Beskrivelse
Hvor et Brewpub bliver til et engrosbryggeri
En batchstørrelse på 2.500 L til 3.500 L er det punkt, hvor de fleste brewpubs stopper med kun at brygge til deres egne haner og begynder at fylde fade og dåser til distribution. Udstyret skal ændres med den beslutning. Varmevekslingsområdet vokser, temperaturkontrollen skal holde inden for en grad gennem knockout, og platformens layout skal tillade, at én operatør kan køre en fuld tur uden at krydse kælderen to gange.
Vi bygger disse bryghuse som to-, tre- eller fire-beholder sæt: mæske-/lautertun, kedel, whirlpool og en varmtvandsbeholder dimensioneret efter din faktiske sparge-forhold i stedet for et rundt tal.
Materialer og fremstilling
Wort-kontaktoverflader er standard SUS304, 3 mm skal og 3 mm bund. Bryggerier, der kører aggressive syre-CIP-cyklusser eller arbejder med høj-klorid vand, går normalt over til SUS316L på kedel- og fermenterinteriørerne; prisforskellen er lille sammenlignet med en senere genpassiveringsnedlukning. Svejsninger er TIG, argon-renset på produktsiden, slebet flush og syrebehandlet. Indvendig finish er Ra 0,6 µm eller bedre. Dimple-jakker er lasersvejset til skallen, ikke punktsvejset, hvilket forhindrer kølekanalerne i at revne under gentagne termiske cyklusser. Pakninger er fødevaregodkendt EPDM eller silikone, og hver port er tri-clamp.
Typisk specifikation
| Batchstørrelse | 2.500 / 3.000 / 3.500 L |
|---|---|
| Materiale | SUS304 standard, SUS316L valgfri |
| Indvendig finish | Ra 0,6 µm, syrebehandlet og passiveret |
| Jakke arbejdstryk | 0,3 MPa |
| Isolering | 80–100 mm polyurethan, rustfri beklædning |
| Køling | Glykol dimple-jakke, 2–4 zoner |
| Rengøring | Rotationsspraykugle, CIP forsyning og retur |
| Kontrol | PLC med HMI, PT100 sonder |
Spørgsmål vi får før et tilbud
Kan vi køre 3.500 L batches gennem en 2.500 L kedel? Nej. Der er indbygget plads til kogning og whirlpool-aflejring på cirka 25 procent. Overdimensionerede batches brænder på og skummer over.
Damp eller elektrisk? Over 2.500 L vinder damp på opvarmningstid og omkostning pr. hektoliter. Direkte elektrisk er muligt, hvis du ikke har et kedelrum og har lave forsyningspriser.
Hvordan forbinder vi urt, CIP og glykol? Vi leverer en rørschema og en manifoldtegning med hver enhed; CIP- og glykolsløjfer holdes adskilt, og hver linje er mærket på fabrikken.
Små bryggerier tager normalt en to-beholder skid og en enkelt glykolenhed; regionale producenter har brug for separat HLT, dedikeret whirlpool og zonekontrol pr. gæringstank.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
8000L rustfri stålgæringstank til øl | Europæisk standard gæringstank
En 8000L unitank med en brutto kapacitet på 10.000L, bygget efter europæiske trykbeholderstandarder i SUS304 eller 316L. Dimple-jakker på kegle og cylinder, 3 bar designtryk, 60° kegle, CIP spraybold og tørhumleport. Dimensioneret til ales, lagers og sure programmer i mikrobryggerier og regionale produktionsanlæg.
Konisk ølfermenteringstank 500L til 20BBL bryggerifermenter
Koniske ølfermenteringstanke fra 500 L til 20 BBL, bygget i SUS304 eller 316L med dimplet eller kanal-kølejakker, PU-isolering, CIP spraybold og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser keglevinkel, jakkeareal og arbejdstryk til din batchstørrelse, øltype og mål for nedkøling. Fortæl os dit batchvolumen og bryggeriets layout for et konfigureret tilbud.
1000L til 2000L jakket ølgæringstank CE ISO-certificeret
Jakket trykbeholder til ølgæring og opbevaring, bygget i 1000 L og 2000 L (20 BBL) arbejdsvolumener. SUS304 eller 316L indvendigt skrog, dimple glykoljakker, 60° kegle, CIP spraybold og trykaflastningsventil inkluderet. CE og ISO-certificeret, med specialtilpassede fittings, isolering og tilslutningslayout til håndværks- og kommercielle bryggerier.
10BBL Temperaturkontrolleret Ølgæringstank til Bryggeri
Denne 10BBL temperaturkontrollerede ølgæringstank passer til bryggerier, der producerer cirka 310 gallons pr. batch. Kegle og nederste cylinder har glykoljakker for præcis fermenteringskontrol. Fås i SUS304 eller 316L, vurderet til 15 eller 30 psi driftstryk. Vi tilpasser jakker, ventiler og CIP-layout til dit faktiske bryggeri og glykolforsyning.
1000L Sanitet Gæringstank | Klar Øltank Bryggeriudstyr
En 1000L sanitær gæringstank, der også fungerer som klar øltank, fremstillet i SUS304 eller 316L med kegle- og cylinderformede glykoljakker, 0,2 MPa arbejdstryk og fuld CIP-udstyr. Dimensioneret til 10 til 12 hl batches, den passer til brewpubs og kommercielle bryggerier, der har brug for fleksible, temperaturkontrollerede beholdere.
10000L-20000L Øl gæringstank og klar øltank | Bryggerudstyr
Vi fremstiller 10.000 L, 15.000 L og 20.000 L ølgæringstanke, unitanks og klare øltanke til håndværks- og kommercielle bryggerier. Tankene er bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, polerede indvendige svejsninger og testede trykvurderinger. Fortæl os din batchstørrelse og bryggerilayout for en konfigureret anbefaling.
1000L 10BBL Konisk Øl Gæringstank | Rustfrit Stål Bryggeri
1000L koniske gæringstanke vurderet til 10BBL eller 10HL, fremstillet i SUS304 eller 316L rustfrit stål med dimplede kølejakker, 60-graders koniske bunde og CIP spraykugler. Tilgængelig med glykolkøling, trykvurderede låg og justerbare ben. Fortæl os din batchstørrelse, øltype, tankantal og gulvplads for at få en konfigureret anbefaling og tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
