Περιγραφή
Επισκόπηση εξοπλισμού
Αυτό το πακέτο ζυθοποιίας 500L έχει σχεδιαστεί για ζυθοποιίες που χρειάζονται πρακτικό μέγεθος παρτίδας μεταξύ πιλοτικών δοκιμών και μικρής εμπορικής παραγωγής. Διαμορφώνουμε το δοχείο αλέσματος, το φίλτρο και το βραστήρα, το στροβιλιστή, τους ζυμωτές και τις δεξαμενές κελαριού ως μία γραμμή, ώστε το μέγεθος της αντλίας, οι σωληνώσεις και οι επιστροφές CIP να ταιριάζουν πριν από την αποστολή. Τα brewpubs, τα πιλοτικά εργοστάσια και οι μικρές εμπορικές ζυθοποιίες χρησιμοποιούν αυτό το μέγεθος για δοκιμές συνταγών και συσκευασία μικρής διάρκειας. Εάν ήδη κατέχετε μέρος του κελαριού, μπορούμε να προμηθεύσουμε μόνο το τμήμα ζυθοποιίας ή ζυμωτή.
Οι ομάδες παραγωγής συνήθως ρωτούν πρώτα για τον έλεγχο θερμοκρασίας. Οι παρτίδες 500L διατηρούν τη θερμότητα διαφορετικά από τις πιλοτικές παρτίδες 20L· χωρίς ανεξάρτητα μπουφάν στον ζυμωτή και ελεγχόμενη ροή ψυκτικού, η ανάπαυση διαικετύλης και η ψύξη με κρούση γίνονται ασυνεπείς. Οι ζυμωτές μας χρησιμοποιούν μπουφάν με εσοχές, εσωτερικές επιφάνειες με φινίρισμα 2B mill και υγειονομικές συγκολλήσεις για τη μείωση του κινδύνου καθαρισμού.
Υλικά και κατασκευή
Το SUS304 είναι το πρότυπο για τα περισσότερα μέρη που έρχονται σε επαφή με την μπύρα. Για κύκλους καθαρισμού με υψηλή χλωρίωση ή ορισμένες γραμμές ποτών, μπορεί να οριστεί το 316L. Καθαρίζουμε τις υγειονομικές συγκολλήσεις, τρίβουμε τις προσβάσιμες ραφές και παθητικοποιούμε τις επιφάνειες επαφής. Οι φλάντζες, τα εξαρτήματα σύσφιξης, οι βαλβίδες πεταλούδας και οι βαλβίδες δειγματοληψίας επιλέγονται ώστε να ταιριάζουν με την πρακτική CIP και ατμού ή SIP σας. Η γυάλισμα δεν είναι μόνο για αισθητικούς λόγους· οι τραχιές κοιλότητες και οι σταγόνες συγκόλλησης συγκρατούν ρύπους και δυσκολεύουν τον έλεγχο.
Τυπική διαμόρφωση
| Όγκος παρτίδας | 500 L |
| Δοχεία ζυθοποιείου | Δοχείο αλέσματος, φίλτρο και βραστήρας, στροβιλιστής |
| Ζυμωτής | Κώνος στο κάτω μέρος, πιάτο στην κορυφή, ψυκτικό μπουφάν |
| Υλικό επαφής | Πρότυπο SUS304· προαιρετικό 316L |
| Επιφάνεια | Φινίρισμα 2B mill· γυαλισμένο όπου ορίζεται |
| Συνδέσεις | Τρι-σφιγκτήρας, σπρέι CIP, βραχίονας ραφής, βαλβίδα δειγματοληψίας |
| Έλεγχος | Χειροκίνητο, PID ή PLC |
| Ανακούφιση | Βαλβίδα ασφαλείας με μέγεθος ανάλογο του δοχείου και του σχεδίου υπηρεσιών |
Συχνές Ερωτήσεις
Χρειάζομαι κωνικούς ζυμωτές; Οι κωνικοί πυθμένες βοηθούν στη συγκομιδή της μαγιάς και στον καθαρισμό των δεξαμενών. Για καθαρή μπύρα και υψηλή ανάκτηση μαγιάς, είναι πρακτικοί. Για μικρές παρτίδες χωρίς επαναχρησιμοποίηση μαγιάς, μια δεξαμενή με επίπεδο πυθμένα μπορεί να λειτουργήσει, αλλά ελέγξτε την πρόσβαση στη συγκομιδή και τον καθαρισμό CIP.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Τοποθετούμε τη σφαίρα ψεκασμού, την επιστροφή CIP και την αποχέτευση έτσι ώστε η κωνική και η περιοχή του μανδύα να δέχονται ροή. Το μέγεθος της κεφαλής της αντλίας και η διάμετρος των σωλήνων πρέπει να ταιριάζουν με το κύκλωμα καθαρισμού.
Ποιες πληροφορίες χρειαζόμαστε; Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε όγκο δεξαμενής, περιοχή ψύξης και διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
1000L PLC 4-Δοχείο Ζυθοποιείο SUS304 Βαρέλι Μάσα Λάουτερ Βραστήρας Στροβιλοθάλαμος
Αυτό το ζυθοποιείο με τέσσερα δοχεία χωρητικότητας 1000 L διαχωρίζει τη διαδικασία ζύμωσης, διήθησης, βρασμού και στροβιλισμού για συνεπείς εμπορικές παρτίδες. Ο έλεγχος PLC, η κατασκευή από SUS304 και η ρυθμιζόμενη θέρμανση με ατμό, ηλεκτρική ή άμεση φωτιά μας επιτρέπουν να προσαρμόσουμε το σύστημα στο φορτίο του αλεσμένου κριθαριού, τις εγκαταστάσεις και το σχέδιο του χώρου σας. Προαιρετικά, τα υγρά μέρη από 316L, ο σχεδιασμός CIP και οι συνδέσεις tri-clamp υποστηρίζουν την πρακτική λειτουργία της ζυθοποιίας.
10BBL Σύστημα Ζυθοποιείου | Δοχείο Ζύμωσης, Δοχείο Φιλτραρίσματος, Καζάνι & Στροβιλισμός
Ένα ζυθοποιείο τεσσάρων δοχείων 10BBL κατασκευασμένο για ζυθοποιεία που λειτουργούν πολλαπλές φορές την ημέρα. Κατασκευή SUS304 ή 316L, συγκολλημένες TIG και επιφανειακά επεξεργασμένες επιφάνειες επαφής, θέρμανση με ατμό, ηλεκτρική ή άμεση φωτιά, και επιλογές ελέγχου PLC. Προδιαγραφές, λεπτομέρειες κατασκευής και οι πληροφορίες που χρειάζονται οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά.
1000L 10BBL Εμπορικό Σύστημα Ζυθοποιίας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000 L / 10 BBL για εμπορική χειροποίητη ζυθοποιία. Κατασκευασμένο γύρω από παρτίδα 10 HL, καλύπτει τα σκεύη ζυθοποιίας, τους ζυμωτές, τα μανδύα γλυκόλης με εσοχές, τις υγειονομικές συγκολλήσεις και τις θύρες έτοιμες για CIP. Ταιριάζουμε τον αριθμό δεξαμενών, την περιοχή ψύξης και τις βαθμολογίες πίεσης με τους τύπους μπύρας και το πρόγραμμα παραγωγής σας πριν από την προσφορά.
Δοχείο Πίεσης Ζυμωτή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L έως 3000L με Αναδευτήρα
Αυτοί οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L–3000L συνδυάζουν δοχεία με βαθμολογία πίεσης με αναδευτήρα, ζακέτες ψύξης με εσοχές, κωνικό κάτω μέρος και πρόσβαση CIP για ζυθοποιίες που χειρίζονται παρτίδες υψηλής βαρύτητας, με ξηρό λυκίσκο, φρούτα ή βαριά σε ζύμη. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L, παθητικοποιούμε τις συγκολλήσεις επαφής προϊόντος και διαμορφώνουμε θύρες, βαλβίδες ανακούφισης και ζώνες ψύξης ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, τη σωληνώσεις και τον διαθέσιμο χώρο.
Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μικροζυθοποιίας 1000L Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Αυτό το μικροζυθοποιείο 1000L συνδυάζει τη μετατροπή του βύνης, το λουτέρ, το βράσιμο και το στροβιλισμό σε μια συμπαγή συσκευασία από ανοξείδωτο ατσάλι. Κατασκευάζουμε το ολοκληρωμένο σύστημα σακχαροποίησης για ζυθοποιίες χειροτεχνίας που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη σταδιακή βύνη, σταθερό έλεγχο θερμοκρασίας και πρακτική πρόσβαση CIP. Η σελίδα καλύπτει επιλογές υλικών, λεπτομέρειες ζακέτας και σωληνώσεων, απαιτήσεις βοηθητικών μέσων και ερωτήματα διαμόρφωσης που πρέπει να επιλυθούν πριν από την υποβολή προσφοράς.
1000L 1500L Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Ένα δοχείο ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L ή 1500L για χειροποίητες ζυθοποιίες και μικροζυθοποιίες. Κατασκευάζουμε κωνικά δοχεία με ψυκτικά μανδύα, σωληνώσεις CIP, εξαρτήματα ανθεκτικά σε πίεση και προαιρετικές επιφάνειες επαφής SUS316L. Αυτή η σελίδα καλύπτει λεπτομέρειες κατασκευής, πρακτικές διαμορφώσεις, προδιαγραφές και ερωτήσεις επιλογής για ζυθοποιούς που συγκρίνουν τον όγκο του δοχείου, την επιφάνεια ψύξης και τη διάταξη του δοχείου.
Σύστημα ζυθοποιίας Turnkey 1000L-2000L | Εξοπλισμός ζυθοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα
Ένα πακέτο ζυθοποιίας turnkey από 1000L έως 2000L που καλύπτει το ζυθοποιείο, δεξαμενές ζεστού και κρύου νερού και κωνικούς ζυμωτές. Κατασκευασμένο από SUS304 ή 316L με δερμάτινα μανδύα ψύξης, παθητικοποιημένες συγκολλήσεις, μπάλες ψεκασμού CIP και έλεγχο PLC. Μεγέθυνση σύμφωνα με τον όγκο παρτίδας, τα στυλ μπύρας και το πρόγραμμα ζύμωσης σας αντί για σταθερή διαμόρφωση καταλόγου.
Σύστημα παραγωγής μπύρας χειροτεχνίας από ανοξείδωτο ατσάλι 10000L
Ένα ζυθοποιείο και σύστημα ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 10.000L για ζυθοποιίες χειροτεχνίας παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Κατασκευασμένο σε SUS304 ή 316L με ζακέτες γλυκόλης με εσοχές, σφαιρίδια ψεκασμού CIP και εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤0,8µm. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης, οδηγίες υλικών και λεπτομέρειες που ζητούν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά ενός πλήρους ζυθοποιείου.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
