描述
商用釀酒系統：5–15 BBL
我們為需要可重複批量且不想在自動化上過度花費的生產釀酒廠打造這些釀酒系統。5 BBL、10 BBL 和 15 BBL 配置共享相同的容器幾何形狀和夾套佈局——只有罐體直徑和加熱面積不同。這意味著您可以從小規模開始，並在不重新學習工藝的情況下擴大規模。.
典型啤酒類型：艾爾、拉格、世濤及季節性產品。溫度控制非常重要，因為發酵會產生熱量；若無夾套冷卻和可靠的乙二醇供應，酵母健康和風味會偏移。錐形底部有助於清除沉澱物並乾淨收集酵母，尤其適用於 10 BBL 及以上系統。.
材料與製造
我們大多數接觸液體的部件採用 SUS304；對於高氯化物水或強烈清洗循環，提供 SUS316L 選項。焊縫為全穿透，產品側磨平，並經酸洗／鈍化處理。內部表面處理為 2B 或 #4 拋光。所有容器均經壓力測試並配備可調節安全閥。標配 CIP 系統，通過噴球和專用泵口；我們會根據您的平面圖預先管線配置 CIP、麥汁和乙二醇連接。.
| 容量 | 批次容量 | 材質 | 冷卻系統 | 工作壓力 | 加熱 |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 BBL | 5 bbl（5.9 公升） | SUS304 / 316L | 冷卻夾套 | 1.5–2.0 巴 | 電加熱或直接燃燒 |
| 10 桶 | 10 bbl（11.7 公升） | SUS304 / 316L | 冷卻夾套 | 1.5–2.0 巴 | 蒸汽或電力 |
| 15 桶 | 15 bbl（17.6 公升） | SUS304 / 316L | 冷卻夾套 | 1.5–2.0 巴 | 蒸汽 |
選擇與常見問題
小型釀酒餐廳通常選擇 5 BBL，採用直接燃燒或電加熱；每週釀造 20 批以上的商業釀酒廠傾向於使用帶蒸汽的 15 BBL。請考慮：批量大小、每週批次數、可用天花板高度，以及您是否會包裝或現場供應。.
為什麼是錐形底部？ 酵母收割及沉澱物去除，無需轉移啤酒。.
什麼壓力？ 工作壓力1.5–2.0巴；安全閥設定於2.5巴。切勿依賴單一閥門。.
我可以之後再增加罐子嗎？ 是的——我們保持夾套及端口佈局在各尺寸間一致。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
