Beschreibung
Die meisten Anfragen für diese Skids stammen von Brauereien, die eine manuelle Zweigefäß-Brauanlage hinter sich gelassen haben und wiederholbare Chargen ohne zusätzliche Schicht benötigen. Die 800L-, 1000L- und 1200L-PLC-gesteuerten Systeme teilen sich einen Rahmen, einen Pumpensatz und ein Steuerungsschranklayout – nur die Behälterdurchmesser und die Heizfläche ändern sich. Wenn Sie später Kapazität hinzufügen, kennen Ihre Bediener bereits die Ventile.
Behälter, Material und Fertigung
Benetzte Teile sind standardmäßig aus SUS304. Wir wechseln zu SUS316L, wenn das Malz stark gehopft ist, das lokale Wasser aggressiv ist oder wenn ein Behälter als Unitank mit langen Säure-CIP-Zyklen dient. Die Behälterwände sind 3 mm stark mit 3 mm gewölbten Deckeln; Innenflächen sind gebeizt, passiviert und mechanisch auf Ra ≤ 0,6 µm poliert. Dimple-Platten- oder Halbrohrmäntel werden bei 1,5× Betriebsdruck hydrostatisch geprüft. Jeder Tank wird mit einem Hydrotestprotokoll und einem Werkszeugnis geliefert.
Ein 60°-Kegel eignet sich für die meisten Ales. Gehen Sie auf 70–90°, wenn Sie stark trockenhopfen oder hochvergorenen Lagerbier vergären, da Hefe und Hopfenrückstände sauber abfallen, anstatt sich am Rand abzusetzen. Druckbehälter verlassen die Werkstatt mit einer Nennarbeitsdruck von 0,3 MPa, einem Prüfdruck von 0,45 MPa, ausgestattet mit einem federbelasteten Sicherheitsventil und einem Manometer am CIP-Arm.
| Modell | 800L | 1000L | 1200L |
|---|---|---|---|
| Effektives Volumen | 800 L | 1000 L | 1200 L |
| Arbeitsdruck | 0,3 MPa (Prüfdruck 0,45 MPa) | ||
| Kühlmantel | Dimple-Platte, Glykolkreislauf | ||
| Steuerung | PLC mit PID-Temperaturregelung, Pumpen- und Ventilsequenzierung | ||
| Material | SUS304 Standard, SUS316L optional | ||
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Ersetzt der Mantel einen Glykolkühler? Nein. Der Mantel ist der Wärmetauscher; Sie dimensionieren weiterhin einen Kühler für die Spitzenlast beim Kaltcrashen, nicht für die durchschnittliche Gärlast.
Wie wird CIP eingebunden? Eine rotierende Sprühkugel im oberen Mannloch mit 1,5” Tri-Clamp-Rückläufen. Halten Sie CIP- und Würzleitungen getrennt, sonst verfolgen Sie Geschmacksübertragungen monatelang.
Kann ich jetzt den 800L kaufen und später aufrüsten? Ja – die Grundfläche des Gestells und das Gehäuse sind identisch, daher ist der Austausch mechanisch.
Senden Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Tanks und Raumhöhe. Wir werden mit Volumen, Kühlfläche und Anschlusslayout zurückkommen, die zu dem Raum passen, den Sie tatsächlich haben.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
