Beschreibung
Was ein 1200 L Brite-Tank im Keller bewirkt
Ein Brite-Tank ist das letzte Gefäß, das das Bier vor der Abfüllung berührt. Er hält fertiges Bier unter Druck, während die Karbonisierung aufgenommen wird, Trübungen sich absetzen und die Verpackung mit der Produktion Schritt hält. Mit 1200 L – etwa 10,2 US-Fässern – eignet sich diese Größe für ein Brewpub oder eine kleine Produktionsbrauerei, die 10 bbl Chargen verarbeitet, wobei das Bier nach der Diacetyl-Ruhephase und dem Kaltsturz vom Gärtank umgefüllt wird.
Die Karbonisierung erfolgt üblicherweise über einen in die Seitenwand eingeschweißten Stein oder einen Karbonisierungsring unter der Mannlochöffnung. Wir positionieren den Steinanschluss niedrig in der Flüssigkeitszone, nicht im Schaum, damit CO2 sich löst, anstatt entweicht. Ein Abfüllarm, der einige Grad über dem Bodenablauf eingestellt ist, ermöglicht es, klares Bier abzuziehen und die Hefe zurückzulassen.
Material und Fertigung
Die Innenhülle besteht aus 304 Edelstahl mit 3 mm Stärke, 316L ist verfügbar, wenn Sie saures, fruchtiges oder gesalzenes Bier abfüllen. Die Schweißnähte sind TIG, mit Argon beim Wurzelpass gespült, anschließend geschliffen, gebürstet und passiviert. Die Innenoberfläche hat eine Rauheit von 0,4–0,6 µm Ra; außen ist sie 2B oder gebürstet. Die Dimple-Isolierjacke an der Seitenwand besteht aus 80 mm Polyurethan mit 304er Verkleidung – die Isolierqualität zeigt sich direkt an Ihrer Glycol-Last bei 1–2 °C.
Spezifikationen
| Nennkapazität | 1200 L / 10,2 US-Fässer |
| Innenschale | 304 oder 316L, 3 mm |
| Außenschale | 304, 2 mm |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,6 µm, passiviert |
| Kühlmantel | Dimple-Platte, ca. 2,2 m² |
| Isolierung | 80 mm Polyurethan |
| Auslegungsdruck | 1,5 bar Betrieb, 3 bar geprüft |
| Boden | Gewölbter Boden mit 2 Prozent Gefälle zum Mittelablauf |
| Standardanschlüsse | 400 mm Mannloch, CIP-Sprühkugel, Sicherheitsventil, Manometer, Karbonisierungsstein, Probenventil, Abfüllarm, Füllstandsanzeiger |
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Kann es auch als Fermenter verwendet werden? Nicht richtig. Brite Tanks sind niedriger bewertet als Unitanks und haben nicht die Kegelform für das Abschöpfen der Hefe.
Welche Glykoltemperatur benötige ich? Dimensionieren Sie den Kühler nach der Mantelfläche, nicht nach dem Tankvolumen – ein 1200-L-Tank mit kleinem Mantel zieht weniger als die meisten Käufer erwarten.
Sind die Anschlüsse Tri-Clamp? Ja, standardmäßige DIN- oder Tri-Clamp-Anschlüsse an allen Produktanschlüssen, sodass Ihre vorhandenen Schläuche und Pumpen angeschlossen werden können.
Kann ich einen Dry-Hop-Anschluss oder einen zweiten Stein hinzufügen? Beides ist üblich; teilen Sie uns dies bei der Bestellung mit, und wir schweißen sie vor dem Polieren ein.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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