الوصف
خزان بسعة 10,000 لتر هو النقطة التي يتوقف فيها التخمير عن كونه تجربة دفعة ويصبح مشكلة جدولة. يحتوي الوعاء الواحد على حوالي 80-100 هكتولتر من البيرة الخضراء، وسرعة تبريدها، وإضافة القفزات الجافة، وتحويلها تحدد إنتاجك الأسبوعي.
نقوم ببناء هذه كخزانات مخروطية القاع أو مخمرات ذات غرض واحد. الغلاف الداخلي مصنوع من SUS304 بسماكة 3 مم كمعيار، و316L عندما يكون المنتج حمضيًا أو غنيًا بالفواكه أو محفوظًا لفترات طويلة. الغلاف الخارجي بسماكة 2 مم، وأحيانًا 1.5 مم في المناطق المعزولة غير المضغوطة لتقليل الوزن. تغطي السترات المنقطة المخروط والأسطوانة السفلية — حيث يتم توليد الحرارة أثناء التخمير النشط. عادةً ما يحتاج وعاء بسعة 10,000 لتر إلى 6-9 م² من سطح التبريد لتبريده من 20 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية باستخدام 28-30% جليكول عند -4 درجة مئوية.
جودة اللحام مهمة أكثر في هذا الحجم مقارنة بخزان تجريبي. اللحامات الداخلية تُطحن لتكون مستوية، وتُحمض وتُمرّض، ثم تُفحص بصبغة الاختراق، وعند الطلب تُلتقط صور بالمنظار للوصلة بين المخروط والغلاف. تنتهي الأسطح التي تلامس المنتج بلمسة نهائية Ra ≤ 0.6 ميكرومتر، مع اهتمام خاص عند المخروط ومخرج القاع حيث يستقر التراب والخميرة.
تصميم الضغط عادةً 0.2 ميجا باسكال على الوعاء الداخلي و0.3 ميجا باسكال على الغلاف، مع صمام أمان مزود بنابض بالإضافة إلى صمام تفريغ فراغ منفصل. قبل تشغيل التنظيف الساخن CIP، تأكد من أن الخزان مصمم لذلك — المواد القلوية عند 80 درجة مئوية و1.5 بار تضغط على الحشايا والأختام أكثر من التخمير. يتم التنظيف عبر كرة رش دوارة على فتحة الوصول العلوية؛ الاتصالات النموذجية هي خط CIP بقطر 1.5 بوصة، ذراع تعبئة بقطر 1.5 بوصة، ومخرج سفلي بقطر 2 بوصة مع صمام فراشة، تحت عزل PU بسماكة 80-100 مم.
هذه الأوعية مناسبة لمصانع الجعة الحرفية التي تنتقل من 10 برميل إلى 30 برميل، ومعبئي العقود، ومصانع عصير التفاح، ومصانع المشروبات التي تدير الكمبوتشا أو المشروبات الوظيفية حيث يخدم خزان واحد كل من التخمير والتخزين النقي.
المواصفات
| المعلمة | قياسي |
|---|---|
| الحجم الاسمي | 10,000 لتر (100 هكتولتر) |
| المادة | SUS304 / SUS316L |
| الغلاف الداخلي / الخارجي | 3 مم / 2 مم |
| ضغط العمل | 0.2 ميجا باسكال داخلي، 0.3 ميجا باسكال للجاكيت |
| التبريد | جاكيت منقوش، مخروط + أسطوانة |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.6 ميكرومتر |
| العزل | PU، 80–100 مم |
| التوصيلات | CIP بقطر 1.5 بوصة، تعبئة بقطر 1.5 بوصة، مخرج بقطر 2 بوصة |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
- 10,000 لتر أم 1,000 لتر؟ وظائف مختلفة. 1,000 لتر هو مقياس تجريبي؛ 10,000 لتر هو للإنتاج. إذا كانت مصنع الجعة الخاص بك أقل من 10 هكتولتر، فإن خزان بهذا الحجم سيبقى نصف فارغ ويبرد بشكل سيء.
- خزان واحد للتخمير والبيرة النقية؟ ممكن إذا كان مصممًا لتحمل الضغط وزاوية المخروط تسمح بتفريغ الخميرة بشكل نظيف. عادةً ما تحتفظ مصانع الجعة الأكبر بالوظيفتين منفصلتين.
- ما المبرد الذي أحتاجه؟ قم بتحديد الحجم لتحطيم أكبر خزاناتك في وقت واحد، وليس الحمولة المتوسطة.
- كم عدد الخزانات؟ أيام التخمير مضروبة في عدد الدفعات في الأسبوع، بالإضافة إلى واحد لدورة التنظيف.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 10000 لتر | مخمر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 100 هكتولتر
مخمر مخروطي بسعة 10000 لتر يناسب جداول التخمير بسعة 100 هكتولتر، مصانع التخمير ذات الدفعتين بسعة 50 هكتولتر، وإنتاج البيرة التجارية أو الإيل. مصنوع من SUS304 أو SUS316L مع سترات جليكول ذات نتوءات، ضغط عمل 0.2–0.3 ميجا باسكال، كرة رش CIP، ومنافذ اختيارية للتجفيف الجاف أو الكربنة. يتم تكوينه حسب حجم الدفعة، والارتفاع المتاح، وقدرة التبريد.
خزان تخمير بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10000 لتر مزود بسترة لمصانع الجعة الصناعية
هذا المخمر المزود بسترة بسعة 10000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لمصانع الجعة الصناعية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، تبريد سريع، واسترداد الخميرة. نصنعه من SUS304 أو 316L مع منطقتين أو ثلاث مناطق تبريد، مخروط بزاوية 60 درجة، كرة رش CIP، صمام تخفيف الضغط، وتجهيزات صحية. شاركنا حجم الدفعة وخطة القبو للحصول على عرض سعر مخصص.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
