒設備推薦容器容量、加熱方案及管路配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
