الوصف
تم بناء هذا المصنع التلقائي حول دفعة تتراوح بين 500–2000 لتر ويتم توريده كمجموعة وعائين للتمليس/الترشيح والغلاية/الدوامة مع خزان ماء ساخن، ومضخة نقل، ومبرد صفائحي، وتحكم PLC/HMI. يناسب أنواع الجعة مثل الإيل، واللاجر، والقمح، والإصدارات الخاصة حيث تكون القابلية للتكرار أهم من الإنتاج الخام.
حدد السعة بناءً على صافي البيرة في المخمر، وليس حجم الخزان الاسمي. احسب الفتات، والانكماش، وخسائر النقل. نادراً ما يملأ مصنع الجعة بسعة 1000 لتر مخمرات بسعة 1000 لتر في كل تخمير؛ خطط لمساحة رأس 5–10٪ ووافق عدد التخمرات اليومية مع سعة خزان الماء الساخن والمبرد.
تفاصيل التصنيع والعملية
الأجزاء المبللة مصنوعة من SUS304 كمعيار؛ يتم تحديد 316L للتعرض العالي للكلوريد، والتنظيف العدواني، أو استقرار النكهة على المدى الطويل. نقوم باللحام بالتنجستن (TIG)، والتخليل، والتمرير، ثم تلميع الأسطح التي تلامس المنتج. يتم اختبار ضغط جاكيتات الغلاية وخزان الماء الساخن. يتم مطابقة ضغط العمل وإعداد صمام الإغاثة مع تصميم الوعاء؛ لا تغلق أو تعزل صمام الإغاثة أبدًا. يستخدم CIP كرة رش وخط عودة مخصص، مع وصلات ثلاثية المشابك للمر، وCIP، والجليكول.
المخمرات منفصلة عن مصنع الجعة. تساعد القيعان المخروطية في جمع الخميرة، والتغطية الجافة، وإزالة الفتات. تناسب الخزانات ذات الجدار الواحد الغرف الباردة؛ تحتاج الخزانات المكسوة إلى الجليكول والعزل. غالبًا ما تختار الحانات الصغيرة 500–1000 لتر مع صمامات يدوية؛ تذهب المصانع التجارية إلى 1500–2000 لتر مع مجمعات صمامات مؤتمتة ووصفات PLC.
المواصفات النموذجية
| النموذج | حجم الدفعة | تكوين مصنع الجعة | التسخين | التحكم |
|---|---|---|---|---|
| 500 لتر | 500 لتر | تمليس/ترشيح + غلاية/دوامة | كهربائي أو بالبخار | PLC/HMI |
| 1000 لتر | 1000 لتر | وعاءان | كهربائي أو بالبخار | PLC/HMI |
| 1500 لتر | 1500 لتر | وعاءان | بخار | PLC/HMI |
| 2000 لتر | 2000 لتر | وعاءان | بخار | PLC/HMI |
خيارات المواد تشمل SUS304 و316L، مع كرات رش CIP وتركيبات ثلاثية المشبك. تأكد من تحميل الأرضية، ارتفاع السقف والمرافق قبل التخطيط.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن لنظام واحد تخمير البيرة الفاتحة والداكنة؟ نعم. تختلف خطوات غرفة التخمير، بينما تظل درجة حرارة التخمير والتعامل مع الخميرة منفصلة. قدم ملفات تعريف الوصفات عند الطلب.
هل أحتاج إلى مخمرات مخروطية؟ نعم، لاسترداد الخميرة والتخمير الجاف. تستخدم خزانات التقديم وأوعية البيرة النقية تكوينات مختلفة.
ما المطلوب للحصول على عرض سعر؟ حجم الدفعة، أنواع البيرة، عدد التخميرات يوميًا، عدد المخمرات، الارتفاع المتاح، التدفئة بالبخار أو الكهرباء، وسعة الجليكول.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
نظام تخمير كهربائي بسعة 700 لتر مع وعائين لصناعة البيرة الحرفية
نظام تخمير كهربائي بسعة 700 لتر مع وعائين للمصانع الحرفية التي تحتاج إلى إنتاج مستمر للعصير المخمر دون غلاية بخار. يجمع بين مهام النقع/الترشيح والغليان/الدوامة، مع أسطح تلامس من SUS304 أو 316L، وعناصر تسخين قابلة للتكوين، وصلات تنظيف CIP، وإرشادات عملية حول مصدر الطاقة، والمساحة المطلوبة، وحجم الدفعة، والتوسع المستقبلي.
وعاء ضغط تخمير البيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر إلى 3000 لتر مع محرك تحريك
تجمع خزانات تخمير البيرة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات 1000 لتر إلى 3000 لتر بين أوعية مقاومة للضغط مع محرك تحريك، أغطية تبريد منقوشة، قاعدة مخروطية، وإمكانية الوصول لنظام التنظيف في المكان للمصانع التي تتعامل مع دفعات عالية الجاذبية، مضاف إليها الهوب الجاف، الفواكه، أو الخميرة بكثافة. نصنعها من SUS304 أو 316L، نقوم بتمرير اللحامات التي تلامس المنتج بعملية التمرير، ونهيئ المنافذ، صمامات الإغاثة، ومناطق التبريد حسب حجم دفعتك، الأنابيب، والمساحة المتاحة.
خزان تخمير بيرة حرفية يتحكم به PLC بسعة من 500 لتر إلى 2000 لتر مع مضخة
خزانات تخمير أسطوانية مخروطية تتحكم بها PLC من 500 لتر إلى 2000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات تبريد منقطة على المخروط والأسطوانة، ضغط عمل 2 بار وتلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون. مناسبة لمصانع الجعة الصغيرة، مصانع الطيار، ومنتجي عصير التفاح بالتعاقد، مع كرة رش CIP، ذراع التعبئة، مجسات Pt100، وتحكم صمام الجليكول.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
