描述
1500 L 釀酒系統實際預期功能
15 BBL（15 HL）系統位於精釀範圍中間：足以供應酒吧及一至兩個分銷帳戶，體積小巧，單一操作員可每日操作兩至三批次。此規模多數來自已超出5–7 BBL 設備的釀酒廠，並厭倦了每個配方都需雙倍批次釀造。典型配置包含糖化／過濾槽、煮沸／旋渦槽、熱水槽、板式冷卻器及一組匹配的單元罐。.
後續重要的製造細節
標準配置為3毫米 SUS304 材質的筒體與封頭。當水中氯化物含量高或釀酒廠計劃釀造酸啤或桶陳啤酒時，我們會將煮沸槽改為 SUS316L。內部焊縫經磨平、酸洗及鈍化處理，產品接觸面拋光至 Ra ≤ 0.6 µm。外部表面為拉絲處理，除非客戶要求鏡面，拉絲可隱藏操作痕跡。墊圈採用 EPDM 或矽膠，每個產品連接處均為三夾式，備件可在當地取得。.
冷卻夾套為凹點設計，覆蓋錐體及下筒體。對於15 BBL 罐，該表面積可防止拉格啤酒在主發酵期間停滯。工作壓力通常為0.2–0.3 MPa，配備匹配的安全閥——安全閥尺寸不僅依罐體容積決定，還需依最大壓力來源調整。.
適用於此容量的場合
釀酒餐廳配備6–10個單元罐、承包釀酒商進行短期生產，以及在同一底盤上生產康普茶或即飲基底的飲料製造商。蘋果酒與蜂蜜酒製造商通常偏好較窄的錐角及較慢的排渣速度。.
規格
| 批次大小 | 1500 L ／ 15 BBL ／ 15 HL |
| 配置 | 2或3容器釀酒系統 |
| 材質 | 標準 SUS304，選配 SUS316L |
| 內表面 | Ra ≤ 0.6 µm，酸洗鈍化處理 |
| 工作壓力 | 0.2–0.3 MPa，含安全閥 |
| 冷卻系統 | 凹點夾克、錐形及下殼體 |
| 加熱 | 蒸氣、電力或直接燃燒 |
| 控制系統 | 帶有 PID 的 PLC，或手動面板 |
報價前我們常收到的問題
1500 公升的釜能處理高比重批次嗎？ 可以，但從一開始就要規劃好空間和熱水罐容量；後期改裝成本高昂。.
我需要獨立的漩渦槽嗎？ 對於重釜負載的啤酒花配方，專用的旋渦罐能提供更乾淨的沉澱分離和更快的周轉。.
需要多少乙二醇？ 在快速冷卻期間，每個 15 BBL 罐大約預算 1.5–2 千瓦的冷卻能力，並為主管線做好隔熱。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
