Апісанне
Канічны ферментатар на 1000 л займае практычную сярэдзіну. Ён занадта вялікі для пілотнага набору і занадта малы, каб быць асновай для варштацкай півоварні на 20 барэляў, але гэта памер, на які большасць півоварняў у тапрумах пераходзіць, калі партыі 5–7 BBL перастаюць задавальняць попыт. Наш пабудаваны як адзінкавы рэзервуар з гліколевымі жакетамі на кані і ніжнім цыліндры, памер якога дазваляе за ноч скончыць рэст дыацэтылу з 18°C да 3°C замест трохдзённага працэсу.
Матэрыялы і выраб
Матэрыял абалонкі — нержавеючая сталь 304, 3 мм на цыліндры і 4 мм на кані для аб'ёмаў звыш 800 л. Тонкія пласціны бачныя, калі конус нясе поўную гідрастатычную нагрузку. Півоварні, якія робяць кіслыя кітэлі або салёныя стылі, звычайна выбіраюць 316L для конусу і ніжняга выхаду, бо хларыды ў сусле пашкоджваюць зварныя швы 304 за некалькі сезонаў. Унутраныя зварныя швы — TIG, шліфаваныя і пасівіраваныя. Паверхні кантакту з прадуктам маюць шурпатасць Ra ≤ 0,8 мкм; знешняя паверхня мае шурпатасць 320-грыт, каб пазнакі на баку заставаліся чытэльнымі пасля многіх гадоў кантакту з каўстычнымі рэчывамі.
Астуджэнне і ціск
Плошча астуджэння складае 1,5–2 м² у дэмпфіраваным жакеце, падзелена на дзве зоны, каб конус і цыліндр можна было клапанаваць асобна — карысна падчас актыўнай ферментацыі, калі трэба, каб конус быў халодным, а цыліндр — крыху цяплейшым. Рабочы ціск — 1,5 бар з бяспечным клапанам на 3 бар на рукаве CIP. Калі вы плануеце карбанізацыю ў баку, а не ў брыце, паведаміце пра гэта перад вырабам. Гэта зменіць таўшчыню абалонкі, клас клапана і ўшчыльненне рукава для пераліву.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Працаёмкі аб'ём | 1000 л (прыкладна 8,5 BBL) |
| Агульны аб'ём | 1200L |
| Кут конуса | 60° |
| Корпус | SUS304 / SUS316L, 3–4 мм |
| Ізаляцыя | 80 мм ПУ, нержавеючая абалонка |
| Арматура | Рукаў пераліву 1,5 цалі, ніжні выхад 2 цалі, порт для сухога хмелю 2 цалі, распыляльнік CIP 1,5 цалі, клапан для ўзору 25 мм, тэрмавал, выкід 1,5 цалі |
| Ногі | 304, рэгуляваныя ножкі, дыяпазон выраўноўвання 30 мм |
Меншыя півоварні часта выкарыстоўваюць два бакі па 1000 л побач і абыходзяцца без асобнага брыта, фасуючы прадукт непасрэдна з ферментатара. Камэрцыйныя вытворцы з лініяй кансервавання звычайна спалучаюць кожны ферментатар з брытам і дадаюць хмелевую гармату і трохзонны лічбавы кантролер з электрамагнітным клапанам. CIP звычайна праводзіцца праз распыляльнік з вяртаннем 1,5 цалі да помпы, і рукаў пераліву павінен круціцца падчас чысткі — дэталь, якую часта забываюць, пакуль не знаходзяць рэшткі дражджэй у конусе.
Часта задаваныя пытанні
Ці магу я дадаваць сухі хмель, не адкрываючы верх? Так, порт 2 цалі на верхнім цыліндры прымае хмелевую гармату або дозатар сухога хмелю.
Які халадзільнік патрэбны для курткі? Прапіленгліколь канцэнтрацыі 28–30%, падаецца пры тэмпературы ад -4°C да -2°C з вашага халадзільніка.
Як часта трэба замяняць пракладкі? Ушчыльняльнікі з EPDM і сілікона звычайна служаць 12–18 месяцаў пры штодзённай CIP-ротацыі.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай
1000-літровы ферментатар для рамеснага піва з конусам 60°, верхнім люкам і дэмпфіраванай астуджальнай курткай. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй, гліколевай курткай, распыляльнікам CIP і фітынгамі tri-clamp. Падыходзіць для бровараў і малых вытворчых піваварняў з паўтаральнымі графікамі ферментацыі. Тэхнічныя характарыстыкі, ціск і рэкамендацыі па выбары для вашай піваварні.
1000L SS304 конічны ферментатар з дэмпл-кахлям, люстраной паліроўкай для рамеснай піваварні
Гэты 1000L SS304 конічны ферментатар выкарыстоўвае дэмпл-кахлю для эфектыўнага гліколевага астуджэння і конус 60° для збору дражджэй. Унутраная люстраная паліроўка, TIG зварка, CIP распыляльная куля і фітынгі з ацэнкай ціску падыходзяць для рамесных піваварняў і бру пабаў. Выбірайце 304 для стандартных піў або 316L для кіслотных прадуктаў. Перад заказам пацвердзіце памер партыі, прастору над вадой, пастаўку гліколю і патрабаванні да ціску.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
