الوصف
مطابقة مصنع تخمير 300 لتر مع إنتاجية حانة الجعة الحقيقية
حجم دفعة 300 لتر هو حجم عملي لمصنع تخمير مطعم يصب من أربعة إلى ثمانية صنابير. تخميران في الأسبوع يعطيان حوالي 500–600 لتر من الجعة القابلة للبيع بعد خسائر الرواسب والتخمير، مما يغطي الصنابير المنزلية دون ترك الجعة النهائية في الخزانات اللامعة. إذا دفعت نفس المعدات إلى أربعة تخميرات في الأسبوع، ستشعر بالحدود في المبرد وعدد المخمرات قبل أن تشعر بها في الغلاية.
تستحق الأوعية المعاد تأهيلها النظر عندما يكون الغلاف سليمًا. نقيس سمك الجدار بمقياس فوق صوتي، نبحث عن التآكل تحت أخاديد الحشية وحول لحامات الغلاف، ونعيد تمرير كل سطح مبلل قبل مغادرة القاعدة للمصنع. أي شيء أقل من 2.5 مم على غلاف اسمي 3 مم يتم استبداله. هذا هو الفرق بين مصنع مستخدم وآخر معاد بناؤه.
التصنيع والأسطح المبللة
يغطّي SUS304 ملامسة الشراب لمعظم حانات الجعة. ننتقل إلى 316L عند تخمير الجعة الحامضة أو عالية الكلوريد، أو عندما يكون الماء المحلي عدوانيًا. يتم لحام الغلاف والصحن بتقنية TIG مع تدفق خلفي للأرجون، ويتم طحنهما وتلميعهما إلى Ra ≤0.8 ميكرومتر على ملامسة المنتج. الحشيات من EPDM قياسية؛ السيليكون فقط حيث تتطلب درجات حرارة CIP القلوية ذلك. المخمرات المخروطية تحصل على مخروط بزاوية 60° حتى تنزلق الخميرة إلى منفذ التفريغ دون الحاجة إلى تحفيز يدوي.
حيث تتوقف الأتمتة عن كونها مفيدة
التمشيط المرحلي المدفوع بالوصفة مع صمامات هوائية على وعاء التخمير ومبادل حراري يقوم بعمل متكرر. لا يزال يحتاج إلى تجاوز يدوي عند المجارف أثناء التخمير العالق. نقوم بتوصيل كلاهما، ونضع تسمية التجاوز باللغة التي يقرأها صانع الجعة الخاص بك.
التكوين النموذجي
| حجم الدفعة | 300 لتر من الشراب الساخن |
|---|---|
| المادة | SUS304 (316L اختياري) |
| تشطيب السطح | Ra ≤0.8 ميكرومتر مبلل |
| التسخين | جاكيت بخار / كهربائي / نار مباشرة |
| التحكم | PLC + HMI، شبه أوتوماتيكي أو أوتوماتيكي بالكامل |
| مخمر | خزان مخروطي 300 لتر، مخروط 60°، جاكيت مخرم |
الأسئلة التي نتلقاها قبل أمر الشراء
هل يمكن لمجموعة 300 لتر تشغيل مخمرات 500 لتر؟ نعم، مع تعبئة إضافية أو تخمير ثاني في نفس اليوم. تحقق من سعة مبادل الحرارة أولاً.
كيف يتم التعامل مع CIP؟ مضخة، خزان ولوحة متأرجحة لكل كرة رش في الوعاء؛ تحقق من رأس المضخة مقابل أطول مسار لديك.
ماذا عن الضغط؟ تصنف المخمرات بضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، مع صمام أمان معتمد على كل خزان. لا تعتمد أبداً على صمام التوازن فقط.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
1000 لتر 10 هكتولتر وعاء تخمير وغلاية تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ مدفأة بالبخار ذات وعائين
يجمع مصنع التخمير هذا بسعة 1000 لتر ووعائين بين وعاء تخمير مدفأ بالبخار وغلاية تخمير على منصة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10 هكتولتر مدمجة. يناسب مصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، غليان الشراب، وتشغيل سهل التنظيف CIP. قم بتكوين القاع المزيف، السقي، الغلاف البخاري، الصمامات، والتحكمات وفقًا لجدول دفعتك، إمدادات المرافق، وخطة الأرضية.
1000 لتر مصنع تخمير بأربعة خزانات مدفأة بالبخار لنظام تخمير البيرة الحرفية
مصنع تخمير بأربعة أوعية بسعة 1000 لتر مدفأ بالبخار لمصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى إنتاج شراب متكرر ومسار تنظيف CIP واضح. يستخدم النظام أسطح اتصال SUS304، لحامات TIG، وتصميم وعاء عملي للتخمير، الترشيح، الغليان، والدوامة. شارك حجم الدفعة، أنواع البيرة، المرافق، ومساحة الأرضية حتى نتمكن من تأكيد الغلاف، المنصة، وتكوين الأنابيب.
نظام مصنع جعة جاهز بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر | معدات تخمير الجعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
حزمة مصنع جعة جاهزة بسعة 1000 لتر إلى 2000 لتر تغطي غرفة التخمير، وخزانات السوائل الساخنة والباردة، وخزانات التخمير المخروطية. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية تبريد منقوشة، وصلات ملحومة معالجة، كرات رش CIP، وتحكم PLC. مصممة حسب حجم الدفعة الخاصة بك، وأنواع الجعة، وجدول التخمير بدلاً من تكوين ثابت في الكتالوج.
خزان تخمير بيرة تجاري بسعة 10000 لتر من SUS304 مع وعاء ضغط
تم بناء خزان تخمير بسعة 10,000 لتر من SUS304 لتحمل الضغط، مخصص للتخمير أو تخزين البيرة النقية. نحن نؤكد منطقة الغلاف، والتلميع، وإعداد الإغاثة، وتصميم التنظيف CIP وفقًا لحجم دفعتك، ونوع البيرة، وإمداد الجليكول. يتم تحديد القاع المخروطي أو القاع الطبقي، وترقيات 316L، وحزم الصمامات قبل التصنيع. أخبرنا بتفاصيل إنتاجك للحصول على تكوين خزان عملي.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
