Апісанне
Броварня аб'ёмам 2 500 л або 3 500 л звычайна азначае момант, калі півзавод перастае складаць двайныя партыі ў адзін ферментатар і пачынае планаваць з улікам гравітацыі выкіду. Мы вырабляем іх як сістэмы з двума, трыма або чатырма ёмістасцямі, і колькасць ёмістасцяў значна больш уплывае на штодзённую працу, чым намінальны аб'ём у літрах.
Дэталі вырабу, якія вызначаюць вынік
Паверхні кантакту з прадуктам выкананы з 316L; бакі для гарачай вады і абшэўка — з 304. Таўшчыня сценак складае 3 мм для катла і заторнага чана, 2 мм для бака гарачай вады, з выгнутымі дном і поўнапранікальнымі TIG-зваркамі. Кожны зварны шво апрацоўваецца пікляваннем і пасівацыяй, затым паліруецца ўнутрана да Ra 0,8 мкм або лепш — не дзеля знешняга выгляду, а таму што зацукраванне і півны камень назапашваюцца ў драпінах і патрабуюць дадатковага цыкла CIP на працягу многіх гадоў. Катлы і бакі гарачай вады абсталяваны абалонкамі з дэмпфіраванымі пласцінамі, памер якіх адпавядае рэальнаму ціску пару; абалонка, зробленая для 4 бар, значна горш працуе пры падачы 1,5 бар, і мы запытваем гэты паказчык перад разлікам кошту.
Кіраванне і ачыстка
PLC-кіраванне са захаванымі рэцэптамі, падачай сусла, агрэгатарам патоку і інтэграванай CIP-сістэмай. Вяртанні CIP падводзяцца асобна ад ліній сусла, а распыляльныя шары адпавядаюць дыяметру ёмістасці, таму катэл аб'ёмам 3 500 л чысціцца за адзін праход замест двух.
Які памер падыходзіць Сістэма аб'ёмам 2 500 л падыходзіць для бровараў, якія варуць чатыры-восем разоў на тыдзень. Адзінка 3 500 л прызначана для рэгіянальных рамесных півзаводаў з праграмай ферментацыі 7–8 барэляў і магчымасцю пашырэння. Нагрэў даступны як паравы, электрычны або прамы агонь; паравы нагрэў застаецца больш бяспечным выбарам, калі памер партыі перавышае 3 000 л.
| Ёмістасць партыі | 2 500 л / 3 500 л |
|---|---|
| Канфігурацыя | 2, 3 або 4 ёмістасці (затор/лаутэр, катэл, вірлап, бак гарачай вады) |
| Матэрыял | Кантакт з прадуктам 316L, знешні бок 304 |
| Аздабленне паверхні | Унутраны Ra ≤ 0,8 мкм, знешні шліфаваны |
| Нагрэў | Паровая куртка, электрычная або прамае агонь |
| Кіраванне | ПЛК з захоўваннем рэцэптаў і паслядоўнасцю CIP |
Частыя пытанні
Ці можа варны цэх на 2 500 л абслугоўваць ферментар на 3 500 л? Толькі праз высокагравітацыйнае варэнне і разводненне — плануйце гравітацыю перад заказам рэзервуараў. Ці патрэбна ўсюды 316L? Не, і аплата за яго ў HLT нічога не дае. Пара ці электрычнасць? Электрычнасць прасцейшая пры аб'ёме менш за 2 000 л; вышэй нагрузка на элемент становіцца праблемай камунальных паслуг. Што нам трэба з чарцяжом? План паверху, вышыня столі, магутнасць пара або электрычнасці і месцы для зліву.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
10bbl SUS304 абсталяванне для вытворчасці крафтавага піва для Brewpub
Гэта 10-бочковая лінія піваварнага завода з нержавеючай сталі прызначана для бровараў і невялікіх рамесных вытворцаў, якім патрэбна паўтаральная ферментацыя, дакладны кантроль тэмпературы і практычны доступ для CIP. Мы выкарыстоўваем ёмістасці SUS304, астуджальныя курткі з дэмпферам, санітарныя фітынгі і кампактную планіроўку. Падзяліцеся памерам партыі, стылямі піва і планам памяшкання, каб мы маглі пацвердзіць аб'ём танка, плошчу астуджэння і падключэнні камунальных паслуг.
10BBL паравы 2-камерны варны цэх SUS304 рамесны піваварны завод
Гэты двухкамерны варны цэх на 10 BBL спалучае чан для зярна і фільтрацыі з паровым катлом/вірталкай з нержавеючай сталі SUS304. Мы прапануем тэставанне ціску курткі, санітарную зварку, трубаправод з трыклампамі, доступ для CIP і опцыі кіравання для рамесных піваварняў, бровараў і кантрактных вытворцаў. Падзяліцеся памерам партыі, стылямі піва, пастаўкай пару і планам памяшкання, каб мы маглі наладзіць сістэму.
10BBL сістэма варнага цэха | Змяшальнік, фільтр, казан і вір
Чатырохкамерны 10BBL варны цэх, створаны для піваварных заводаў з некалькімі цыкламі ў дзень. Выраблены з SUS304 або 316L, зварка TIG і апрацоўка паверхняў, награванне парам, электрычнасцю або прамым агнём, а таксама опцыі кіравання PLC. Тэхнічныя характарыстыкі, дэталі вырабу і інфармацыя, неабходная нашым інжынерам перад прадастаўленнем кошту.
10BBL 2-камерны нержавеючы варны цэх для камерцыйных рамесных піваварняў
Двухсасудны бровар на 10 BBL, створаны для бровараў і невялікіх вытворчасцей, якія працуюць тры-пяць цыклаў у дзень. Абалонкі з SUS304 або 316L, дэмпфіраваныя абалонкі, паліраваныя паверхні кантакту з суслам і награванне парам, электрычнасцю або прамым агнём. Уключае гнуткасць партый, дызайн CIP і даныя аб месцы, неабходныя нашым інжынерам перад прадастаўленнем поўнай сістэмы.
1000L-1500L нержавеючая сталь адзінка ферментару піва | 10HL-15BBL броварны завод
Абаронены нержавеючы ферментатар з курткай для партый 1000L/10HL/10BBL і 1500L/15HL/15BBL. Выраблены з SUS304 або SUS316L з дэмплерамі для гліколю, санітарнымі фітынгамі, CIP-распыляльнай шаравой, клапанам скіду ціску і опцыянальнай рукай для пераліву. Падыходзіць для рамесных піваварняў, браўпабаў і камерцыйных піваварных заводаў. Наладзьце аб'ём, плошчу астуджэння і злучэнні для вашага працэсу ферментацыі і кандыцыянавання.
1000L–2000L Сістэма для варэння крафтавага піва | Гатовае абсталяванне для піваварні
Гатовыя сістэмы рамеснага піваварэння аб'ёмам 1,000–2,000 L, пабудаваныя як двух- або трохкамерныя варочныя ўстаноўкі з ёмістасцямі SUS304, опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі 316L, дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі і 360° CIP. Мы падбіраем казаны, цеплаабменнікі і ферментары ў залежнасці ад аб'ёму партыі, частаты варэння і плошчы падлогі, затым адпавядаем камунікацыі і кіраванню будынку.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
