Beschreibung
Wo ein 1000 L Kegel passt
Die meisten 1000 L Tanks, die wir bauen, gehen an Brewpubs, die 10 hl Biere brauen und 20–30 hl pro Woche abfüllen. Es ist ein Ein-Chargen-Gärbehälter: ein Sud, ein Tank, kein Mischen zwischen Behältern. Wenn Ihre Brauerei 20 hl produziert, steigen Sie auf 2000 L um, anstatt diesen zweimal zu füllen.
Fertigungdetails, die im Bier landen
Die benetzte Hülle ist SUS304, 3 mm, 2B Finish, poliert auf Ra ≤ 0,8 µm. Wir schweißen mit TIG und Argon-Rückstrom, dann beizen und passivieren wir – die Spalte unter einer schlecht gespülten Schweißnaht ist der Ort, an dem sich Lactobacillus ansiedelt. 316L rechtfertigt seinen Aufpreis bei Sauerbieren, starkem Trockenhopfen oder langen heißen Laugenzyklen.
Ein 60° Kegel lässt Trub und Hefe ohne Rechen absinken. Dimple-Jacken am Kegel und unteren Zylinder bieten etwa 1,2 m² Kühlfläche; mit 4 °C Glykol kühlt das ein Ale in weniger als einem Tag ab. Lagerbiere benötigen die volle Jacke und eine langsamere Temperatursteigerung.
Druck und Spundung
Der Betriebsdruck beträgt 0,2 MPa, hydrostatisch geprüft bei 0,3 MPa. Ein Spundventil ermöglicht die Karbonisierung mit Rest-CO2 gegen Ende der Gärung und reduziert den Gasverbrauch. Stellen Sie das Sicherheitsventil auf 2,2 bar ein und isolieren Sie den CIP-Arm niemals ohne Manometer in der Leitung.
Anschlüsse und Verbindungen
Standardlayout: Entnahmearm, Probenventil, Trockenhopfenanschluss, CIP-Sprühkugel, 25 mm Glykol Ein-/Ausgang und ein 2” Bodenablass mit Schmetterlingsventil und Hefeerntung. Teilen Sie uns Ihren Gewindestandard mit – DIN, Tri-Clamp oder RJT – und wir fertigen entsprechend.
Spezifikationen
| Bruttovolumen | 1200 L |
| Arbeitsvolumen | 1000 L |
| Innenschale | SUS304, 3 mm |
| Kühlmantel | Dimple, ca. 1,2 m² |
| Isolierung | 80 mm PU |
| Kegelwinkel | 60° |
| Arbeits- / Prüfdruck | 0,2 MPa / 0,3 MPa |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm |
| Glykolanschlüsse | 25 mm |
| Bodenablauf | 2” Tri-Clamp |
Fragen, die wir vor einer Bestellung erhalten
Kann es Lagerbiere vergären? Ja, mit der Vollmantelisolierung und 2 °C Glykolzufuhr. Diacetyl-Ruhezeiten sind in einem 1000 L Kegelkessel länger als in einem 500 L Tank, planen Sie den Zeitplan entsprechend.
Ist 316L notwendig? Nur für saure Programme, wasser mit hohem Chloridgehalt oder aggressive Laugenbehandlungen.
Wie wird CIP gehandhabt? Sprühball auf einer eigenen Leitung, 1,5–2% Lauge bei 60–80 °C, 15 Minuten, dann Säure- und Desinfektionszyklus.
Kann es als Klarbehälter verwendet werden? Ja, wenn Sie die höhere Druckklasse bestellen und einen Karbonisierungsstein hinzufügen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
