Beskrivelse
Rødvin fermenterer på skallerne, og det ændrer, hvad tanken skal gøre. Du har brug for luftplads til, at hætten kan stige, en åbning bred nok til at slå ned eller pumpe over, og nok køleflade til at sænke mosten flere grader inden for få timer efter en varm fermenteringstop. De 1000L til 5000L tanke, vi bygger, er dimensioneret omkring disse tre opgaver, ikke omkring et katalognummer.
Fremstillingsdetaljer
Beholderne er standard lavet af 304 rustfrit stål; 316L er tilgængeligt, når mosten indeholder højt chlorid eller tanken også skal bruges til lagring af færdigvin. Pladetykkelsen varierer mellem 2,0–3,0 mm afhængigt af diameter. Indvendige svejsninger er TIG, argonrensede, slebne og polerede til Ra ≤ 0,8 µm med en No. 4 børstet yderside. Hver jakke-søm testes med penetrerende væske før isolering påføres, fordi en lækage fundet efter tanken er skummet og beklædt er en dyr reparation.
Størrelse på kølejakke
En dimple-plade jakke på sidevæggen håndterer det meste af macerationsarbejdet; en bundsektion tilføjes til kold stabilisering. Glykol tilføres nede og udtages oppe, hvilket holder jakken fyldt og undgår fanget luft. Vi dimensionerer jakkearealet til cirka 1,2–1,5 m² pr. 1000L, når vineriet har brug for et hurtigt fald. Hvis kælderen kun holder 18 °C, er mindre areal fint, og kølebelastningen falder tilsvarende.
Hardware
- Gaffeltrucklommer svejset ind i bundrammen, så en tom 2000L tank kan flyttes mellem knuseplads og tønderum uden kran.
- Justerbare støtteben med nivelleringsfødder til skrånende gulve.
- Topmanway, omstikningsport, prøveventil, termorør, CIP spraybold og tri-klemme fittings.
Specifikationer
| Model | Nominelt volumen | Jakkeareal | Manway |
|---|---|---|---|
| FT-1000 | 1000 L | 1,5 m² | 400 mm |
| FT-2000 | 2000 L | 2,6 m² | 400 mm |
| FT-3000 | 3000 L | 3,8 m² | 450 mm |
| FT-5000 | 5000 L | 6,0 m² | 450 mm |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Kan tanken trykbelastes?
Standardbygninger er atmosfæriske med en ventil eller luftlås. Til inert gas sparging eller lukket gæring bygger vi til 0,5–1,0 bar arbejdstryk med en sikkerhedsventil og sanitært trykmåler. Højere end det kræver en anden skal og en certificeret sikkerhedsventil, så fortæl os det ønskede tryk tidligt.
Glykol eller koldt vand?
Kølet vand ved 7 °C holder temperaturen i en kølig kælder, men trækker sjældent en 30 °C most hurtigt ned. De fleste røde programmer kører glykol ved -5 til 0 °C.
Hvor fuld skal jeg fylde den?
Planlæg 70–75 % arbejdskapacitet til rød gæring. En 3000L tank gærer realistisk omkring 2200L most.
Fortæl os din batchstørrelse, druesort, antal tanke og tilgængelig gulvplads. Vi kan anbefale tankvolumen, jakkeareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
3000L 5000L Konisk vinfermenteringstank med kølejakke til vingård
Disse 3000 L og 5000 L koniske vinfermenteringstanke er bygget med SUS304 eller SUS316L, dimplede kølejakker og sanitære fittings til kontrolleret primær fermentering og maceration. Vi matcher keglevinkel, jakkezoner, trykaflastningsventilindstilling og CIP-layout til din vinstil, kælderhøjde og glykolsystem. Velegnet til små vingårde og kommercielle kældre.
30000L Rustfri Vinfremstillingstank med Kølejakke til Rød- og Hvidvin
En 30.000 L vintank bygget til produktion af rød og hvid vin, med dimple-plade kølejakker opdelt i uafhængigt styrede zoner. Vi dækker valg af rustfrit stål, skal- og bundtykkelse, indvendig finish, CIP-layout og trykaflastning, så vingårde kan matche jakkeareal og konfiguration til deres faktiske gæringsbelastning.
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med kølejakke, bælte eller spiral
Firkantede enkeltvæggede vinfermenteringstanke med ekstern kølejakke, bælte eller spiral er designet til trange kældre og uafhængig temperaturkontrol af partier. Tilgængelige i 304 eller 316L rustfrit stål, 500-20.000 L, med 2B eller poleret indvendig overflade, tri-clamp fittings, inspektionsluge, omstikningsarm og CIP spraykugle. Vælg bælte- eller spiralbaseret køling afhængigt af glykolforsyning, rumfugtighed og fermenteringsbelastning.
Firkantede vinfermenteringstanke med enkelt- eller dobbeltvægget kølekappe med bæltespiral
Firkantede vinfermenteringstanke fra en specialfremstiller. Enkelt- eller dobbeltvægget, SUS304 eller 316L, med kølekappebælte eller spiral. Bygget til vingårde, ciderier og frugtvinsproducenter, der har brug for effektiv kælderindretning, stabil fermenteringstemperatur og praktisk CIP-adgang. Tilgængelig fra 100 til 10.000 L med specialporte, isolering og finish.
Bright Beer Tank 1000L 2000L jakkeret trykbeholder til ølmodning
Isolerede klare øltanke på 1000 L og 2000 L til karbonering, kold nedkøling og modning. Fremstillet i 304 eller 316L rustfrit stål med dimple-kølejakker, 2–3 bar arbejdstryk, CIP spraykugle og tri-clamp fittings. Tilpassede volumener, isolering og muligheder tilgængelige for bryggerier og drikkevareanlæg.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
