Апісанне
Гэты двухкамерны варочны цэх на 5BBL прызначаны для мікра- і рамесных піваварняў, якія патрабуюць стабільнага вытворчасці сусла без празмерных укладанняў у абсталяванне. Сістэма спалучае заторны/фільтравальны чан з катлом/вірпулем, абодва выраблены з нержавеючай сталі SUS304. Паровае ацяпленне забяспечвае раўнамерны кантроль тэмпературы падчас затору і моцнае кіпячэнне ў катле. Мы падбіраем памер паровага каўпа і трубаправодаў у залежнасці ад даступнага ціску пару і аб'ёму партыі — звычайна 5–8 кг/г пры 0,4 МПа для сістэмы 5BBL.
Дэталі вырабу маюць большае значэнне, чым глянцавыя брашуры. Усе паверхні, якія кантактуюць з прадуктам, зварваюцца метадам TIG і паліруюцца да Ra ≤ 0,8 мкм; знешнія паверхні без кантакту атрымліваюць шліфаванае аздабленне. Мы выкарыстоўваем сіліконавыя ўшчыльняльнікі харчовага класа і санітарныя заціскі па ўсёй сістэме. Кожны посуд гідратэстуецца пры 1,5× працоўнага ціску і пасівуецца пасля зваркі для аднаўлення хромавага аксіду. Скід варочнага цэха ўключае грант, помпу для сусла і цеплаабменнік, з трубаправодамі, размешчанымі для лёгкага CIP вяртання.
Тыповыя прымяненні ўключаюць бровары пабаў, якія вырабляюць 500–1 000 барэляў у год, пілотныя сістэмы для распрацоўкі рэцэптаў і кантрактнае піваварэнне пры абмежаванай плошчы. Дызайн з двума ёмістасцямі эканоміць каля 30% плошчы ў параўнанні з трохкамернай сістэмай, але вам трэба будзе кіраваць адтокам і кіпячэннем адначасова — плануйце асобны вірпуль або выкарыстоўвайце катло як камбінаваны посуд.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Кошт |
|---|---|
| Памер партыі | 5 BBL (прыкладна 6,5 гекалітраў) |
| Ёмістасці | Чан для засыпанне і фільтрацыі, катэл з віхравым адстойнікам |
| Матэрыял | SUS304 (опцыя: SUS316L) |
| Нагрэў | Паровы каўпак, праектны ціск 0,4 МПа |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм, пікліраваны і пасіваваны |
| Кіраванне | Ручныя клапаны з опцыяй PLC/HMI |
| Плошча | Прыкладна 3,5 м × 2,0 м |
Частыя пытанні
Ці магу я выкарыстоўваць гэтую сістэму як для эляў, так і для лагераў? Так — катло з паровым ацяпленнем вытрымлівае інтэнсіўнае кіпячэнне, а заторны чан падтрымлівае тэмпературу ў межах ±1°C. Для лагераў патрэбны асобныя ферментацыйныя ёмістасці з гліколевым астуджэннем.
Якую пару падачы мне трэба? Нізкатэмпературны кацёл з магутнасцю не менш за 50 кг/г пры 0,4 МПа. Мы прадаставім схему паровых трубаправодаў з заказам.
Як ажыццяўляецца чыстка? Піўны цэх уключае CIP распыляльныя шары ў абодвух судзінах. Вам спатрэбіцца асобны CIP стэнд з ёмістасцямі для каўстыкі і санітайзера.
Ці можаце вы наладзіць планіроўку? Мы рэгулюем вышыню судзін, месцы портаў і арыентацыю стэнда, каб адпавядаць вашаму будынку. Дашліце нам план паверха перад канчатковым зацвярджэннем.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
100HL SUS304 PLC імбірнае піваферментатар з алкагольным ферментаваннем
100 гл SUS304 абсталяванне для ферментацыі імбірнага піва з PLC-кіраваннем для алкагольнай ферментацыі. Створана для паўтаральных тэмпературных крокаў, доступу CIP і штодзённай вытворчасці, з опцыямі 316L і курткай. Мы наладжваем конус, клапаны, ахаладжальную зону і лагіку кіравання ў залежнасці ад памеру партыі, нагрузкі цвёрдых рэчываў і даступных камунальных паслуг.
1000L 1500L 2000L камерцыйныя нержавеючыя броварныя ферментары CIP
Гэтыя 1000L, 1500L і 2000L нержавеючыя сталёвыя піўныя сістэмы аб'ядноўваюць варны цэх, ферментары і CIP у адным практычным камплекце. Мы вырабляем іх для рэальных вытворчых графікаў, з санітарнымі зварамі, кантраляваным астуджэннем і зручнымі планіроўкамі. Раскажыце нам пра памер партыі, стыль піва, колькасць рэзервуараў і памеры памяшкання, каб мы маглі падабраць аб'ём судзін, плошчу курткі і трубаправод.
1000L 10 гл паравы двухкамерны нержавеючы заторны чан і варны казан
Гэты двухкамерны варны цэх на 1000 л спалучае паровы чан для зярна і варны катэл на кампактнай платформе на 10 гл з нержавеючай сталі. Ён падыходзіць для рамесных піваварняў, якія патрабуюць паўтаральнага зярнаварэння, кіпячэння сусла і зручнай для CIP эксплуатацыі. Наладзьце фальшывае дно, прамыванне, паровую куртку, клапаны і кіраванне ў адпаведнасці з вашым графікам партый, пастаўкай камунальных паслуг і планам памяшкання.
1000L-1500L нержавеючая сталь адзінка ферментару піва | 10HL-15BBL броварны завод
Абаронены нержавеючы ферментатар з курткай для партый 1000L/10HL/10BBL і 1500L/15HL/15BBL. Выраблены з SUS304 або SUS316L з дэмплерамі для гліколю, санітарнымі фітынгамі, CIP-распыляльнай шаравой, клапанам скіду ціску і опцыянальнай рукай для пераліву. Падыходзіць для рамесных піваварняў, браўпабаў і камерцыйных піваварных заводаў. Наладзьце аб'ём, плошчу астуджэння і злучэнні для вашага працэсу ферментацыі і кандыцыянавання.
1000L Абсталяванне для піваварства мікрапіўзавода Інтэграваная сістэма затирання Нержавеючая сталь
Гэты 1000 л мікрапівзавод аб'ядноўвае мацаванне, лаутэрынг, кіпячэнне і вірл у кампактным нержавеючым сталёвым корпусе. Мы ствараем інтэграваную сістэму сакарыфікацыі для рамесных піваварняў, якія патрабуюць паўтаральнага крокавага мацавання, стабільнага кантролю тэмпературы і практычнага доступу CIP. Старонка ахоплівае варыянты матэрыялаў, дэталі куртак і трубаправодаў, патрабаванні да камунальных паслуг і пытанні канфігурацыі, якія трэба вырашыць перад запытам кошту.
1000L–2000L Сістэма для варэння крафтавага піва | Гатовае абсталяванне для піваварні
Гатовыя сістэмы рамеснага піваварэння аб'ёмам 1,000–2,000 L, пабудаваныя як двух- або трохкамерныя варочныя ўстаноўкі з ёмістасцямі SUS304, опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі 316L, дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі і 360° CIP. Мы падбіраем казаны, цеплаабменнікі і ферментары ў залежнасці ад аб'ёму партыі, частаты варэння і плошчы падлогі, затым адпавядаем камунікацыі і кіраванню будынку.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Варачны цэх аб'ёмам 10000 л з чанам для зярна/фільтрацыі, варочным катлом, вірпулем і рэзервуарам для гарачай вады, выраблены з AISI 304 або 316L з паравым нагрэвам, працоўнымі курткамі 0,3 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Падыходзіць для піваварных заводаў, якія працуюць некалькі разоў на дзень і патрабуюць стабільнай празрыстасці сусла і прадказальных тэмпаў нагрэву.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
