Апісанне
Гэтыя гатовыя сістэмы выкарыстоўваюць адну платформу для аб'ёмаў партыі 2500 L, 3500 L і 5000 L. Геаметрыя судзін, размяшчэнне курткі і логіка трубаправода застаюцца нязменнымі; змяняюцца толькі дыяметры, колькасць пласцінак курткі і памер помпы. Калі піваварня пазней дадае другую варочную ўстаноўку, аператары не павінны перанавучацца на іншай машыне.
Матэрыялы і выраб
Абалонкі варочных установак звычайна вырабляюцца з 304 сталі; унутраныя часткі ферментатараў, дзе піва захоўваецца некалькі тыдняў, вырабляюцца з 316L. Мы выконваем поўны пранікальны TIG-зварку, пасля чаго апрацоўваем кожны шво травленнем і пасівацыяй, а затым паліруем унутраныя вільготныя паверхні да Ra ≤ 0.8 µm з вонкавым шурпатасцю №4. Неапрацаваныя швы пакрываюцца карозіяй на працягу года ў рэзервуары, які штодзённа праходзіць CIP — гэта не касметычная праблема.
Астуджэнне ажыццяўляецца дзякуючы курткам з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, кожны з уласным ізаляцыйным клапанам і клапанам бяспекі. Рабочы ціск складае 3 бары; клапан скіду прызначаны для курткі, а не для рэзервуара. Гліколь пры 2–4 °C павінен астудзіць партыю 5000 L з 18 °C да 2 °C за ноч пры правільнай хуткасці патоку.
Дзе гэтыя сістэмы працуюць
Рамесныя піваварні ў дыяпазоне 10–30 барэляў, кантрактныя вытворцы, якія цыкліруюць некалькі рэцэптаў на тыдзень, і прадпрыемствы па вытворчасці напояў, якія вырабляюць сидр, комбучу або халодны кава на адных і тых жа судзінах. Важна мець дастаткова месца для адкрыцця люка і выцягвання цеплаабменніка, што часта недаацэньваецца пакупнікамі пры планаванні.
| Пункт | 2500 л | 3500 L | 5000 л |
|---|---|---|---|
| Аб'ём партыі | 2500 л | 3500 L | 5000 л |
| Унутраны / знешні | 316L / 304 | 316L / 304 | 316L / 304 |
| Рабочы ціск курткі | 3 бар | 3 бар | 3 бар |
| Нагрэў | Пар або электрычнасць | Пар або электрычнасць | Пар або электрычнасць |
| Злучэнні | DIN / TC заціск | DIN / TC заціск | DIN / TC заціск |
Часта задаюць
Адна куртка ці дзве? Дзве зоны дазваляюць ажыццяўляць хуткае астуджэнне без замарожвання конуса. Пры аб'ёме ніжэй за 3500 L адна куртка з павольным павелічэннем тэмпературы часта дастатковая.
Канічны ці плоскі дно? Конуснае дно для аднаўлення дражджэй і сухога хмелявання; плоскае дно толькі калі вы ўсё роўна фільтруеце далей.
Як ажыццяўляецца CIP? Абаронны шар на люку, асобнае падаванне і вяртанне CIP, а таксама клапан для адбору проб унізе конуса. Падключыце яго як пастаянную петлю — партатыўныя візкі прапускаюцца.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
10BBL 2-камерны нержавеючы варны цэх для камерцыйных рамесных піваварняў
Двухсасудны бровар на 10 BBL, створаны для бровараў і невялікіх вытворчасцей, якія працуюць тры-пяць цыклаў у дзень. Абалонкі з SUS304 або 316L, дэмпфіраваныя абалонкі, паліраваныя паверхні кантакту з суслам і награванне парам, электрычнасцю або прамым агнём. Уключае гнуткасць партый, дызайн CIP і даныя аб месцы, неабходныя нашым інжынерам перад прадастаўленнем поўнай сістэмы.
10BBL 15BBL Камэрцыйнае абсталяванне для варкі піва: піўзавод і ферментары
Камэрцыйная сістэма піўзавода на 10–15 BBL, прызначаная для рэальнай працы ў падвале: ёмістасці SUS304 або 316L, зональныя дэмпфіраваныя жакеты, ферментары пад ціскам 15–30 psi і трубаправод з трыклампамі. Гэты раздзел ахоплівае дапушчальныя адхіленні пры вырабе, памеры плошчы астуджэння, патрабаванні CIP і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
100HL SUS304 PLC імбірнае піваферментатар з алкагольным ферментаваннем
100 гл SUS304 абсталяванне для ферментацыі імбірнага піва з PLC-кіраваннем для алкагольнай ферментацыі. Створана для паўтаральных тэмпературных крокаў, доступу CIP і штодзённай вытворчасці, з опцыямі 316L і курткай. Мы наладжваем конус, клапаны, ахаладжальную зону і лагіку кіравання ў залежнасці ад памеру партыі, нагрузкі цвёрдых рэчываў і даступных камунальных паслуг.
1000L 10 гл паравы двухкамерны нержавеючы заторны чан і варны казан
Гэты двухкамерны варны цэх на 1000 л спалучае паровы чан для зярна і варны катэл на кампактнай платформе на 10 гл з нержавеючай сталі. Ён падыходзіць для рамесных піваварняў, якія патрабуюць паўтаральнага зярнаварэння, кіпячэння сусла і зручнай для CIP эксплуатацыі. Наладзьце фальшывае дно, прамыванне, паровую куртку, клапаны і кіраванне ў адпаведнасці з вашым графікам партый, пастаўкай камунальных паслуг і планам памяшкання.
1000L сістэма піваварэння з чатырох танкаў з паровым нагрэвам для рамеснага піва
1000L сістэма піваварэння з чатырох ёмістасцяў з паровым нагрэвам для рамесных піваварняў, якія патрабуюць паўтаральнай вытворчасці сусла і выразнага маршруту CIP. Сістэма выкарыстоўвае кантактныя паверхні SUS304, TIG-зварку і практычнае размяшчэнне ёмістасцяў для засыпкі, лаутэрынгу, кіпячэння і вірпула. Падзяліцеся памерам партыі, стылямі піва, камунальнымі паслугамі і плошчай памяшкання, каб мы маглі пацвердзіць канфігурацыю абалонкі, платформы і трубаправодаў.
1000L–2000L Сістэма для варэння крафтавага піва | Гатовае абсталяванне для піваварні
Гатовыя сістэмы рамеснага піваварэння аб'ёмам 1,000–2,000 L, пабудаваныя як двух- або трохкамерныя варочныя ўстаноўкі з ёмістасцямі SUS304, опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі 316L, дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі і 360° CIP. Мы падбіраем казаны, цеплаабменнікі і ферментары ў залежнасці ад аб'ёму партыі, частаты варэння і плошчы падлогі, затым адпавядаем камунікацыі і кіраванню будынку.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
