Описание
Коммерческие системы пивоваренных цехов: 5–15 BBL
Мы создаем эти пивоваренные цеха для производственных пивоварен, которым необходимы повторяемые объемы партий без переплат за автоматизацию. Конфигурации 5 BBL, 10 BBL и 15 BBL имеют одинаковую геометрию сосудов и расположение рубашек — меняются только диаметры баков и поверхности нагрева. Это означает, что вы можете начать с малого и масштабироваться без необходимости заново изучать процесс.
Типичные сорта пива: эли, лагеры, стауты и сезонные релизы. Контроль температуры важен, так как ферментация выделяет тепло; без охлаждения рубашки и надежного снабжения гликолем здоровье дрожжей и вкус могут ухудшиться. Конические днища помогают эффективно отделять осадок и собирать дрожжи, особенно в системах 10 BBL и больше.
Материалы и изготовление
Для большинства контактирующих с продуктом частей мы используем SUS304; SUS316L доступен для воды с высоким содержанием хлоридов или агрессивных циклов очистки. Сварные швы выполнены с полной проваркой, отшлифованы заподлицо с продуктовой стороной и подвергнуты травлению/пассивации. Внутренние поверхности имеют отделку 2B или полировку #4. Все сосуды проходят испытания на давление и оснащены регулируемыми предохранительными клапанами. CIP входит в стандартную комплектацию через распылительный шар и выделенный насосный порт; мы предварительно прокладываем трубопроводы для CIP, сусла и гликоля в соответствии с вашим планом помещения.
| Ёмкость | Объем партии | Материал | Охлаждение | Рабочее давление | Нагрев |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 BBL | 5 bbl (5,9 гл) | SUS304 / 316L | Гликолевая рубашка | 1,5–2,0 бар | Электрический или прямой нагрев |
| 10 BBL | 10 bbl (11,7 гл) | SUS304 / 316L | Гликолевая рубашка | 1,5–2,0 бар | Паровой или электрический |
| 15 BBL | 15 bbl (17,6 гл) | SUS304 / 316L | Гликолевая рубашка | 1,5–2,0 бар | Пар |
Выбор и часто задаваемые вопросы
Небольшие пивные часто выбирают 5 BBL с прямым или электрическим нагревом; коммерческие пивоварни, производящие более 20 партий в неделю, склоняются к 15 BBL с паровым нагревом. Задайте себе вопросы: размер партии, количество партий в неделю, доступная высота потолка и будете ли вы упаковывать продукцию или подавать на месте.
Почему коническое дно? Удаление дрожжевого осадка и осадка без перекачки пива.
Какое давление? Рабочее давление 1,5–2,0 бар; предохранительный клапан установлен на 2,5 бар. Никогда не полагайтесь на один клапан.
Можно ли добавить танки позже? Да — мы сохраняем одинаковую компоновку кожуха и портов для всех размеров.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Классическая пивоварня 5 BBL с 2 сосудами из нержавеющей стали SS304: заторный чан и варочный котел
Созданный для малых крафтовых пивоварен, этот классический двухсосудный пивоваренный комплекс Classic 5 BBL сочетает в себе варочный чан из нержавеющей стали SS304 с варочным котлом на компактной площади. Мы подбираем геометрию сосудов, метод нагрева, ложное дно, трубопроводы и детали CIP в соответствии с размером партии, стилями пива, количеством варок в день и доступным пространством.
Пользовательский пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 2500–5000 л
Пользовательские ферментеры из нержавеющей стали объемом 2500 л, 3500 л и 5000 л для крафтовых пивоварен и предприятий по производству напитков. Мы изготавливаем танки с рубашкой охлаждения или с одинарной стенкой из SUS304 или 316L, с охлаждающими рубашками с вмятинами, CIP-распылителями и предохранительными клапанами. Сообщите размер партии, тип пива и доступное пространство, чтобы мы могли рекомендовать объем танка, площадь охлаждения и расположение портов.
1000L паронагреваемая пивоварня с четырьмя резервуарами для крафтового пива
Пивоваренный комплекс на 1000 л с паровым нагревом и четырьмя сосудами для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый процесс производства сусла и четкий маршрут CIP. Система использует контактные поверхности из SUS304, сварку TIG и практичное расположение сосудов для затирания, фильтрации, кипячения и вихревого процесса. Сообщите размер партии, стили пива, коммунальные услуги и площадь пола, чтобы мы могли подтвердить конфигурацию рубашки, платформы и трубопроводов.
1000L 1500L Оборудование для производства крафтового пива на заказ, линия пивоварения
Полная линия крафтовой пивоварни объемом 1000 л или 1500 л, изготовленная на заказ: варочный цех, ферментеры с охлаждающими рубашками, CIP и управление PLC. Мы рассчитываем систему гликоля, покрытие рубашек и количество резервуаров в соответствии с вашим графиком производства, стилями пива и доступным пространством на площадке.
Система крафтового пивоварения 1000L–2000L | Комплексное оборудование для пивоварни
Пивоваренные системы под ключ объемом 1000–2000 л для крафтового пива, построенные как пивоварни из двух или трех сосудов из SUS304, с опциональными контактными поверхностями из 316L, ребристой гликолевой оболочкой и 360° CIP. Мы подбираем котлы, теплообменники и ферментеры в соответствии с объемом партии, частотой варки и площадью помещения, затем согласуем коммунальные услуги и управление с зданием.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Пивоваренный комплекс объемом 10000 л с чаном для затирания/фильтрации, варочным котлом, вихревым чаном и баком горячей воды, изготовленный из AISI 304 или 316L с паровым нагревом, рабочими рубашками на 0,3 МПа и фитингами, готовыми к CIP. Размер рассчитан для пивоварен с несколькими циклами в день, которым необходима стабильная прозрачность сусла и предсказуемая скорость нагрева.
10000L SUS304 Коммерческий пивоваренный резервуар для пивоварения с сосудом под давлением
Этот пивоваренный танк объемом 10 000 л из SUS304 предназначен для ферментации под давлением или для яркого пива. Мы подтверждаем площадь рубашки, полировку, настройку сброса давления и схему CIP в соответствии с вашим размером партии, типом пива и подачей гликоля. Конусное или плоское дно, обновления до 316L и комплекты клапанов согласовываются перед изготовлением. Сообщите нам детали вашего производства для практичной конфигурации танка.
Оборудование для коммерческого пивоварения емкостью 10000L 20000L
Наши пивоваренные системы объемом 10 000 и 20 000 литров созданы для коммерческой стабильности партий, а не для выставочных характеристик. Мы подбираем объем резервуара, площадь рубашки, маршрутизацию CIP и давление в соответствии с вашими стилями пива, графиком ферментации и мощностями коммунальных услуг. Конструкция из SUS304 или 316L, контролируемая сварка и практичные расположения портов помогают вашей команде проводить повторяемое пивоварение и планировать техническое обслуживание без сюрпризов.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
