Beschreibung
Ein 1000-L-Tank, der in einem Gefäß sowohl fermentiert als auch karbonisiert, spart einen Transfer, einen Tank und einen CIP-Zyklus. Wir bauen diesen als kombinierten Unitank: Würze wird eingefüllt, Bier kommt kalt, klar und bereits karbonisiert heraus, bereit für den Abfüller oder den Ausschanktank. Er eignet sich für Chargen von 10–20 hL – Taprooms, Pilotanlagen und Brauereien, die nur Fässer verwenden.
Die Materialvorgabe bestimmt den größten Teil der Kostenunterschiede. Der Standardaufbau besteht aus 304er Edelstahl im Produktkontakt mit 316L für die Mantelung; Sauerbiere, Gose und Brauereien mit chloridreichem Wasser sollten durchgehend 316L verwenden. Wir schweißen mit TIG und Argon-Rückgas, schleifen die inneren Schweißnähte und polieren den Kegel auf Ra ≤ 0,8 µm, anschließend passivieren wir den fertigen Tank. Die Isolierung besteht aus 80 mm Polyurethan unter einer Edelstahlummantelung; gebürstete oder 2B-Oberflächen halten beide in einem feuchten Sudhaus stand.
Die Temperaturregelung erfolgt über Dimple-Plate-Mäntel am Kegel und unteren Zylinder. Das schnelle Abkühlen von 1000 L von 18 °C auf 2 °C innerhalb eines Tages erfordert etwa 1,5–2 kW Glykolkapazität, daher sollte der Kühler für den schnellsten Crash und nicht für den Durchschnitt ausgelegt sein. Zwei Mantelzonen ermöglichen es, den Kegel kälter als den Zylinder während der Reifung zu halten, was die Hefe schneller absinken lässt und Trübungen durch Kälte reduziert.
Der Tank arbeitet bei 1,5–2,0 bar mit einem federbelasteten Überdruckventil (PRV) oben und einem separaten Vakuumventil. Verlassen Sie sich nicht auf das PRV für die Karbonisierung – ein Karbonisierungsstein am Ausschankarm plus ein Manometer sind die funktionierende Einrichtung. Die CIP-Reinigung erfolgt über eine rotierende Sprühkugel im oberen Mannloch; der Ausschankarm und das Probenventil können für die manuelle Reinigung entnommen werden.
Spezifikationen
| Effektives Volumen | 1000 L (10 hL) |
| Gesamtvolumen | 1200 L |
| Arbeitsdruck | 1,5–2,0 bar |
| Glykolmantel | 3 bar, Dimple-Plate, 2 Zonen |
| Material | 304 / 316L, 3 mm Wandstärke |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm, passiviert |
| Anschlüsse | Oberes Mannloch, CIP-Kugel, Trockenhopfung, Probenventil, PRV, Ausschankarm |
Über Bier hinaus kann dasselbe Gefäß für Cider, Hard Seltzer und Kombucha verwendet werden, wenn eine kalte, karbonisierte Lagerung erforderlich ist. Kommerzielle Brauereien bestellen diese Tanks meist paarweise mit gemeinsamen Glykolverteilern und abgestimmten Anschlüssen, sodass Schläuche ohne Adapter zwischen den Tanks gewechselt werden können.
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Konisch oder gewölbter Boden? Konisch mit 60° für trocken gehopfte und hefereiche Biere; ein flacher Boden ist für filtrierte Produkte ausreichend.
Kann ein Tank beide Phasen bewältigen? Ja, wenn Sie längere Reifezeiten akzeptieren und den Tank durchgehend belegt halten. Brauereien mit hohem Durchsatz trennen dennoch Gär- und Klarbehälter.
Welchen Kühler benötige ich? Nennen Sie uns Ihre Absturzrate, Umgebungstemperatur und Anzahl der Tanks im Kreislauf.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Verwandte Produkte
Horizontaler Bright Beer Tank BBT 1000L bis 5000L Lager- und Ausschanktank
Horizontale Bright Beer Tanks von 1000L bis 5000L für Karbonisierung, Kaltlagerung und Ausschank. Hergestellt aus SUS304 oder 316L mit genoppten Glykolmänteln, 0,2 MPa Betriebsdruck, CIP-Sprühkugel und Karbonisierungsstein. Wir passen Mantelfläche, Anschlussanordnung und Auslassgröße an Ihre Verpackungslinie oder Zapfraum-Einrichtung an.
1500L 15bbl isolierter horizontaler Klarbierbehälter (Brite/Unitank)
Dieser 1500L horizontale Klarbehälter ist für Brauereien konzipiert, die eine stabile Bierlagerung, Karbonisierung und Reifung benötigen. Isoliert und mit Mantel, erhältlich in ein- oder doppelwandiger Ausführung mit SUS304/316L Kontaktflächen. Verwendbar als Klarbehälter oder Unitank. Ideal für Craft-Betriebe mit 5–15 bbl.
1200L/1000L/800L PLC Craft Beer Brausystem mit Pumpe und Druckbehälter
PLC-gesteuerte 800L, 1000L und 1200L Craft Beer Brauskids mit Motorpumpe und Druckbehältern. Konstruktion aus SUS304 oder 316L, Dimple-Platten-Glykolmäntel, hydrogeprüfte Behälter und PID-Temperaturregelung. Entwickelt für Brauereien, die von manuellen Brauanlagen zu reproduzierbaren, dokumentierten Suden wechseln und später Kapazität hinzufügen möchten.
10T 100HL Klarbierbehälter | Isobarischer Mantel-Karbonisierungs-Serviertank
Ein 100 HL (10 T) Klarbierbehälter, gebaut für isobarische Karbonisierung, Kaltsturz und Ausschank. SUS304 oder 316L Gehäuse, Dimple-Kühlmantel am Gehäuse und Kegel, 3 bar Betriebsdruck, CIP-Sprühkugel und Abfüllarm. Dimensioniert für Brauereien, die von 100 HL Gärtanks in Fässer oder Dosen abfüllen.
1000L-5000L kommerzielle Bierbrauanlagen schlüsselfertiges Sudhaus-System
Schlüsselfertige kommerzielle Bierbrauanlagen von 1000L bis 5000L, gebaut als Zwei-, Drei- oder Vier-Gefäß-Sudhaus aus SUS304 oder 316L. Wir dimensionieren Kesselkapazität, Whirlpool und Mantelkühlung entsprechend Ihrer täglichen Braumenge und Verpackungsplanung, mit passivierten Schweißnähten und druckgeprüften Mänteln an jeder Einheit.
1000L-5000L Craft Beer Unitank Horizontaler Klarbierbehälter mit SPS-Steuerung
Horizontale Klarbierbehälter von 1000L bis 5000L, gebaut als Druckbehälter aus SUS304 oder 316L mit Dimple-Platten Glykolmänteln, PU-Isolierung und SPS-Steuerung. Entwickelt für Kellerräume mit niedriger Decke und Ausschankräume, mit 2 bar Betriebsdruck, Mehrzonen-Kühlung und Tri-Clamp CIP-Anschlüssen. Kundenspezifische Kapazitäten, Oberflächen und Pumpenkonfigurationen verfügbar.
1000L Sanitärer Gärtank | Klarbierbehälter Brauereiausrüstung
Ein 1000L sanitärer Gärtank, der auch als Brite Tank fungiert, gebaut aus SUS304 oder 316L mit Kegel- und Zylinderglykolmänteln, 0,2 MPa Betriebsdruck und vollständigen CIP-Anschlüssen. Dimensioniert für 10 bis 12 hl Chargen, geeignet für Brewpubs und kommerzielle Brauereien, die flexible, temperaturkontrollierte Behälter benötigen.
1000L Klarbierbehälter Druckbehälter für Bier, Limonade und kohlensäurehaltige Getränke
Ein 1000L Klarbehälter hält Bier, Cidre, Limonade oder kohlensäurehaltiges Wasser unter Druck, während die Karbonisierung stabilisiert und die Flüssigkeit vor der Abfüllung geklärt wird. Hergestellt aus SUS304 oder 316L mit gewellten Kühlmänteln, PU-Isolierung und Ra 0,6 µm Innenoberfläche, geeignet für Brewpubs und Getränkehersteller, die etwa 20 bis 30 Fässer pro Charge abfüllen.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
