Beskrivelse
Bygget til kølige, langsomme gæringer
Hvidvin og frugtvin tilbringer det meste af deres gæring mellem 12 og 18 °C, og denne temperatur skal holdes i to til tre uger. En jakketank gør dette uden at gøre hele kælderen til et koldt rum. Vi bygger disse beholdere i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L, med en bølget eller kanaljakke på skallen og, når processen kræver det, en anden jakke på keglen eller skålbunden.
Materialer og fremstilling
Standardkonstruktionen er SUS304 med en 3 mm skal og 2 mm jakke. SUS316L er tilgængelig til høj-syre most eller til kældre, der CIP'er med klorholdig kaustik. Indvendige svejsninger slibes og passiveres; våde overflader poleres til Ra ≤ 0,8 µm, og vi spejlpolerer bunden, så bundfald frigives rent under omstikning. Hver tank trykprøves ved 1,5× designtryk, og jakken testes separat — en lækkende jakke er langt mere irriterende at reparere end en lækkende tank.
Tilbehør der betyder noget i dagligdagen
Topåbning, 100 mm rengørings-/tørhumleport, omstikningsarm på keglen, prøveventil, CIP spraykugle på egen linje, og 1,5 tommer tri-klemmeforbindelser til glykol ind og ud. Arbejdstryk ligger mellem 0,2–0,3 MPa med en 0,4 MPa test, og hver enhed leveres med en 0,3 MPa sikkerhedsventil og trykmåler.
| Model | Arbejdsvolumen | Køleområde | Dimensioner (D × H) |
|---|---|---|---|
| FV-1000 | 1000 L | 1,5 m² | 1100 × 2200 mm |
| FV-2000 | 2000 L | 2,8 m² | 1400 × 2600 mm |
| FV-3000 | 3000 L | 4,0 m² | 1600 × 2900 mm |
| FV-3500 | 3500 L | 4,6 m² | 1700 × 3100 mm |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
Hvordan vælger jeg et volumen? Størrelsen skal tilpasses din største enkeltbatch, ikke den årlige produktion. En 3000L tank fyldt til 80% indeholder 2400L most, og du mister yderligere 5–8% til bundfald.
Konisk bund eller ej? Over cirka 2000L bliver manuel aftapning fra en flad bund besværlig, og en konisk bund betaler sig selv.
Hvor meget jakkeareal? Planlæg 0,5–1,0 m² pr. 1000L for en nedkøling på 10 °C inden for 24 timer. Glykoltemperatur og omgivende forhold ændrer dette tal, så send os begge oplysninger.
Kan det rengøres på stedet? Ja — spraykugle plus en returledning til pumpen, ingen mandhul adgang nødvendig.
Fortæl os din batchstørrelse, frugt- eller druesort, antal tanke og tilgængelig loftshøjde. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
Vinopbevarings- og fermenteringstank 1000L–10000L med dimplepladekøling
Dimplepladekølede vinopbevarings- og fermenteringstanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med fuld gennemtrængningssvejsninger, syrebehandlede og passiverede indvendige overflader samt 3 bar glykoljakker. Tilgængelig med koniske eller skrånende bunde, CIP, omstikningsarme og trykaflastning til vingårde i alle størrelser.
5000L kommerciel mjødfermenter med kølejakke til mjødproduktion
En 5000 L beklædt fermentor bygget til mjødproducenter, med dimpled køling på keglen og den nederste cylinder, 304 rustfrit stål konstruktion, 2B indvendig finish og passiverede svejsninger. Dimensioneret til langsomme honninggæringer, hvor stabil temperaturkontrol afgør, om batchen færdiggøres tør eller sød.
2000L kommerciel rødvinsfermenter med kølejakke og gaffeltrucklommer
Denne 2000L kommercielle rødvinsfermenter er designet til primær fermentering, maceration og kortvarig opbevaring. Kølejakken hjælper med at styre varmen under aktiv gæraktivitet, mens gaffeltrucklommer muliggør omplacering af tom tank i skiftende kælderlayout. Tilgængelig i SUS304 eller 316L våde dele, med sanitære svejsninger, CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og konfigurerbare glykolforbindelser.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L enkeltvægget vinfermenteringstank med kølejakke og spolebælte
Vores 1000L enkeltvægget vinfermenteringstank bruger en ekstern kølejakke med spolebælte til præcis temperaturkontrol under rød- og hvidgæring. Fremstillet i SUS304 eller 316L, tilbyder den CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og glykolforbindelser. Vi tilpasser køleareal og porte efter din batch, gær og køleanlæg. Fortæl os din vintype, antal tanke og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
