Описание
Обзор оборудования
Этот пакет пивоваренного оборудования объемом 500 л предназначен для пивоварен, которым необходим практичный размер партии между пилотными испытаниями и малым коммерческим производством. Мы конфигурируем заторный чан, лаутер-камеру, варочный котел, вихревой чан, ферментеры и резервуары для хранения как одну линию, чтобы размеры насосов, трубопроводы и возвраты CIP были согласованы до отгрузки. Пивные рестораны, пилотные установки и малые коммерческие пивоварни используют этот размер для испытаний рецептов и краткосрочной упаковки. Если у вас уже есть часть резервуаров для хранения, мы можем поставить только секцию пивоваренного оборудования или ферментеров.
Производственные команды обычно сначала интересуются контролем температуры. Партии объемом 500 л удерживают тепло иначе, чем пилотные партии объемом 20 л; без независимых рубашек на ферментере и контролируемого потока охлаждающей жидкости этапы отдыха диацетила и резкого охлаждения становятся непостоянными. Наши ферментеры оснащены рубашками с вмятинами, внутренними поверхностями с отделкой 2B и санитарными сварными швами для снижения риска загрязнения при очистке.
Материалы и изготовление
SUS304 является стандартом для большинства деталей, контактирующих с пивом. Для циклов очистки с высоким содержанием хлоридов или некоторых линий напитков может быть указан 316L. Мы продуваем санитарные сварные швы, шлифуем доступные швы и пассивируем контактные поверхности. Прокладки, зажимные фитинги, дисковые клапаны и клапаны для отбора проб подбираются в соответствии с вашей практикой CIP и использованием пара или SIP. Полировка не только косметическая; шероховатые ямки и сварочные брызги задерживают загрязнения и усложняют инспекцию.
Типичная конфигурация
| Объем партии | 500 л |
| Сосуды пивоварни | Заторный чан, лаутер-камера и варочный котел, вихревой чан |
| Ферментер | Конусное дно, плоская крышка, охлаждающая рубашка |
| Контактный материал | Стандарт SUS304; опционально 316L |
| Поверхность | Отделка 2B; полировка там, где указано |
| Соединения | Три-кламп, CIP-распылитель, отводной рычаг, клапан для отбора проб |
| Управление | Ручное управление, PID или ПЛК |
| Сброс | Предохранительный клапан, рассчитанный на сосуд и план коммунальных услуг |
Часто задаваемые вопросы
Нужны ли конические ферментеры? Конические днища помогают в сборе дрожжей и очистке резервуара. Для прозрачного пива и высокого выхода дрожжей они практичны. Для небольших партий без повторного использования дрожжей может подойти резервуар с плоским дном, но необходимо проверить доступ к сбору и CIP.
Как осуществляется CIP? Мы размещаем распылительный шар, возврат CIP и слив так, чтобы конус и зона кожуха подвергались потоку. Диаметр насоса и труб должен соответствовать схеме очистки.
Какая информация нам нужна? Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем рекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Система пивоварни 10BBL | Заторный чан, фильтрационный чан, котел и вихревой чан
Четырехсосудная пивоварня 10BBL, предназначенная для пивоварен с несколькими циклами в день. Конструкция из SUS304 или 316L, сварка TIG и травление контактных поверхностей, паровое, электрическое или прямое нагревание, а также варианты управления PLC. Технические характеристики, детали изготовления и информация, необходимая нашим инженерам перед составлением коммерческого предложения.
10BBL двухсосудная пивоварня из нержавеющей стали для коммерческих крафтовых пивоварен
Двухсосудная пивоварня объемом 10 BBL, разработанная для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с тремя-пятью циклами в день. Корпуса из SUS304 или 316L, ребристые кожухи, отполированные поверхности, контактирующие с суслом, и паровое, электрическое или прямое нагревание. Включает гибкость партии, конструкцию CIP и детали площадки, необходимые нашим инженерам для составления полного предложения.
100HL SUS304 PLC ферментер для имбирного пива с алкогольным брожением
Оборудование для ферментации имбирного пива объемом 100 hl из SUS304 с управлением PLC для алкогольного брожения. Создано для повторяемых температурных этапов, доступа CIP и ежедневного производства, с опциями 316L и кожуха. Мы настраиваем конус, клапаны, охлаждающую зону и логику управления в зависимости от объема партии, нагрузки твердых веществ и доступных коммуникаций.
1000L 10BBL Коммерческая система крафтовой пивоварни из нержавеющей стали
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 L / 10 BBL для коммерческого крафтового пивоварения. Построена вокруг партии 10 HL, включает варочные сосуды, ферментеры, гофрированные гликолевые кожухи, санитарные сварные швы и порты, готовые к CIP. Мы подбираем количество танков, площадь охлаждения и давление в соответствии с вашими стилями пива и производственным графиком перед составлением коммерческого предложения.
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Система крафтового пивоварения 1000L–2000L | Комплексное оборудование для пивоварни
Пивоваренные системы под ключ объемом 1000–2000 л для крафтового пива, построенные как пивоварни из двух или трех сосудов из SUS304, с опциональными контактными поверхностями из 316L, ребристой гликолевой оболочкой и 360° CIP. Мы подбираем котлы, теплообменники и ферментеры в соответствии с объемом партии, частотой варки и площадью помещения, затем согласуем коммунальные услуги и управление с зданием.
10000L SUS304 Коммерческий пивоваренный резервуар для пивоварения с сосудом под давлением
Этот пивоваренный танк объемом 10 000 л из SUS304 предназначен для ферментации под давлением или для яркого пива. Мы подтверждаем площадь рубашки, полировку, настройку сброса давления и схему CIP в соответствии с вашим размером партии, типом пива и подачей гликоля. Конусное или плоское дно, обновления до 316L и комплекты клапанов согласовываются перед изготовлением. Сообщите нам детали вашего производства для практичной конфигурации танка.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
