Beschreibung
Wo ein 1000L Tank passt
Ein 1000-L-Konus befindet sich in einem nützlichen Mittelfeld: zu groß für ein Pilot-Kit, klein genug, dass ein Brewpub zwei- oder dreimal pro Woche damit arbeitet. Das nutzbare Volumen liegt bei etwa 8,5 Fässern mit dem 20% Kopfraum, den wir für Krausen lassen, was für Brewpubs, die vor Ort abfüllen, und Mikrobrauereien mit einem Kernsortiment plus Saisonbieren geeignet ist.
Konstruktionsdetails
Die Außenplatte besteht aus 3 mm SUS304, am Kegel auf 4 mm verstärkt, da hier das Gewicht und die Hefelast liegen. Der Standard-Kegelwinkel beträgt 60 Grad; wir schneiden 70 Grad, wenn ein Kunde stark trockenhopft und möchte, dass die Hopfen sauber absinken. Die Innennaht wird bündig geschliffen, dann gebeizt und passiviert. Die Innenoberfläche hat eine Rauheit von Ra 0,8 µm oder besser, und wir können auf Ra 0,5 µm elektro-polieren, wenn Sie Kesselsäuerungen oder gemischte Fermentationen betreiben. Die Außenseite ist 2B oder gebürstet.
Temperaturregelung und Druck
Eine Dimple-Jacke am Kegel plus zwei oder drei zonierte Zylinderjacken halten die Schnellkühlung im Bereich von 24 bis 36 Stunden, abhängig von Ihrer Glykolversorgung. Kunden verwenden typischerweise 28 bis 30 °F Glykol bei 25 bis 30 gpm. Der Betriebsdruck beträgt standardmäßig 15 psi, hydrostatisch geprüft mit dem 1,5-fachen Wert, mit einer 30-psi-Option für Brauereien, die im Tank karbonisieren. Das Sicherheitsventil ist auf das Gefäß abgestimmt und nicht von der Stange.
Anschlüsse, CIP und Rohrleitungen
Obere Armaturen: 3 Zoll Trockenhopfenanschluss, der gleichzeitig als CIP-Einlass dient, 1,5 Zoll Überlauf mit Sichtglas und ein Probenventil. Seite: Abfüllarm mit 1,5 Zoll Schmetterlingsventil. Unten: 1,5 oder 2 Zoll Auslass, nach Wahl. Eine Sprühkugel, ausgelegt für 25 bis 30 gpm bei 25 psi, deckt das gesamte Innere ohne Schattenbildung hinter dem Abfüllarm ab.
Spezifikationen
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Nennvolumen | 1000 L (8,5 bbl nutzbar) |
| Material | SUS304, 3 mm Mantel / 4 mm Kegel |
| Kegelwinkel | 60 Grad Standard, 70 Grad optional |
| Kühlung | Kegeljacke + 2 bis 3 Zylinderzonen |
| Arbeitsdruck | 15 psi Standard, 30 psi optional |
| Innenausführung | Ra 0,8 µm, Elektropolitur optional |
| Isolierung | 80 mm PU, Edelstahlverkleidung |
Häufige Fragen
Benötige ich einen separaten Klarbehälter? Nicht unbedingt. Eine 30-psi-Einheit mit einem Karbonisierungsstein ermöglicht die Fertigstellung im Gärtank, obwohl die meisten Brewpubs einen Klarbehälter hinzufügen, um den Verpackungsprozess am Laufen zu halten.
316L statt 304? Nur wenn Sie Wasser mit hohem Chloridgehalt oder aggressive Sauerprogramme verwenden. Für die Standardproduktion von Ale und Lager hält 304 gut stand.
Wie viel Platz wird benötigt? Planen Sie ungefähr 1,2 m Durchmesser und 3,2 m Gesamthöhe ein, plus Freiraum für die obere Mannlochöffnung und den Trockenhopfenanschluss.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
