Апісанне
Сістэма на 10 000 л — гэта вытворчае рашэнне, а не мадэрнізацыя
Партыя на 10 000 л ставіць вас у дыяпазон, дзе планіроўка варшта і камунікацыі маюць большае значэнне, чым самі ёмістасці. Прыблізна 12–16 варэнняў на тыдзень на двухёмістасным абсталяванні дае 1,2–1,6 мільёна літраў у год, і пры такім аб'ёме зрух тэмпературы ферментацыі на 2°C адбіваецца на прадукцыйнасці дражджэй і выходзе ўпакоўкі. Большасць запытаў гэтага памеру паступае ад піваварняў, якія пераходзяць з 2 000–3 000 л скідоў, якія вычарпалі месца ў склепе і стаміліся ад трохразовага запаўнення ферментатара.
Дэталі вырабу, якія вызначаюць, колькі часу праслужаць рэзервуары
Мы вырабляем варштавыя і склепныя ёмістасці з SUS304 па стандарту, з 316L, прапанаваным для мэш-тана і ўсіх месцаў кантакту сусла з хларыдамі або агрэсіўнай CIP-хіміяй. Унутраныя сценкі маюць таўшчыню 3–4 мм, астуджальныя курткі з дэмплерамі — 1,5–2 мм, а знешняя абшыўка — 2 мм. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і піклююцца, затым пасівуюцца; мы падтрымліваем Ra ≤0,8 мкм на паверхнях кантакту з прадуктам. Ізалюецца 80–100 мм поліурэтанам пад нержавеючай абшыўкай, якая не дае 10 000-літровай ўстаноўцы потацець у цёплым склепе.
Кут конусу, пакрыццё курткі і вышыня порта для пераліву рэгулююцца на этапе праектавання. Прапуск гэтага кроку — самая распаўсюджаная памылка, якую мы бачым — піваварні прымаюць каталагавы рэзервуар і пазней выяўляюць, што выкід дражджэй знаходзіцца ніжэй за зліў на нахіле падлогі.
Тыповыя ўстаноўкі
Крафтавыя вытворчыя піваварні, кантрактныя піваварныя цэхі, прадпрыемствы па вытворчасці напояў, якія працуюць з камбучай або безалкагольнымі суславамі, і групы бровапабаў, якія цэнтральна арганізуюць вытворчасць. Існуюць варыянты ацяплення парам, электрычнасцю або прамым агнём; пара звычайна выбіраецца для аб'ёмаў звыш 5 000 л.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Аб'ём партыі | 10 000 л на варэнне |
|---|---|
| Матэрыял | SUS304 / 316L |
| Таўшчыня ўнутранай абалонкі | 3–4 мм |
| Астуджэнне | Дымпельны каўпак, гліколь |
| Рабочы ціск | 0,2–0,3 МПа (з клапанам скіду ціску) |
| Аздабленне паверхні | Ra ≤0.8µm унутраны |
| Ачыстка | CIP-шарык для распылення, 360° |
| Нагрэў | Пар / электрычны / прамы агонь |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці можа адзін рэзервуар абслугоўваць як ферментацыю, так і кандыцыянаванне? Так, з канфігурацыяй з двайным жакетам. Адзін жакет зніжае выдаткі, але абмяжоўвае вас адной тэмпературнай зонай.
Ці неабходна 316L? Звычайна не для піва. Гэта важна пры высокім утрыманні хларыдаў у вадзе або кіслотных гатовых напоях.
Якую ёмістасць гліколю мне патрэбна? Плануйце 1,5–2 разы аб'ём жакета плюс запас для халадзільніка для пікавога хуткага астуджэння.
Як падключаецца CIP? Праз спецыяльны порт для распыляльнай шары і ніжні выхадны тройнік; вызначце мінімум DN50.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
2000L-10000L Нержавеючая сталёвая машына для варкі піва з PLC-кіраваннем
Камерцыйныя сістэмы для вытворчасці разліўнога піва ад 2000 л да 10000 л з SUS304 або 316L, з PLC-кіраваннем этапамі зярнення, нагрэвам катла і клапанамі ацяплення. Мы ахопліваем памеры ёмістасцей, варыянты зваркі і аздаблення паверхняў, патрабаванні да камунальных паслуг і дэталі вырабу, якія маюць значэнне пасля ўстаноўкі.
2000L-10000L ферментатар з нержавеючай сталі для рамеснага піва для бровараў
Ферментатары для рамеснага піва з нержавеючай сталі ад 2000 л да 10000 л са стандартнымі мадэлямі на 3000 л і 4000 л. Абалонкі SUS304 або 316L, конусы пад вуглом 60 градусаў, зональныя гліколевыя курткі, CIP-распыляльнік і фітынгі з трыклампамі, памеры для бровараў, якія пераходзяць ад пілотных партый да стабільнай камерцыйнай вытворчасці.
2000-5000 л нержавеючы сталёвы камерцыйны танк для ферментацыі піва з PLC сістэмай варэння
Ёмістыя рэзервуары для ферментацыі піва з нержавеючай сталі ад 2000L да 5000L з PLC-кіраваннем, астуджальнымі жакетамі з дыплямі і канічнымі дномі. Пабудаваны для рамесных піваварняў і камерцыйнага вытворчасці. Выраблены з SUS304 або 316L, з CIP-распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і індывідуальнымі фітынгамі. Запытайце канфігурацыю ў залежнасці ад памеру партыі, тыпу піва і даступнай прасторы.
1000L да 3000L нержавеючая ферментацыйная ёмістасць для піва з ціскам і мішалкай
Гэтыя ферментацыйныя ёмістасці з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000L–3000L спалучаюць ціскавыя ёмістасці з мішалкай, астуджальныя курткі з дэмпферам, конуснае дно і доступ CIP для піваварняў, якія працуюць з высокагравітацыйнымі, суха-хмелевымі, фруктовымі або дрожджавымі партыямі. Мы вырабляем з SUS304 або 316L, пасівуем зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, і наладжваем порты, клапаны скіду ціску і зоны астуджэння ў залежнасці ад аб'ёму партыі, трубаправодаў і наяўнай прасторы.
1000L–1500L Камерцыйная сістэма піваварні пад ключ | Абсталяванне для піва з нержавеючай сталі
1000 л і 1500 л комплексныя піўныя сістэмы, пабудаваныя вакол аб'ёму партыі, а не колькасці рэзервуараў. Мы падбіраем варочны цэх, ферментары, гліколевы контур і CIP з канструкцыяй з SUS304 або 316L, конуснымі ахаладжальнымі жакетамі і санітарнымі фітынгамі. Раскажыце нам тып піва, колькасць абаротаў у тыдзень і даступную прастору для практычнай канфігурацыі.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Варачны цэх аб'ёмам 10000 л з чанам для зярна/фільтрацыі, варочным катлом, вірпулем і рэзервуарам для гарачай вады, выраблены з AISI 304 або 316L з паравым нагрэвам, працоўнымі курткамі 0,3 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Падыходзіць для піваварных заводаў, якія працуюць некалькі разоў на дзень і патрабуюць стабільнай празрыстасці сусла і прадказальных тэмпаў нагрэву.
Камэрцыйная сістэма піваварэння 2500L–5000L абсталяванне з нержавеючай сталі
2500L да 5000L ферментатары з нержавеючай сталі для рамесных піваварняў, якія перарастаюць пілотныя партыі. 3 мм SUS304 або 316L, курткі з дэмпфернымі пласцінамі, памер якіх адпавядае аб'ёму, конус 60°, працоўны ціск 0,2 МПа і CIP праз верхнюю распыляльную шарык. Тэхнічныя характарыстыкі, рэкамендацыі па матэрыялах і пытанні выбару, якія задаюць нашы інжынеры перад прадастаўленнем кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
