Επισκόπηση

Αυτή η οριζόντια δεξαμενή φωτεινού ζυθοποιείου 1500L (15bbl) είναι κατασκευασμένη για ζυθοποιεία που χρειάζονται αξιόπιστη αποθήκευση μπύρας, ανθράκωση και διατήρηση φωτεινής μπύρας πριν τη συσκευασία. Ο επενδεδυμένος και μονωμένος σχεδιασμός διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία, ενώ η κατασκευή με μονό ή διπλό τοίχωμα σας προσφέρει ευελιξία ανάλογα με το σύστημα ψύξης σας. Κατασκευάζουμε αυτή τη μονάδα ως δεξαμενή φωτεινού ζυθοποιείου ή unitank, με προαιρετικό κωνικό πυθμένα αν σκοπεύετε να τη χρησιμοποιήσετε και για ζύμωση.

Υλικό και Κατασκευή

Χρησιμοποιούμε SUS304 για τα τυπικά επιφάνειες επαφής με μπύρα και προσφέρουμε SUS316L για περιβάλλοντα υψηλής χλωρίωσης ή πιο επιθετικούς κύκλους καθαρισμού. Όλες οι συγκολλήσεις είναι πλήρως διαπεραστικές και λείανση σε εσωτερικό φινίρισμα 0,6 µm Ra, με προαιρετική ηλεκτροπολίση για ακόμα καλύτερες ιδιότητες απελευθέρωσης. Το εξωτερικό κέλυφος είναι μονωμένο με αφρό πολυουρεθάνης και καλυμμένο με βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι, που αποτρέπει την υγροποίηση και μειώνει το φορτίο ψύξης. Η πίεση λειτουργίας στο επενδεδυμένο μέρος είναι 3 bar, και η ίδια η δεξαμενή έχει βαθμολογία για 1 bar εσωτερικής πίεσης με πιστοποιημένη βαλβίδα ασφαλείας.

Εφαρμογές

Αυτή η δεξαμενή ταιριάζει σε χειροποίητα ζυθοποιεία, brewpubs και μικρές εμπορικές επιχειρήσεις που παράγουν παρτίδες 5–15 bbl. Χρησιμοποιήστε την ως δεξαμενή φωτεινού ζυθοποιείου για να κρατήσετε ανθρακούχο μπύρα σε πίεση σερβιρίσματος, ή ως unitank για ζύμωση και ωρίμανση στο ίδιο δοχείο. Με την οριζόντια τοποθέτηση, λειτουργεί καλά σε δωμάτια με χαμηλή οροφή και επιτρέπει εύκολη μεταφορά με βαρύτητα σε γεμιστήρα με αντίθετη πίεση.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Συχνές Ερωτήσεις

Γιατί χρειάζεται αυτό το δοχείο μανδύα ψύξης;
Η μπύρα πρέπει να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία κατά την αποθήκευση και τον κορεσμό. Ο μανδύας επιτρέπει την κυκλοφορία γλυκόλης για να διατηρεί το δοχείο στους 1–2°C χωρίς υπερψύξη του χώρου.

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω ως ζυμωτήρα;
Ναι, αν το παραγγείλετε ως unitank με κωνικό πυθμένα και βαλβίδα εκροής. Ο οριζόντιος σχεδιασμός δεν είναι τυπικός για ζύμωση, αλλά με κώνο μπορεί να λειτουργήσει για μικρές παρτίδες.

Τι εγκατάσταση CIP απαιτείται;
Εγκαθιστούμε σταθερό σφαιρικό ακροφύσιο στην κορυφή και αποχέτευση στο κάτω μέρος. Μπορείτε να το συνδέσετε με το υπάρχον καρότσι CIP σας με συνδέσεις tri-clamp.

Πώς επιλέγω μεταξύ μονής και διπλής τοιχοποιίας;
Ο μονός τοίχος χρησιμοποιεί εξωτερικό μπουφάν γλυκόλης στο κέλυφος· ο διπλός τοίχος προσθέτει εσωτερική επένδυση για πιο ομοιόμορφη ψύξη. Ο διπλός τοίχος είναι καλύτερος αν χρειάζεστε γρήγορη ψύξη ή λειτουργείτε σε υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος.

Οδηγίες Αγοράς

Πριν ζητήσετε προσφορά, προετοιμάστε το μέγεθος παρτίδας, το στυλ μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο. Σημειώστε επίσης αν χρειάζεστε βαθμολογία πίεσης για ανθράκωση και αν θέλετε κωνικό πάτο για συγκομιδή μαγιάς. Οι μηχανικοί μας μπορούν τότε να προτείνουν την κατάλληλη επιφάνεια μπουφάν, το πάχος μόνωσης και τη διάταξη συνδέσεων για το ζυθοποιείο σας.

Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.