Περιγραφή
Ένα ψυκτικό δοχείο 1500 L χειρίζεται το τελευταίο βήμα πριν τη συσκευασία: την καθίζηση της μαγιάς, την ψύξη της μπύρας σε θερμοκρασία από -1 έως 1 °C και τη διατήρηση της πίεσης ενώ ολοκληρώνεται ο κορεσμός με διοξείδιο του άνθρακα. Σε ζυθοποιίες 20 έως 30 hL, ο όγκος αυτός συνήθως αντιστοιχεί σε μία παρτίδα παραγωγής, ώστε το δοχείο να μπορεί να γεμίζει, να ψύχεται και να αδειάζει σε προβλέψιμη εναλλαγή αντί να παραμένει γεμάτο ενώ η συσκευασία προχωράει.
Κατασκευάζουμε το περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ως πρότυπο και 316L όταν η ζυθοποιία παράγει φρουτώδεις μπύρες, βάσεις σέλτζερ ή οτιδήποτε με χαμηλό pH. Ο κύλινδρος και ο κώνος διαθέτουν ξεχωριστά καλύμματα με εσοχές, κάτι που έχει σημασία γιατί ο κώνος χρειάζεται έντονη ψύξη κατά τη διάρκεια της ψύξης ενώ το κάλυμμα του κυλίνδρου απλώς διατηρεί τη θερμοκρασία κατά τον κορεσμό. Η μόνωση είναι 80 mm πολυουρεθάνη κάτω από εξωτερικό περίβλημα 304, ώστε το δοχείο να μην ιδρώνει στο δάπεδο σε θερμό χώρο συσκευασίας.
Λεπτομέρειες κατασκευής που επηρεάζουν την καθημερινή χρήση
Οι συγκολλήσεις είναι TIG, λείανση και παθητικοποίηση στην πλευρά του προϊόντος. Το εσωτερικό φινίρισμα κυμαίνεται από 0,4 έως 0,6 Ra· ένα πιο τραχύ φινίρισμα 2B είναι αποδεκτό για το εξωτερικό κάλυμμα αλλά όχι για τον κώνο, όπου συγκεντρώνονται υπολείμματα μαγιάς και λυκίσκου. Η πλευρική πόρτα είναι 400 mm, που είναι το πρακτικό ελάχιστο για να φτάσει ένα άτομο στη ραφή του κώνου με βούρτσα κατά την επιθεώρηση.
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 1500 L |
| Ολικός όγκος | περίπου 1800 L |
| Κώνος | 60 μοίρες |
| Σχεδιαστική πίεση | 3 bar (επιλογή 2,5 bar) |
| Πίεση δοκιμής | 4,5 bar |
| Εσωτερικό κέλυφος / εξωτερικό κέλυφος | 3 mm / 2 mm |
| Μανδύας ψύξης | εσοχές, γλυκόλη, κώνος και κάτω κύλινδρος |
| Εξαρτήματα | Μπάλα ψεκασμού CIP 1,5 ιντσών, θύρα ξηρού λυκίσκου 2 ιντσών, βραχίονας μεταγγίσεων, βαλβίδα δειγματοληψίας, βαλβίδα αποσυμπίεσης |
Πού ταιριάζει αυτή η δεξαμενή
Μικρά ζυθοποιεία συχνά χρησιμοποιούν ένα ή δύο από αυτά ως συνδυασμένα δοχεία διαύγασης και ψύξης, αποδεχόμενα πιο αργό ρυθμό ανανέωσης. Περιφερειακές ζυθοποιίες με γραμμή κονσερβοποίησης συνήθως διατηρούν τον όγκο ψύξης ξεχωριστά από το δοχείο διαύγασης ώστε η διήθηση και η συσκευασία να μην μπλοκάρονται από δοχείο που ακόμα ψύχεται.
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζομαι ξεχωριστή δεξαμενή ψυχρής κατάψυξης; Μόνο αν η συσκευασία δεν μπορεί να περιμένει. Αν ο ζυμωτήρας σας μπορεί να αντέξει 3 bar και να φτάσει στους 1 °C, μπορεί να κάνει τη δουλειά, αν και το ξηρό χορήγημα και η κατάψυξη στο ίδιο δοχείο επιβραδύνουν την επόμενη ζύμωση.
Μπορώ να ανθρακώσω μέσα σε αυτό; Ναι, με μια πέτρα ανθράκωσης και μια βαλβίδα ανακούφισης ρυθμισμένη στην πίεση λειτουργίας σας. Κρατήστε την πέτρα πάνω από τον κώνο ώστε να μην είναι θαμμένη στη μαγιά.
Τι αλλάζει μεταξύ μιας μονάδας 1500 L και μιας 3000 L; Η επιφάνεια του μπουφάν και το φορτίο στα πόδια. Η διπλασιασμός του όγκου περίπου διπλασιάζει το βάρος όταν είναι γεμάτο, οπότε πρέπει να ελεγχθούν το φορτίο στο δάπεδο και η ενίσχυση των ποδιών πριν κάνετε παραγγελία.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
1500L 15bbl Μανδυωμένη, μονωμένη οριζόντια δεξαμενή φωτεινής μπύρας (Brite/Unitank)
Αυτή η οριζόντια δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1500L είναι κατασκευασμένη για ζυθοποιεία που χρειάζονται σταθερή αποθήκευση μπύρας, ανθράκωση και ωρίμανση. Με μανδύα και μόνωση, διατίθεται σε κατασκευή με μονό ή διπλό τοίχωμα, με επιφάνειες επαφής SUS304/316L. Χρησιμοποιήστε την ως δεξαμενή brite ή unitank. Ιδανική για χειροποίητες παραγωγές 5–15 bbl.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1200L | Δεξαμενή Brite με πέτρα ανθράκωσης για ζυθοποιεία
Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1200 L για ανθράκωση, ωρίμανση και αποθήκευση έτοιμη για συσκευασία. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με ψυκτικό περίβλημα με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1,5 bar, πέτρα ανθράκωσης, βραχίονα μεταγγίσεως και σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Κατάλληλη για ζυθοποιεία brewpub και μικρής παραγωγής που λειτουργούν με παρτίδες 10 bbl.
Δεξαμενή Μπύρας Φωτεινή 1000L-5000L για Αποθήκευση και Ανθράκωση Μπύρας
Φωτεινές δεξαμενές μπύρας σε 1000L, 2000L, 3000L και 5000L για ανθράκωση, ψυχρή ωρίμανση και συσκευασία. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, βραχίονα ρεκτιφιέ, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και ρυθμιζόμενο βαλβίδα ανακούφισης. Επιλογές μονής και διπλής τοιχοποιίας για brewpubs, περιφερειακές ζυθοποιίες, παραγωγούς μηλίτη και κομπούχα.
1000L Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας για Εμπορική Παραγωγή Χειροποίητης Μπύρας και Ανθράκωση
Μια δεξαμενή μπύρας bright 1000L διαχειρίζεται την ανθράκωση, την καθίζηση και την αποθήκευση υπό πίεση μεταξύ ζύμωσης και συσκευασίας, προσαρμοσμένη για ζυθοποιείο 10 hl. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης dimple, πίεση λειτουργίας 2 bar, μόνωση 80 mm και σφαιρίδιο ψεκασμού CIP. Διαθέσιμη με ρυθμιζόμενο βάθος κώνου, βραχίονα ραφής και λίθο ανθράκωσης για εμπορικές ζυθοποιίες χειροτεχνίας.
1000L Υγειονομική Δεξαμενή Ζύμωσης | Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Φωτεινής Μπύρας
Υγειονομική δεξαμενή ζύμωσης 1000L που λειτουργεί επίσης ως δεξαμενή μπύρας bright, κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με κωνικές και κυλινδρικές επενδύσεις γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και πλήρη εξαρτήματα CIP. Μεγέθους για παρτίδες 10 έως 12 hl, κατάλληλη για brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες που χρειάζονται ευέλικτα δοχεία με θερμοκρασιακό έλεγχο.
Δεξαμενή Μπύρας Bright 1000L BBT για Μικροζυθοποιείο | Άμεση Παράδοση από το Εργοστάσιο
Αυτή η δεξαμενή μπύρας bright 1000L παρέχει στα μικροζυθοποιεία ένα πρακτικό δοχείο για ανθράκωση, ωρίμανση και σερβίρισμα. Την κατασκευάζουμε με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, ψύξη με επένδυση dimple, υγειονομικά εξαρτήματα και στεγανοποιήσεις πιστοποιημένες για πίεση. Χρησιμοποιήστε την μετά τη ζύμωση για να καθαρίσετε την μπύρα, να σταθεροποιήσετε την ανθράκωση και να μειώσετε την πρόσληψη οξυγόνου πριν τη συσκευασία. Η διαμόρφωση άμεσης παράδοσης εξαρτάται από το μέγεθος παρτίδας, το διαθέσιμο ύψος, την παροχή γλυκόλης και τη διάταξη CIP.
Δοχείο Πίεσης Δεξαμενής Μπύρας Bright 1000L για Ανθρακούχα Ποτά Μπύρας και Αναψυκτικά
Μια δεξαμενή bright 1000L κρατά μπύρα, μηλίτη, αναψυκτικά ή ανθρακούχο νερό υπό πίεση ενώ η ανθράκωση σταθεροποιείται και το υγρό διαυγάζεται πριν τη συσκευασία. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης dimple, μόνωση PU και εσωτερικό φινίρισμα Ra 0,6 µm, κατάλληλη για brewpubs και μονάδες συσκευασίας ποτών που συσκευάζουν περίπου 20 έως 30 βαρέλια ανά παρτίδα.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
