الوصف
تبدأ معظم استفسارات غرفة التخمير بسعة 1,000–2,000 لتر بنفس الطريقة: لدى العميل عقد إيجار، وارتفاع سقف، وحجم دفعة محدد، ولكن لا توجد صورة واضحة لكيفية ترتيب الأوعية فعليًا. حجم الدفعة وحده لا يحدد حجم غرفة التخمير — معدل التبخر، ووقت الإيقاف، وعدد الدورات في اليوم تلعب دورًا.
نقوم ببناء هذه الأنظمة بتكوينات من وعاءين أو ثلاثة أوعية. تفصل مجموعة الأوعية الثلاثة بين تحويل العجين والفلترة، مما يوفر شرابًا أنظف ويسمح للغلاية بالتسخين أثناء تشغيل وعاء الفلترة. تكوين وعاءين (وعاء العجين/الفلترة بالإضافة إلى الغلاية/دوامة) أرخص، ويشغل مساحة أرضية أقل، ولدفعة 1,000 لتر مع تخمير واحد أو اثنين يوميًا يكون عادة كافيًا.
أجسام الأوعية مصنوعة من SUS304 بسماكة 3 مم للقشرة والرؤوس المقعرة؛ و316L في داخل الغلاية وخطوط ملامسة للشراب حيث تكون الكلوريدات في مياه التخمير مصدر قلق. اللحامات TIG، مصقولة ومحمضة على الأسطح الملامسة للمنتج، ثم يتم تمريرها. التشطيب الداخلي حوالي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر — خشن بما يكفي للحفاظ على طبقة سلبية، وناعم بحيث لا تعلق الرواسب في الفواصل. جاكيتات منقطة على الغلاية وعلى المخروط والأسطوانة السفلية للمخمرات تعمل بالجليكول عند ضغط 2–3 بار.
| العنصر | المواصفة |
|---|---|
| حجم الدفعة | 1,000 / 1,500 / 2,000 لتر |
| مصنع التخمير | وعائين أو ثلاثة أوعية، بخار / كهرباء / نار مباشرة |
| القشرة والرؤوس | SUS304، 3 مم؛ 316L اختياري |
| ضغط عمل خزان التخمير | 0.2 ميغاباسكال، مع صمام أمان مزود بنابض |
| التبريد | جاكيت منقط، مخروط + أسطوانة سفلية، جليكول |
| التنظيف | كرة رش دوارة 360°، مضخة تنظيف CIP وخزان كاوي |
| التحكم | درجة حرارة PID، PLC مع تسجيل الدفعات اختياري |
تخطيط المساحة أهم من ورقة البيانات. اترك 1.2 متر من الفراغ حول الغلاية للتجفيف الجاف والوصول إلى CIP، وقم بتشغيل رأس الجليكول فوق الخزانات حتى لا يتجمع المكثف على الأرض.
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يمكننا البدء بسعة 1000 لتر والتوسع لاحقًا؟ نعم، إذا كانت الغلاية ومبادل الحرارة مصممتين لحجم الدفعة النهائية. إعادة تجهيز مصنع التخمير لاحقًا تكلف أكثر بكثير من شراء حجم أكبر.
بخار أم كهرباء؟ يعمل النظام الكهربائي جيدًا حتى 1000 لتر مع تسخين لمدة 60-90 دقيقة. عند 2000 لتر، يوفر غلاية بخار صغيرة تسخينًا أكثر استقرارًا وتقليلًا في تآكل العناصر.
ما هي المرافق التي تحتاجها منا؟ بخار أو إمداد بجهد 380/460 فولت، مياه مبردة أو دائرة جليكول، هواء مضغوط للصمامات، ومصارف أرضية بالقرب من محطة CIP.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان تخمير البيرة معدات مصنع تخمير إنتاج الإيثانول
خزانات تخمير مغلفة للبيرة، عصير التفاح، الكمبوتشا، وإنتاج الإيثانول. مصنوعة من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول منقوشة أو قناة، تجهيزات صحية بمشابك ثلاثية، وقواعد مخروطية بزاوية 60° أو 90°. أحجام مخصصة من 100 لتر إلى 100 برميل. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد الخزانات، والمساحة المتاحة لتكوين مصنع عملي.
مخمر جعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 8000 لتر | خزان تخمير بمعايير أوروبية
وحدة مخمر بسعة 8000 لتر مع سعة إجمالية 10000 لتر، مصممة وفق معايير أوعية الضغط الأوروبية من SUS304 أو 316L. جاكيتات منقوشة على المخروط والأسطوانة، ضغط تصميم 3 بار، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP ومنفذ للتخمير الجاف. مصمم للآيلز، اللاغرز وبرامج التخمر الحامضية في مصانع الجعة الصغيرة ومصانع الإنتاج الإقليمية.
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعدات بيرة الحانة ومصانع الجعة الحرفية
خزانات تخمير مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ للحانات ومصانع الجعة الحرفية، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات جليكول منقطة، ومخاريط بزاوية 60° أو 90°، وضغط عمل من 1.5 إلى 3 بار. متوفرة من 1 إلى 100 برميل مع كرات رش CIP، وأذرع نقل، وتركيبات ثلاثية المشبك. أخبرنا بحجم الدفعة ونوع البيرة لتوصية بالتكوين.
خزان تخمير بيرة مخروطي من 500 لتر إلى 20BBL | خزان تخمير مصنع الجعة
خزانات تخمير بيرة مخروطية من 500 لتر إلى 20BBL، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات تبريد منقوشة أو قناة، عزل PU، كرة رش CIP وتجهيزات مقاومة للضغط. نطابق زاوية المخروط، مساحة الجاكيت وضغط العمل مع حجم الدفعة، نوع البيرة وهدف التبريد السريع. أخبرنا بحجم دفعتك وتصميم مصنع الجعة للحصول على عرض سعر مخصص.
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر | خزان بيرة لامع للكربنة والتخزين في مصنع الجعة
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر يقوم بالكربنة، التصفية وحفظ البيرة النهائية تحت الضغط قبل التعبئة. تغطي هذه الصفحة اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، معايير اللحام والتلميع، تبريد الغلاف المنقط، ضغط العمل وحجم صمام التخفيف، إعداد CIP، وتفاصيل المنافذ التي نحتاجها قبل تقديم عرض سعر لخزان بيرة لامع لمخزنك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
