Апісанне
Памер піваварнага цэха пачынаецца з вытворчага графіка
Часта выбіраюць піваварны цэх аб'ёмам ад 2 000 да 5 000 літраў, калі піваварня пераходзіць ад пілотных партый да планаванага аптовага вытворчасці. Аб'ём катла сам па сабе не вызначае правільную сістэму. Памер партыі, колькасць цыклаў піваварнага цэха ў дзень, размяшчэнне ёмістасцей, пара або электрычнае награванне і здольнасць каманды падвала кіраваць аўтаматызацыяй уплываюць на канчатковую канфігурацыю.
Мы будуем гэтыя сістэмы як двух- або трохёмістасныя лініі: мацаванне/лаутэр, катэл/вірпул, бак для гарачай вады і дадатковыя ёмістасці для вірпула або дэкацыі. Сістэма на 2 500 літраў можа падысці для кампактнай піваварні з абмежаванымі камунікацыямі. Лінія на 5 000 літраў звычайна патрабуе большай магутнасці пара, больш буйных ліній перадачы сусла і больш дакладнага плана для ачысткі і тэхнічнага абслугоўвання.
Матэрыялы і дэталі вырабу
SUS304 з'яўляецца нашым стандартам для ёмістасцей піваварнага цэха. У месцах кантакту з суслам можа выкарыстоўвацца SUS316L, калі гэта абгрунтавана ўздзеяннем хларыдаў або патрабаваннямі да прадукта. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і апрацоўваюцца па неабходнасці, затым піклююцца і пасівуюцца для аднаўлення ўстойлівасці да карозіі. Паверхневая аздабленне ўзгадняецца ў практычным дыяпазоне Ra для ачысткі, а не як касметычны паказчык, які павялічвае кошт без карысці для працэсу.
Дымпл-курткі, ізаляцыя, абліцоўванне, пракладкі, фітынгі tri-clamp і распыляльныя шары для CIP вызначаюцца ў залежнасці ад цеплавой нагрузкі і доступу для ачысткі. Мы правяраем арыентацыю соплаў і нахіл для зліву падчас вырабу, бо невялікія памылкі ў размяшчэнні становяцца штодзённымі праблемамі ў эксплуатацыі.
Тыповы дыяпазон спецыфікацый
| Пункт | Дыяпазон |
|---|---|
| Ёмістасць варочнага цэха | 2 000L, 2 500L, 3 000L, 5 000L |
| Канфігурацыя | 2-камерная або 3-камерная |
| Матэрыял | Стандарт SUS304; SUS316L па жаданні |
| Нагрэў | Пар, электрычны або прамы агонь |
| Кіраванне | Ручное, паўаўтаматычнае, PLC/HMI аўтаматычнае кіраванне |
| Ачыстка | CIP з распыляльнымі шарамі і перадачай трубаправодаў |
Пытанні, якія мы задаём перад прадастаўленнем кошту
Ці патрэбна нам аўтаматычнае кіраванне? Аўтаматычны кантроль варкі спрыяе паўтаральнасці і зніжае нагрузку на аператара, але патрабуе чыстых дадзеных аб камунальных паслугах, надзейных датчыкаў і персаналу, які будзе паслядоўна выкарыстоўваць рэцэпты.
Ці можа сістэма расці пазней? Дадаць ёмістасць або большы HLT магчыма, калі зараз запланаваць месца на падлозе, падачу пару і пракладку труб.
А як наконт ачысткі? Маршрутызацыю CIP, магутнасць помпы і месцы для зліву варта перагледзець разам з размяшчэннем ёмістасцей. Варка, якую цяжка чысціць, будзе штотыдзень губляць час.
Раскажыце нам аб памеры вашай партыі, тыпе піва, колькасці ферментацыйных танкаў і даступнай прасторы. Мы можам рэкамендаваць аб'ём варкі, метад нагрэву і ўзровень аўтаматызацыі для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
2000–10000L высокаэфектыўная нержавеючая сталёвая сістэма варкі
Гэта сістэма варэння з нержавеючай сталі ахоплівае партыі ад 2000 л да 10000 л для рамесных піваварняў і бровараў. Мы ўказваем SUS304 або 316L для кантактных паверхняў, кантралюем зварку і пасівацыю, выкарыстоўваем дэмпфіраваныя курткі для нагрэву і астуджэння, а таксама PLC або ручное кіраванне. Планіроўка, маршрутызацыя CIP і падключэнні камунікацый адпавядаюць вашай піваварнай і склепавай ёмістасці.
1000L 1500L Нержавеючы рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва для мікрапіўзавода
1000L або 1500L ферментацыйны бак з нержавеючай сталі для рамесных піваварняў і мікрапіваварняў. Мы вырабляем канічныя баки з астуджальнымі курткамі, трубаправодамі CIP, фітынгамі з ціскам і опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі SUS316L. Гэтая старонка ахоплівае дэталі канструкцыі, практычныя канфігурацыі, спецыфікацыі і пытанні выбару для півавараў, якія параўноўваюць аб'ём бака, плошчу астуджэння і размяшчэнне судзін.
1000L-2000L Гатовая сістэма піваварні | Абсталяванне для варэння піва з нержавеючай сталі
Пакет півпрацы піваварнага завода ёмістасцю ад 1000L да 2000L, які ўключае варочны цэх, гарачыя і халодныя бакі для вады, а таксама конічныя ферментары. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, пасіваванымі зварачнымі швамі, CIP-распыляльнікамі і PLC-кіраваннем. Памер падбіраецца ў залежнасці ад аб'ёму вашай партыі, стыляў піва і графіка ферментацыі, а не па фіксаванай канфігурацыі каталога.
10000L SUS304 Рэзервуар для ферментацыі піва з ціскавым судзінай, сертыфікаваны CE
10 000-літровы ферментацыйны бак з SUS304, прызначаны для варочных дамоў на 100 гл: купалопадобная верхняя частка, конус 60°/70°, зоніраваныя гліколевыя жакеты з дыплямі, санітарныя зваркі з Ra ≤ 0.8 µm, праектны ціск 3 бар і сертыфікацыя CE/PED. Ізаляваны і абшыты для ўстаноўкі на вуліцы або ў памяшканні.
Электрычны награвальны куб для варэння і нержавеючы ферментацыйны бак для піваварнага завода
Электрычны награвальны катэл для зварачнага півоварнага абсталявання і нержавеючая ферментацыйная ёмістасць для півных пабаў і рэгіянальных піваварняў. Выраблены з элементамі з нізкай шчыльнасцю ват, канічным дном пад вуглом 60 градусаў, халадзільнымі жакетамі з гліколю, зваркай TIG з SUS304 або 316L, а таксама фітынгамі, гатовымі для CIP. Аб'ёмы ад 100 да 3000 літраў, з ціскам і плошчай астуджэння, якія адпавядаюць памеру вашай партыі і стылю піва.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
