الوصف
ما الذي يتغير عندما يصل المخمر إلى 50 برميل
نادراً ما يكون وحدة 5000 لتر هي أول عملية شراء لأي شخص. تظهر عندما تقوم مصنع الجعة بتشغيل جعات مزدوجة أو ثلاثية يومياً ولا يستطيع القبو مواكبة سرعة مصنع الجعة. المشترون المعتادون هم منتجو الحرف الإقليميون، عمليات التعبئة التعاقدية، ومصانع المشروبات التي تضيف خط تخمير. عند هذا الحجم، الهندسة، مساحة التبريد، وسهولة التنظيف تهم أكثر من أي سطر واحد في ورقة المواصفات.
تفاصيل البناء التي تحدد الأداء على المدى الطويل
القشرة، المخروط، والقمة المقعرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 كمعيار. ننتقل إلى 316L عندما يقوم العميل بتشغيل تخمير الكيتل، أو يصنع باستخدام مياه عالية الكلوريد، أو ينتج مشروبات مخمرة غير بيرة. سمك الصفيحة عادة 3 مم على الأسطوانة و4 مم على المخروط في هذا النطاق. اللحامات الداخلية كاملة الاختراق ومسطحة، ثم تُحمض، تُمرّض، وتُلمع إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. السطح الخارجي عادةً بتشطيب 2B؛ التلميع المرآتي متاح للخزانات الموضوعة خلف الزجاج في غرفة التذوق.
التبريد يأتي من جاكيتات مثقبة أو ملحومة بالليزر — واحدة على المخروط، واحدة أو اثنتان على الأسطوانة السفلية — بحجم يسمح بتبريد دفعة كاملة 50 برميل من 68°F إلى 34°F في فترة زمنية معقولة باستخدام مبرد الجليكول الموجود لديك. الجاكيتات ذات الحجم غير المناسب هي السبب الأكثر شيوعاً لأداء الخزان الجديد بشكل أقل، لذا نحسب مساحة التبريد مقابل حجم الدفعة ودرجة حرارة إمداد المبرد قبل تقديم العرض.
المخروط يعمل بزاوية 60°، مما يصرف الخميرة بشكل نظيف ويسمح للوعاء بأن يعمل كخزان تكييف بعد التفريغ. الضغط التشغيلي عادة 1.5–2 بار، متوافق مع صمام تخفيف الضغط، وقبة القمة تحمل كرة رش CIP بحيث لا يتطلب التنظيف صعود أي شخص إلى الخزان.
المواصفات النموذجية
| المعلمة | المواصفة |
|---|---|
| الحجم الاسمي | 5000 لتر / 50 برميل / 50 هكتولتر |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ 304 أو 316L |
| التشطيب الداخلي | محمض، ممرض، Ra ≤ 0.8 ميكرومتر |
| زاوية المخروط | 60° |
| التبريد | جاكيتات مثقبة، مخروط + أسطوانة |
| ضغط العمل | 1.5–2 بار، قابل للتخصيص |
| الملحقات العلوية | كرة رش CIP، منفذ الهوب الجاف، صمام تخفيف الضغط |
| الملحقات السفلية | تفريغ الخميرة، ذراع النقل، صمام العينة |
| العزل | 80-100 مم PU مع تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| التوصيلات | تثبيت ثلاثي المشبك أو DIN؛ غليكول دخول/خروج |
الأسئلة التي تطرح قبل الطلب
التخمير والتكييف في وعاء واحد؟ نعم، بشرط أن تدعم تصنيف الضغط ومساحة الغلاف الكربنة والتبريد السريع. غالبًا ما تقوم مصانع الجعة التي تسعى إلى دورة تشغيل ضيقة جدًا بتقسيم المهمة عبر خزانات براقة مخصصة بدلاً من ذلك.
هل أحتاج إلى حلقة CIP منفصلة؟ الخزان جاهز للنظافة CIP، ولكنك لا تزال بحاجة إلى مضخة، وخزانات للقلوي والحمض، وتدفق كافٍ لضرب كرة الرش بالضغط المطلوب. خزان بسعة 50 برميل لن ينظف بشكل صحيح على عربة محمولة صغيرة.
كم مساحة الرأس التي يجب أن أتركها؟ خطط لترك حوالي 20-25٪ فوق السعة الاسمية للملء من أجل الكراوزن، خاصة في البيرة عالية الجاذبية واللاجر ذات التخمير النشط.
قبل طلب عرض السعر
عادةً ما تقرر قيود التخطيط التكوين النهائي — ارتفاع السقف للخزان بالإضافة إلى ذراع CIP، عرض الباب، تحميل الأرضية، ومدى قرب تشغيل رأس الجليكول. أرسل لنا أبعاد المبنى مع تفاصيل العملية الخاصة بك وسنتمكن من تحديد المشاكل قبل قطع الفولاذ.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
مخمر وحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر لتخمير الإيل، اللاجر، الستوت، والبيرة الحرفية
مخمر وحدة بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ لإنتاج الإيل، اللاجر، الستوت والبورتر. وعاء تخمير وتكييف مدمج مع جاكيتات تبريد منقطة، ضغط تشغيل 2 بار، كرة رش CIP ومخروط بزاوية 60°. مبني من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي أقل من 0.6 ميكرون. مناسب للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة التي تتجه نحو حجم الجملة.
مخمر مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ SS304 بسعة 1000 لتر مع سترة مبطنة ومصقول بمرآة لخزان مصنع الجعة الحرفي
يستخدم هذا المخمر المخروطي SS304 بسعة 1000 لتر سترة مبطنة لتبريد الجليكول بكفاءة ومخروط بزاوية 60° لجني الخميرة. تتميز الأجزاء الداخلية بتلميع مرآة، ودرزات لحام TIG، وكرة رش CIP، وتركيبات مقاومة للضغط تناسب مصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة. اختر 304 للبيرة العادية أو 316L للمنتجات الحمضية. يرجى تأكيد حجم الدفعة، والمساحة العلوية، وإمداد الجليكول، واحتياجات الضغط قبل الطلب.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع خزان تخمير
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مبني حول خزانات تخمير SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد من نوع ديمبل-بليت، مخاريط بزاوية 60-90 درجة وتلميع داخلي Ra 0.6 ميكرون. حجم العمل يقارب 800-850 لتر لكل دفعة، مع وصلات تراي-كلامب لـ CIP، خطوط الجليكول والبيرة. تقسيم الجاكيت، تقييمات الضغط وعدد الخزانات متطابقة مع جدول إنتاجك.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
مخمر بيرة مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر للبيع
مخمرات البيرة الأسطوانية المخروطية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر لدينا هي وحدات مصممة لدفعات 100 هكتولتر، مع أسطح تلامس من SUS304 أو 316L، وسترات جليكول ذات نتوءات، وضغط تصميم 3 بار وتجهيزات CIP كاملة. يتم تكوين زاوية المخروط، وتخطيط السترة، والمنافذ والعزل حول مصنع التخمير الخاص بك، ونمط البيرة، والمساحة المتاحة على الأرض.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
