Beschreibung
Was eine 2000–5000 L Linie tatsächlich abdeckt
Wir bauen komplette Brauereihäuser und Fermentationslinien, die auf das Paket zugeschnitten sind, das eine Brauerei tatsächlich verkauft. Ein 2000 L Kit eignet sich für einen Ausschank, der den Großteil seines eigenen Biers zapft. Ab 4000 L funktionieren die Zahlen nur, wenn Sie Dosen oder Fässer befüllen und zwei oder drei Brauvorgänge pro Tag durchführen. Brauhaus, Whirlpool, Fermenter, Lagertanks, Glykolkreislauf und CIP werden als ein Paket angeboten, da ein Kessel, der schneller ist als Ihr Fermentierraum, der teuerste Engpass ist.
Materialien und Fertigung
Produktkontaktflächen sind standardmäßig aus SUS304; 316L ist die richtige Wahl für saure Programme, chloridreiches Wasser oder aggressive CIP-Chemie. Innennahtschweißungen werden geschliffen, gebeizt und passiviert, auf Ra ≤ 0,8 µm poliert, wenn die Spezifikation dies verlangt. Dimple-Plate-Mäntel am Kegel und unteren Zylinder bieten ausreichend Kühlfläche für ein echtes Abkühlen von 20 °C auf 2 °C, nicht nur ein berechnetes. Der Betriebsdruck beträgt 0,2 MPa, mit einem 0,3 MPa Sicherheitsventil am CIP-Arm und mechanischem Vakuumschutz am Überdruckventil.
Typische Konfiguration
| Chargenkapazität | 2000 / 3000 / 4000 / 5000 L |
|---|---|
| Material | SUS304 oder SUS316L |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm |
| Kühlung | Dimple-Mantel, Glykol, 2–3 Zonen |
| Kegel | 60° oder 70°, mit Hefeaustritt |
| Steuerung | PID-Glykolventile, optional SPS und Protokollierung |
Wo diese Behälter eingesetzt werden
Brewpubs, Lohnbrauereien, Cider- und Kombucha-Hersteller verwenden dieselben Behälter mit unterschiedlichen Ventil- und Dichtungsspezifikationen. Fruchtbetonte und saure Hersteller sollten sich vor Beginn der Fertigung auf 316L und eine vollständige Entleerungsgeometrie festlegen; ein Materialwechsel nach dem Schweißen ist keine Reparatur, sondern ein Neubau.
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Kann ein Glykol-System jeden Tank bedienen?
Ja, wenn es auf die gesamte Kühlleistung und nicht auf die Anzahl der Tanks ausgelegt ist. Zwei 5000 L Tanks, die gleichzeitig abgekühlt werden, ziehen deutlich mehr als fünf Tanks, die nur die Temperatur halten.
Konisch oder flacher Boden?
Konisch für Hefeernten, Trockenhopfung und Wiederverwendung. Flacher oder gewölbter Boden gehört zu Lagertanks und Ausschanktanks.
Was benötigen Sie von uns?
Chargengröße, Biersorten, Anzahl der Tanks, Deckenhöhe, verfügbare Glykolkapazität und Ihre CIP-Erwartungen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
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Oliver Brown
