الوصف
معظم الخمائر بسعة 1000-1500 لتر التي نشحنها تذهب إلى عميلين: الحانات التي تنتقل من دفعات تجريبية، والمصانع الإقليمية التي تضيف وحدة للمواسم. يجب أن يتحمل الخزان الضغط خلال فترة الراحة الدياستيلية، ويقبل التنظيف CIP دون احتجاز العصير، ويحافظ على برودة المخروط عندما ينتج التخمير حرارة.
الهيكل، المخروط، وما يتحمله المعدن
الهيكل الداخلي مصنوع من SUS304 بسماكة 3 مم كمعيار، و316L عندما تستخدم المصنع تنظيف عالي الكلوريد أو إضافات فواكه ثقيلة. الغلاف الخارجي 2 مم SUS304، بتشطيب مصقول أو مرآة. اللحامات في المخروط ملحومة بتقنية TIG كاملة الاختراق، ومصقولة، ومفعلة. اللحامات الداخلية مصقولة إلى Ra ≤ 0.4 ميكرومتر — اللحامات الخشنة وتلون الحرارة هي الأماكن التي تستقر فيها اللاكتوباسيلس وتبدأ فيها التآكلات.
حجم الجاكيت والضغط
جاكيتات الألواح المنقطة تغطي المخروط والثلث السفلي من الأسطوانة. خزان بسعة 1500 لتر يعمل بتخمير سريع ودافئ يحتاج إلى حوالي 1.6-2.0 متر مربع من مساحة التبريد للحفاظ على 10-12 درجة مئوية؛ يدخل الجليكول من الأسفل ويخرج من الأعلى، عكس اتجاه العصير الصاعد. ضغط التصميم للهيكل والجاكيت هو 0.3 ميجا باسكال، والضغط التشغيلي 0.15-0.2 ميجا باسكال، مع صمام أمان 0.2 ميجا باسكال وصمام تفريغ فراغ منفصل. لا تضغط صمام التخمير فوق تصنيف الهيكل لتسريع الكربنة.
1000 لتر أو 1500 لتر
طابق الخزان مع الغلاية الخاصة بك، وليس مع توقعات المبيعات. عند تعبئة 80%، يخزن خزان 1000 لتر حوالي 800 لتر بعد فقدان الرواسب والخميرة. وحدة 1500 لتر تناسب دورة غلاية ونصف — وهو أمر غير عملي إذا كان مصنع التخمير يعمل بدفعات فردية فقط. المخروط بزاوية 60° مفيد للبيرة المضافة إليها الهوب الجاف والبيرة الغائمة، حيث تسقط الخميرة والهوب دون تصفية البيرة الصافية من المخروط. المخاريط الضحلة والقواعد المسطحة تناسب العمل في التخمير المفتوح والتخمير في البراميل.
المنافذ والتنظيف
المجموعة القياسية: ذراع التعبئة، كرة رش CIP على خط منفصل، صمام أخذ عينات، منفذ الهوب الجاف، مقياس الضغط، صمام تخفيف الضغط، مدخل/مخرج الجليكول. حافظ على دوائر CIP والجليكول منفصلة ومثبتة بأنابيب صلبة؛ الخطوط المشتركة تمرر القلويات عبر المبرد في النهاية. وصلات Tri-clamp في مسار المنتج بأكمله.
المواصفات
| الحجم العامل | جدار الجسم بسماكة 2.0 مم، والقاع 2.5 مم، ملحوم بتقنية TIG ومصقول من الداخل بحيث لا يوجد فجوة لتراكم الرواسب. |
| الحجم الإجمالي | ≈1150 لتر / ≈1700 لتر |
| الغطاء الداخلي | SUS304 3 مم (SUS316L اختياري) |
| الغطاء الخارجي | SUS304 2 مم، مصقول أو مرآة |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.4 ميكرومتر، معالج بالتمرير |
| التبريد | لوحة منقوشة، مخروط + أسطوانة سفلية، 1.6–2.0 م² |
| ضغط التصميم | 0.3 ميجا باسكال للغلاف / 0.3 ميجا باسكال للغطاء |
| العزل | 80-100 مم PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ |
| مخروط | 60° قياسي |
| دعم | 3 أو 4 أرجل مع أقدام قابلة للتعديل |
الأسئلة الشائعة
هل أحتاج إلى 316L؟
فقط إذا كان نظام التنظيف أو كيمياء البيرة يبرر التكلفة. معظم أنواع الإيل واللاجر تعمل بشكل جيد في 304 مع التمرير المناسب.
هل يمكن أن يعمل كخزان للمنتج النقي؟
نعم، إذا تم تصنيفه وعزله لذلك. الخزان ذو الغطاء العريض يبرّد أسرع من الذي يبرد بالمخروط فقط.
ما درجة حرارة إمداد الجليكول التي تحتاجها؟
عادةً 28–30 درجة فهرنهايت إمداد مع ارتفاع 2–3 درجات فهرنهايت عبر الغطاء.
ما هو وقت التسليم؟
6–8 أسابيع للبناءات القياسية، أطول للـ 316L أو تخطيطات المنافذ المخصصة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة
مخمر بيرة حرفية بسعة 1000 لتر مع مخروط بزاوية 60°، فتحة علوية وسترة تبريد منقوشة. مصنوع من SUS304 أو 316L مع داخلية مخللة ومفعلة، سترة جليكول، كرة رش CIP وتركيبات ثلاثية المشبك. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة الصغيرة التي تعمل بجدول تخمير متكرر. المواصفات، تصنيفات الضغط وإرشادات الاختيار لمصنع الجعة الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع خزان تخمير
نظام مصنع بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مبني حول خزانات تخمير SUS304 أو SUS316L مع جاكيتات تبريد من نوع ديمبل-بليت، مخاريط بزاوية 60-90 درجة وتلميع داخلي Ra 0.6 ميكرون. حجم العمل يقارب 800-850 لتر لكل دفعة، مع وصلات تراي-كلامب لـ CIP، خطوط الجليكول والبيرة. تقسيم الجاكيت، تقييمات الضغط وعدد الخزانات متطابقة مع جدول إنتاجك.
مخمر مخروط من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسعة 1000 لتر مع جاكيت جليكول لمصنع البيرة
مخمر مخروط بسعة 1000 لتر من SUS304 مع جاكيت جليكول، مصمم للبارات الصغيرة ومصانع البيرة التجارية الصغيرة. منطقتا تبريد، مخروط بزاوية 60°، ضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وتركيبات تراي-كلامب جاهزة لـ CIP. يشمل ملاحظات التصنيع، جدول المواصفات الكامل، وإجابات حول تحديد حجم الخزان، اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، وتكوين المنافذ.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
