Апісанне
Агляд сістэмы варкі піва
Гэтая індывідуальная сістэма варкі піва створана для рамесных піваварняў і бровараў, якім патрэбна надзейная, паўтаральная вытворчасць партый аб'ёмам 5, 10 або 15 BBL. Сістэма звычайна ўключае чан для зярняткавання і фільтрацыі, кіпяцільнік, вірлап і бак для гарачай вады, з магчымасцю дадання ферментэраў. Мы праектуем кожны рэзервуар у адпаведнасці з вашым працэсам варкі — незалежна ад таго, ці вырабляеце элі, лагеры, стаўты або эксперыментальныя стылі. Ключавыя рашэнні, такія як метад нагрэву, геаметрыя рэзервуара і ўзровень аўтаматызацыі, залежаць ад памеру партыі і графіка вытворчасці.
Матэрыялы і дэталі вытворчасці
Мы выкарыстоўваем нержавеючую сталь 304 для большасці частак, якія кантактуюць з вадкасцю, з магчымасцю выкарыстання 316L для асяроддзя з высокім утрыманнем хларыдаў або спецыфічных стыляў піва. Усе зварныя швы выкананы метадам TIG, апрацаваны і пасіваваны для прадухілення карозіі. Унутраныя паверхні адшліфаваны да паліроўкі 2B або #4; люстраная паліроўка даступная для гігіенічных прымяненняў. Ушчыльняльнікі — EPDM або сіліконавыя, зацверджаныя FDA. Кожны рэзервуар праходзіць выпрабаванне пад ціскам і абсталяваны клапанам бяспекі. Абліцоўка і ізаляцыя дадаюцца там, дзе гэта неабходна, каб знізіць цеплавыя страты і абараніць аператараў.
Прымяненне і практычныя заўвагі
Гэтыя сістэмы падыходзяць для бровараў, тапрумаў і рэгіянальных рамесных піваварняў. Для сістэмы 5 BBL плошча падлогі і наяўнасць пару часта вызначаюць планіроўку. Пры 15 BBL варта загадзя ўлічваць магчымасці астуджэння сусла і маршрутызацыю CIP. Кантроль тэмпературы ў варочным цэху — асабліва падчас зярняткавання і вірлапу — уплывае на стабільнасць і выхад прадукцыі. Мы наладжваем курткі або прамы агонь у залежнасці ад вашага крыніцы энергіі. Калі вы маштабуецеся ад пілотнага да вытворчага ўзроўню, мы можам распрацаваць модульныя рэзервуары, якія выкарыстоўваюць агульныя камунікацыі.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
|---|---|---|---|
| Памер партыі | 5 BBL | 10 BBL | 15 BBL |
| Матэрыял | 304 SS (316L па жаданні) | 304 SS (316L па жаданні) | 304 SS (316L па жаданні) |
| Нагрэў | Пар / электрычны / прамы агонь | Пар / электрычнасць | Пар / электрычнасць |
| Кіраванне | Ручное / паўаўтаматычнае кіраванне | Паўаўтаматычнае / PLC | PLC з кіраваннем рэцэптамі |
| Аздабленне | 2B / #4 | 2B / #4 | 2B / #4 / люстраная паліроўка |
Частыя пытанні
Як выбраць паміж 5, 10 і 15 BBL? Пачніце з вашага тыднёвага аб'ёму і ёмістасці ферментацыі. Сістэма 5 BBL падыходзіць для пілотных партый і абмежаванай прасторы; 15 BBL падыходзіць для ўсталяванай вытворчасці з магчымасцю росту.
Чаму выкарыстоўваць 316L замест 304? 316L прапануе лепшую ўстойлівасць да карозіі ў прыбярэжных раёнах або пры выкарыстанні ачышчальных сродкаў з высокім утрыманнем хларыдаў. Для большасці піваварняў дастаткова 304.
Ці магу я дадаць CIP і аўтаматызацыю пазней? Так, мы праектуем з модульнымі злучэннямі і загадзя прасвідраванымі адтулінамі для будучых абнаўленняў.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць канфігурацыю піваварнага цэха, памеры ёмістасцей і метад нагрэву для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
Аўтаматычная сістэма варэння аб'ёмам 2000–5000 л для праектаў піваварных заводаў пад ключ
Аўтаматычная сістэма варэння аб'ёмам ад 2000 да 5000 л для праектаў піваварных заводаў пад ключ. Мы вызначаем канфігурацыю ёмістасці, канструкцыю з SUS304 або 316L, метад нагрэву, маршрутызацыю CIP і кіраванне PLC/HMI у залежнасці ад памеру партыі, графіка вытворчасці і даступных камунікацый. Атрымаеце практычныя рэкамендацыі перад запытам афіцыйнай прапановы.
1000L да 3000L нержавеючая ферментацыйная ёмістасць для піва з ціскам і мішалкай
Гэтыя ферментацыйныя ёмістасці з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000L–3000L спалучаюць ціскавыя ёмістасці з мішалкай, астуджальныя курткі з дэмпферам, конуснае дно і доступ CIP для піваварняў, якія працуюць з высокагравітацыйнымі, суха-хмелевымі, фруктовымі або дрожджавымі партыямі. Мы вырабляем з SUS304 або 316L, пасівуем зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, і наладжваем порты, клапаны скіду ціску і зоны астуджэння ў залежнасці ад аб'ёму партыі, трубаправодаў і наяўнай прасторы.
1000L–2000L гатовая камерцыйная піваварная сістэма з ферментацыйнымі танкамі
Гатовыя пакеты піваварняў аб'ёмам 1000L, 1500L і 2000L з конічнымі ферментацыйнымі танкамі, гліколевымі курткамі, CIP і адпаведнымі трубаправодамі. Мы падбіраем памер танкаў у залежнасці ад аб'ёму партыі, стылю піва, астуджальнага нагрузкі, плошчы падлогі і рэжыму ачысткі. SUS304 з'яўляецца стандартам; SUS316L даступны для агрэсіўных умоў. Уключае практычныя спецыфікацыі і частыя пытанні па закупках для камерцыйных піваварняў.
1000L-2000L Гатовая сістэма піваварні | Абсталяванне для варэння піва з нержавеючай сталі
Пакет півпрацы піваварнага завода ёмістасцю ад 1000L да 2000L, які ўключае варочны цэх, гарачыя і халодныя бакі для вады, а таксама конічныя ферментары. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, пасіваванымі зварачнымі швамі, CIP-распыляльнікамі і PLC-кіраваннем. Памер падбіраецца ў залежнасці ад аб'ёму вашай партыі, стыляў піва і графіка ферментацыі, а не па фіксаванай канфігурацыі каталога.
1000L–2000L Сістэма для варэння крафтавага піва | Гатовае абсталяванне для піваварні
Гатовыя сістэмы рамеснага піваварэння аб'ёмам 1,000–2,000 L, пабудаваныя як двух- або трохкамерныя варочныя ўстаноўкі з ёмістасцямі SUS304, опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі 316L, дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі і 360° CIP. Мы падбіраем казаны, цеплаабменнікі і ферментары ў залежнасці ад аб'ёму партыі, частаты варэння і плошчы падлогі, затым адпавядаем камунікацыі і кіраванню будынку.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Варачны цэх аб'ёмам 10000 л з чанам для зярна/фільтрацыі, варочным катлом, вірпулем і рэзервуарам для гарачай вады, выраблены з AISI 304 або 316L з паравым нагрэвам, працоўнымі курткамі 0,3 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Падыходзіць для піваварных заводаў, якія працуюць некалькі разоў на дзень і патрабуюць стабільнай празрыстасці сусла і прадказальных тэмпаў нагрэву.
Сістэма мікроброварства 300L-2000L | Абсталяванне для рамеснага піваварства
Поўныя наборы для мікрапіўзавода ёмістасцю ад 300L да 2000L, вырабленыя з 3-мм абалонак SUS304, з дэмпфернымі жакетамі і санітарнымі зварамі. Канфігурацыі з двума або трыма ёмістасцямі з паравым, электрычным або прамым нагрэвам. Мы падбіраем памер катла, бака для гарачай вады і цеплаабменніка ў залежнасці ад даўжыні вашага півоварнага цыкла, абароту і даступнай плошчы падлогі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
