Beskrivelse
Vinfermenteringstanke med dimplepladekøling
Vi bygger dimpleplade-jakkede fermentorer fra 1000L til 100000L til vingårde, der har brug for gentagelige gæringstemperaturer, ikke bare en rustfri tank. Beholderen er designet ud fra batchstørrelse, gulvplads og glykolforsyning. Den kan køre som en lukket topfermenter til rødvin, hvidvin, cider, mjød eller øl, når tryk og køleareal matcher processen.
Fremstilling og materialevalg
De fleste tanke bruger 304 rustfrit stål til skallen og 304 eller 316L til produktkontakt. 316L giver mening ved høj-syre most eller rengøringskemikalier, der indeholder klorider. Interne svejsninger slibes, poleres og passiveres. Dimplepladejakken er svejset til skallen, trykprøvet, isoleret med polyurethan og dækket med 304 beklædning. Standardtilbehør inkluderer en topmandshul, CIP spraybold, prøveventil, omstikningsarm, termowell og justerbare fødder. Større tanke får flere jakkezoner.
Hvorfor temperaturkontrol er vigtigt
Gæring frigiver varme. Hvis mosten varmes for meget op, kan gæren producere flygtig syre, fuselalkoholer eller fastlåst gæring. En dimplepladejakke med glykol eller koldt vand fjerner varme gennem tankvæggen. For tanke fra 1000L til 5000L er én jakkezone ofte tilstrækkelig. Fra 10000L og op hjælper zonekontrol med at undgå temperaturgradienter i høje tanke. Jakkeens arbejdstryk og sikkerhedsventilindstilling bør matche din køler og aflastningskrav.
Typiske specifikationer
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Kapacitet | 1000L til 100000L |
| Materiale | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Køling | Dimplepladejakke, glykol eller koldt vand |
| Isolering | Polyurethan, 304 beklædning |
| Bund | Konisk, flad eller skålformet |
| Finish | 2B, No.4 eller spejlpolering efter anmodning |
| Valgmuligheder | CIP, inspektionsluge, løftearm, prøveventil, termowell, belastningsceller |
Udvalgsnoter
Små håndværksvinerier har normalt brug for tanke på 1000L til 5000L, der kan passere gennem en standarddør og køre på en lille glykolkøler. Kommercielle vinerier vælger ofte tanke på 10000L til 50000L med flere zoner, større inspektionsluger og CIP-systemer. Koniske bunde hjælper med fjernelse af bundfald; flade eller skålformede bunde fungerer til åbent gæringskar eller manuel nedstempling.
Ofte stillede spørgsmål
304 eller 316L? Brug 316L til høj-syre, høj-klorid eller langvarige opholdsbetingelser. 304 er almindelig til standard vinfermentering.
Hvordan forbinder jeg glykol, CIP og produktlinjer? Vi leverer tri-klemme eller DIN fittings. Din køler, pumpe og CIP-skid forbindes gennem jakkeporte, spraykugle og afløb.
Kan det bruges til øl? Ja, når køleområde, trykklassificering og rengøringsopsætning passer til din øltype og batchstørrelse.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
10HL-100HL vinfermenteringstank med spiral kølejakke
En 10–100 HL vinfermenteringstank bygget med en spiral glykoljakke, der dækker konen og den nederste cylinder, dimensioneret efter dit mål for hurtig nedkøling fremfor kun maksimal fermenteringsvarme. SUS304 eller 316L konstruktion, fuldpenetrerende TIG-svejsninger, valgfri 0,4–0,8 µm indvendig polering, CIP spraybold og aftapningsarm som standard.
10HL-10KL Kommerciel rødvin fermenteringstank med halvrørs kølejakke
Halvrørs spolejakke rødvinsfermentorer fra 10 HL til 10 KL, bygget i AISI 304 eller 316L med Ra 0,8 µm indvendig finish, 80–100 mm isolering og en 0,3 MPa jakke testet ved 0,6 MPa. Konfigureret til kold udblødning, maceration og fjernelse af druekvas, med mustluge, omstikningsport, prøveventil, CIP sprøjtebold og termowell.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
1000L til 5000L rustfri frugtvinsgærer druevinsgæringstank
Rustfri frugtvins- og druevinsgærere fra 1000L til 5000L, bygget med 304 eller 316L skaller, glykoljakker og CIP-klare indvendige overflader. Vi tilpasser hver tank efter din faktiske batchvolumen, loftshøjde og rengøringsmetode, og bekræfter portlayout, trykklassificering og finish inden produktionen starter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
