Beschreibung
Die meisten Anfragen in diesem Bereich stammen von Brauereien, die 1000-L-Tanks überholt haben, aber noch nicht bereit sind, einen 20000-L-Keller zu füllen. Der Bereich von 2000 L bis 10000 L deckt diese mittlere Stufe ab, und die 3000-L- und 4000-L-Einheiten sind die beiden, die wir am häufigsten bauen, da sie mit einem Zwei- bis Vier-Chargen-pro-Woche-Zeitplan in einem 10–20 bbl Brauhaus übereinstimmen.
Die Innenwände sind standardmäßig 3 mm SUS304, ab 6000 L 4 mm. Wir wechseln zu 316L, wenn das Produkt Sauerbier, Cidre oder etwas mit erhöhtem Chloridgehalt oder einem pH-Wert ist, der während des gesamten Prozesses niedrig bleibt. Die Kegel haben 60 Grad, die Oberseiten sind gewölbt, und jede Schweißnaht wird mit Argon-geschütztem TIG geschweißt, anschließend geschliffen, gebeizt und passiviert. Die Innenoberfläche hat eine Rauheit von Ra ≤ 0,8 μm; außen ist es 2B Walz- oder gebürstetes Finish.
Die Kühlung erfolgt durch eine Dimple-Jacke am Kegel plus zwei oder drei zonierte Jacken am Zylinder, dimensioniert nach Ihrer Schnellkühlzeit und nicht nur nach dem Tankvolumen. Polyurethan-Isolierung mit 80–100 mm sorgt für einen vorhersehbaren Glykolbedarf während der Sommerabschaltungen und ruhigen Wochen.
| Parameter | Bereich |
|---|---|
| Nennvolumen | 2000–10000 L (25% Kopfraum) |
| Material des Gehäuses | SUS304 / SUS316L |
| Auslegungsdruck | 0,2–0,3 MPa, geprüft bei dem 1,5-fachen Wert |
| Kühlung | Kegeljacke + 2–3 Zylinderzonen |
| Anschlüsse | Tri-Clamp, CIP-Sprühkopf, 400 mm Mannloch |
Fragen, die Käufer vor der Bestellung stellen
Warum ist die Jacket-Fläche wichtiger als die Tankgröße? Ein hoher 4000-L-Tank mit dünner Ummantelung benötigt 18 Stunden zum Crash-Kühlen, während eine breitere Einheit 9 Stunden benötigt. Glykoltemperatur, Chargengröße und Hefebeladung bestimmen die Oberfläche.
Wie wird die Reinigung gehandhabt? Ein rotierender Sprühkopf am oberen Anschluss plus ein Abfüllarm und ein Bodenauslass, ausgelegt für 1,5 m/s Rückfluss. Langsamer CIP-Fluss hinterlässt Krausenringe an der Kegelschulter.
Für welchen Druck bewerten wir? Die Hauptgärung benötigt wenig; Konditionierung und Karbonisierung im Tank erfordern, dass das Sicherheitsventil deutlich über Ihrem Betriebsdruck eingestellt ist, nicht auf diesem.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
