الوصف
عادةً ما يكون مصنع التخمير ذو الوعائين بسعة 500 لتر هو أول نظام حقيقي يشتريه حانة البيرة الحرفية بمجرد أن تتوقف الدفعات التجريبية عن تغطية الطلب. نظامنا يجمع بين وعاء التخمير/التصفية ووعاء الدوامة المدمج، وكلاهما مصمم لسعة إخراج 500 لتر مع حوالي 15% مساحة رأسية لمنع الفيضانات والرغوة. يتم التسخين عبر مولد بخار كهربائي خارجي، يحافظ على غلاف الوعاء عند ضغط منخفض ويمنع اللهب المكشوف في المبنى المؤجر — وهو قيد نسمع عنه باستمرار من غرف التذوق في مراكز التسوق.
كيفية بنائها
الأجزاء المبللة مصنوعة من SUS304، بسماكة 3 مم للغلاف و2 مم للقاع المحدب، ملحومة بتقنية TIG ومصقولة بشكل مستوٍ، ثم معالجة بالتنظيف الكيميائي والتمرير. حيثما يكون محتوى الكلوريد في المياه المحلية مرتفعًا، نستخدم 316L. التشطيب الداخلي Ra ≤0.8 ميكرومتر، والتشطيب الخارجي فرشاة 180 حبة. القاع المزيف هو شاشة سلكية بسماكة 0.7 مم؛ يتعامل مع الطحن الخشن وكذلك الطحن الدقيق الذي ينتجه مطحنة ذات أسطوانتين. حشوات باب التفتيش والمنافذ مصنوعة من EPDM الغذائي، مع تحديد السيليكون عند تشغيل التنظيف الداخلي الساخن.
| تكوين الوعاء | وعاء التخمير/التصفية + وعاء الدوامة |
|---|---|
| سعة الإخراج | 500 لتر (نطاق العمل العملي من 350 إلى 550 لتر) |
| التسخين | مولد بخار كهربائي، 24–36 كيلوواط، الغلاف مصمم لتحمل ضغط 0.3 ميجا باسكال |
| المادة | SUS304 هو المعيار، SUS316L اختياري |
| التحريك | محراث لاوتر يعمل بمحرك VFD بسرعة متغيرة |
| تنظيف CIP | كرة رش دوارة بزاوية 360 درجة، مخصصة للتنظيف CIP ومنافذ العودة |
| التوصيلات | تراي-كلامب: خروج الشراب، البخار، المكثفات، التنظيف CIP، زجاج الرؤية، صمام العينة |
مكان الاستخدام
المشترون النموذجيون هم الحانات الصغيرة، دور الإنتاج الصغيرة وبرامج الطيار التعاقدية التي تقوم بثلاث إلى ست عمليات تخمير أسبوعيًا. تخطيط الوعائين يشغل مساحة تقريبية 4.5 م × 2.5 م، بحيث يمكن لصانع الجعة تشغيل اليوم الكامل دون التنقل بين الطوابق. إذا كان جدولك يعتمد على دفعات مزدوجة من الشراب عالي الجاذبية، أو حبوب القمح والشوفان الثقيلة، فاستثمر المال في منحة لاوتر وتشغيل أبطأ بدلاً من غلاية أكبر.
يتم فصل الشراب، التنظيف CIP والبخار على المجمع بحيث لا تحتاج إلى فك التراي-كلامب بين الخطوات. الغلاية تعمل أيضًا كدوامة من خلال مدخل مماسي، لذا لا حاجة إلى وعاء دوامة منفصل تحت حوالي 1000 لتر.
هل يمكن للغلاية التعامل مع الدوامة أيضًا؟
نعم. المدخل المماسي بالإضافة إلى تمرير المحراث ببطء يعطي مخروط تراب مستقر عند هذا الحجم.
هل 500 لتر هو الحجم التشغيلي الحقيقي؟
500 لتر هو الحجم الذي يتم نقله إلى المخمر. الغلاية تستوعب أكثر مع وجود مساحة رأس.
مولد البخار أم العناصر الكهربائية المباشرة؟
نحن نفضل استخدام المولد؛ العناصر داخل الغلاية أصعب في التنظيف والاستبدال.
ماذا تحتاج قبل تقديم العرض؟
حجم الدفعة، أنماط البيرة، عدد الجلسات الأسبوعية، ارتفاع السقف والطاقة المتاحة.
أخبرنا بحجم دفعتك، وأنماط البيرة التي تصنعها، وعدد الجلسات الأسبوعية المتوقعة والمساحة المتوفرة لديك. بعد ذلك يمكننا تحديد حجم الأوعية، وحمل البخار وتصميم أنابيب الغرفة بناءً على ذلك بدلاً من العكس.
منتجات ذات صلة
نظام مصنع جعة تجاري متكامل بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر مع خزانات التخمير
حزم مصانع تخمير جاهزة بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، و2000 لتر مع خزانات تخمير مخروطية، أغطية جليكول، CIP، وأنابيب متطابقة. نقوم بتحديد حجم الخزانات بناءً على حجم الدفعة، نوع البيرة، حمل التبريد، مساحة الأرض، وروتين التنظيف. SUS304 هو المعيار؛ SUS316L متاح للظروف القاسية. يشمل المواصفات العملية والأسئلة الشائعة للشراء للمصانع التجارية.
معدات تخمير البيرة لمايكروبراوري بسعة 1000 لتر نظام دمج التخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ
يجمع مصنع تخمير الميكروبرواري بسعة 1000 لتر هذا بين تحويل النشا، التصفية، الغليان، والدوامة في حزمة مدمجة من الفولاذ المقاوم للصدأ. نبني نظام التحليل المتكامل لمصانع البيرة الحرفية التي تحتاج إلى تخمير متكرر بخطوات، تحكم مستقر في درجة الحرارة، ووصول عملي لـ CIP. تغطي الصفحة خيارات المواد، تفاصيل الغلاف والأنابيب، متطلبات المرافق، وأسئلة التكوين التي يجب حسمها قبل طلب عرض سعر.
نظام مصنع تخمير تجاري بسعة 500 لتر مع تجهيزات الغمس والتصفية والغليان من الفولاذ المقاوم للصدأ
مصنع تخمير تجاري بسعة 500 لتر للمطاعم الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة، مصنوع من SUS304 مع أجزاء مبللة اختيارية من 316L. تكوينات منوعه من وعاءين أو ثلاثة للغمس/التصفية، الغليان/الدوامة وخزان الماء الساخن، تسخين بالبخار أو كهربائي أو مباشر، كرات رش CIP وتركيبات صحية. نطابق حجم الغلاية، مساحة الغلاف وأنابيب التوصيل مع جدول التخمير الخاص بك.
نظام مصنع الجعة الصغيرة 300 لتر - 2000 لتر | معدات تخمير البيرة الحرفية
مجموعات كاملة لمصانع الجعة الصغيرة بسعات من 300 لتر إلى 2000 لتر، مصنوعة بأغلفة من SUS304 بسماكة 3 مم، مع سترات منقطة وملحومة صحية مخللة. تكوينات من وعاءين أو ثلاثة أوعية مع تسخين بالبخار أو كهربائي أو مباشر. نقوم بتحديد حجم الغلاية وخزان الماء الساخن ومبادل الحرارة بناءً على طول عملية التخمير، معدل الإنتاج والمساحة المتاحة على الأرض.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
