الوصف
خط إنتاج البيرة الحرفية والصناعية المتكامل، من 3000 لتر إلى 5000 لتر
تأتي مصانع الجعة إلينا بحجم الدفعة ومخطط الأرضية، وليس بقائمة أمنيات. المهمة هي مطابقة هندسة الوعاء، ومساحة التبريد، والمرافق مع أنواع البيرة التي يقومون بتخميرها فعليًا. يتعامل هذا الخط المتكامل بسعة 3000 لتر إلى 5000 لتر مع المسار الكامل من الماء الساخن إلى البيرة النقية، وهو مبني حول كيفية تشغيل مصنع التخمير الخاص بك يوميًا.
ما يشمله الخط
النطاق النموذجي يشمل مصنع تخمير مكون من وعائين أو ثلاثة، دوامة، مبادل حراري، خزانات تخمير وتكييف، مجموعة تنظيف CIP، مبرد جليكول، وأنظمة تحكم. في نظام بسعة 3000 لتر، يحافظ مبرد الألواح ذو المرور الواحد وسعة القبو بين 40 إلى 60 برميل على عملية الدفعات المزدوجة بشكل عملي. عند 5000 لتر، يصبح حجم المضخة وقطر الخط الرئيسي أكثر أهمية؛ حيث أن خطوط النقل الصغيرة الحجم تحول عملية الإيقاف التي تستغرق 90 دقيقة إلى ثلاث ساعات.
تفاصيل المواد والتصنيع
أسطح التلامس مع المنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كمعيار؛ ويتم تحديد 316L عندما يكون ملف المياه عدوانيًا أو عندما يدير المصنع أيضًا التفاح المخمر، الكمبوتشا، أو البيرة الحامضة. اللحامات الداخلية تُطحن، تُلمع، وتُمرر بعملية التمعدن. رؤوس المخروط والصحن مصنفة لتحمل الضغط، ويتم اختبار كل غلاف هيدروليكيًا قبل الشحن. الأغطية المنقوشة أو القنوات توفر مساحة تبريد أكبر لكل متر مربع من جدار الخزان، مما يسرع من التبريد السريع بعد التخمير.
المواصفات
| حجم الدفعة | 3000 لتر إلى 5000 لتر لكل دفعة تخمير |
|---|---|
| مصنع التخمير | مصنع تخمير مكون من وعائين أو ثلاثة، يعمل بالوقود المباشر أو البخار |
| مادة المخمر | SUS304، اختياري SUS316L |
| ضغط العمل | 0.2–0.3 ميجا باسكال، صمام تخفيف مضبوط حسب التصميم |
| التبريد | مغلف بالجليكول، 2–4 مناطق لكل خزان |
| التنظيف | تنظيف CIP مع كرة رش، تغطية 360 درجة |
ملاحظات الاختيار من أرض المصنع
زاوية المخروط ليست تجميلية. مخروط بزاوية 60 درجة يصرف الرواسب والخميرة بشكل نظيف؛ المخاريط الضحلة تحتفظ بالمادة وتكلفك البيرة. إذا كنت تخطط لاستخدام القفز الجاف بكثافة، اترك مساحة رأسية فوق 75٪ من التعبئة. غالبًا ما تطلب مصانع الجعة الصغيرة سترات منطقة واحدة لتوفير التكلفة؛ يجب ألا تفعل مصانع الإنتاج ذلك، لأن حرارة التخمير تختلف حسب حجم الخزان ومعدل الإضافة.
قبل أن نقدم عرض السعر، نطلب حجم الدفعة، وأنماط البيرة، وعدد المخمرات، وارتفاع السقف، وإمداد البخار أو الكهرباء، وتوفر الجليكول. تحدد هذه التفاصيل الخمسة حجم الخزان، ومنطقة التبريد، والتكوين.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع مخروط بزاوية 60°، فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة. مصنوع من SUS304 أو 316L مع داخلية مخللة ومفعلة، سترة جليكول، كرة رش CIP وتركيبات ثلاثية المشبك. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة التي تعمل بجدول تخمير متكرر. المواصفات، تصنيفات الضغط وإرشادات الاختيار لمصنع الجعة الخاص بك.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
مخمر بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر/1500 لتر مع غلاف تبريد
مصنوع بسعات عمل 1000 لتر و1500 لتر مع أغطية تبريد ذات صفائح متموجة على المخروط والأسطوانة السفلية، هذه المخمرات الفولاذية تتحمل ضغط تصميم 0.3 ميجا باسكال للتخمير والتمثيل الغازي المضغوط. SUS304 هو المعيار، 316L اختياري، مع لحامات داخلية مصقولة حتى Ra 0.4 ميكرومتر. كل وحدة تُشحن مع ذراع تعبئة، كرة رش CIP، صمام عينة وموصلات جليكول.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر، خزان مصنع بيرة مخروطي مزود بسترة
مخمر مخروطي مزود بسترة بسعة 10000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L، مع سترات تبريد ذات نتوءات على المخروط والأسطوانة السفلية، ضغط عمل 0.2 ميجا باسكال، تشطيب داخلي Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، وكرة رش دوارة CIP. الحجم مناسب لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئين تعاقديين ومنتجي المشروبات.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
