Beskrivelse
Hvad denne tank faktisk bruges til
De fleste bryggere kontakter os efter en sæson med at flytte øl med pumper og tyngdekraft. Oxygenoptagelse viser sig som flad humlearoma tre uger inde i emballagen, og den reelle løsning er et kar, der kan holde tryk fra gæring hele vejen til påfyldningen. Det er opgaven for denne 1000L enhed: gære, karbonere i tanken, koldchokke og skubbe øl med CO2 i stedet for en pumpe.
Materialer og fremstilling
Skal og ender er SUS304 med 3 mm tykkelse. Vi skifter til 316L, når produktet er sur øl, kombucha eller noget med betydelig klorideksponering. Svejsninger er TIG med argonbagstøtte på produktsiden, derefter syrebehandlet, passiveret og slebet. Indvendig polering er Ra ≤0,4 µm; udvendig er 2B eller børstet, isoleret med 80 mm polyurethan under en rustfri indpakning.
Konusser kører med 60° som standard, med 70° og 75° til bryggerier, der arbejder med høj-flokkulationsgær eller tung tørhumling. En dimple-plade glykoljakke dækker konus og cylinder, opdelt i to eller tre zoner, når et kælderrum har brug for tættere kontrol mellem tanke.
Tryk, CIP og forbindelser
Arbejdstryk er 0,2 MPa (2 bar), hydrotestet ved 0,3 MPa. Hver tank leveres med en fjederbelastet sikkerhedsventil, trykmåler og spunding-port, så karbonering sker i gæringstanken i stedet for i brite-tanken. Rengøring håndteres af en roterende spraykugle vurderet til 1,5–2 bar, tilført gennem DIN 11851 eller tri-clamp fittings. Vi efterlader normalt to aftapningsporte plus en separat prøveventil, så ingen behøver at bryde en forbindelse midt i overførslen.
| Kapacitet | 1000L (20–25% luftspalte) |
|---|---|
| Materiale | SUS304, 316L valgfrit |
| Indvendig finish | Ra ≤0,4 µm |
| Kegle | 60° / 70° / 75° |
| Arbejdstryk | 0,2 MPa |
| Køling | Dimple-plade glykoljakke, 2–3 zoner |
| Isolering | 80mm PU, rustfri beklædning |
| Forbindelser | DIN 11851 / tri-clamp |
Almindelige spørgsmål
Hvorfor har en gæringstank brug for køling? Aktiv gæring genererer varme. Uden glykolkontrol kan en ale stige 5–8°C over indstillet værdi og producere fuselalkoholer og diacetyl, som du vil jagte i ugevis.
Kan jeg karbonere i denne tank? Ja. Ved 2 bar arbejdstryk kan du opnå typiske ale-kulsyreniveauer og overføre under modtryk.
304 eller 316L? 304 håndterer standardøl fint. Vælg 316L til kettle sours, frugtagtige øl med høj syre eller aggressiv CIP-kemi.
Hvor meget luftplads? Planlæg med 20–25 l. Krausen fra en 1000L batch kræver plads, især med hvede og uklare stammer.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L isobarisk ølgæringstank reguleret bryggeri fermenteringskammer
En 1000 L isobarisk ølfermenteringstank giver bryggerier trykbestandig fermentering, modning og kulsyreindblanding i ét kar. Dette regulerede kammerdesign bruger SUS304 eller SUS316L, glykolkølejakker, 60° eller 70° kegler og CIP-klare porte. Vi bygger hver tank efter din batchstørrelse, øltype, trykmål og kælderlayout.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L SS304 konisk gæringstank med prikket jakke, spejlpoleret til mikrobryggeri
Denne 1000L SS304 koniske gæringstank bruger en prikket jakke til effektiv glykolkøling og en 60° kegle til gærhøstning. Spejlpolerede indvendige overflader, TIG-svejsninger, CIP spraybold og trykklassificerede fittings passer til mikrobryggerier og brewpubs. Vælg 304 til standardøl eller 316L til sure produkter. Bekræft batchstørrelse, luftplads, glykolforsyning og trykbehov før bestilling.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
