Περιγραφή
Κατασκευάζουμε δεξαμενές ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα για ζυθοποιεία που χρειάζονται αξιόπιστο έλεγχο θερμοκρασίας, υγειονομική λειτουργία και γραμμή παραγωγής που μπορεί να αναπτυχθεί σταδιακά. Η δεξαμενή είναι το βασικό δοχείο σε μια μικρή ζυθοποιία, αλλά αποδίδει μόνο όταν η επιφάνεια του μανδύα, τα εξαρτήματα και η πίεση λειτουργίας ταιριάζουν με το μέγεθος της παρτίδας και την παροχή ψύξης.
Οι δεξαμενές μας χρησιμοποιούν SUS304 για τυπική υπηρεσία μπύρας και SUS316L όπου αναμένεται έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετικό καθαρισμό. Κάνουμε συγκόλληση TIG στις εσωτερικές ραφές, γυαλίζουμε τις υγρές επιφάνειες και παθητικοποιούμε μετά την κατασκευή. Οι μανδύες είναι τύπου με εσοχές ή πηνίου ανάλογα με τη γεωμετρία της δεξαμενής. Η μόνωση και η επένδυση μειώνουν τη συμπύκνωση σε ψυχρούς χώρους. Τα υγειονομικά εξαρτήματα tri-clamp υποστηρίζουν την άντληση, την επιστροφή CIP, τη βαλβίδα δειγματοληψίας, την ανακούφιση πίεσης και την πρόσβαση για ξηρό λυκίσκο.
Ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι σημαντικός επειδή η θερμότητα της ζύμωσης αλλάζει την απόδοση της μαγιάς και τη γεύση. Ένας υποδιαστασιολογημένος μανδύας μπορεί να καθυστερήσει την ταχεία ψύξη, ειδικά σε ζεστά κλίματα. Υπολογίζουμε την επιφάνεια ψύξης από τον όγκο της παρτίδας, την πυκνότητα του γλεύκους και τον απαιτούμενο χρόνο ψύξης. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 2–3 bar· η βαλβίδα ανακούφισης, το μανόμετρο και η PRV πρέπει να ταιριάζουν με την αξιολόγηση του δοχείου.
Τυπική διαμόρφωση
| Παράμετρος | Εύρος |
|---|---|
| Όγκος δεξαμενής | 100–5.000 L· προσαρμογή ανάλογα με το εύρος του έργου |
| Υλικό | SUS304 / 316L |
| Κάτω μέρος | Επίπεδο ή κώνος 60° |
| Ψύξη | Μανδύας με εσοχές / πηνίο· γλυκόλη |
| Πίεση | Λειτουργική πίεση 2–3 bar· βαλβίδα ασφαλείας ρυθμισμένη σύμφωνα με την αξιολόγηση |
| Ευκολία καθαρισμού | Μπάλα ψεκασμού CIP, συνδέσεις τρι-σφιγκτήρα |
Οι κωνικοί πυθμένες βοηθούν στη συλλογή μαγιάς και στην αφαίρεση καταλοίπων. Οι δεξαμενές με επίπεδο πυθμένα ταιριάζουν σε ορισμένες διαδικασίες επάνω ζύμωσης ή σερβιρίσματος, αλλά καθιστούν τη συγκομιδή μαγιάς λιγότερο βολική. Τα μικρά ζυθοποιεία συνήθως δίνουν προτεραιότητα σε ευέλικτα μεγέθη παρτίδων και απλή CIP· οι εμπορικές μονάδες χρειάζονται ταιριαστές αλυσίδες δεξαμενών, συλλέκτες γλυκόλης και χώρο επέκτασης.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιες πληροφορίες απαιτούνται για μια προσφορά; Μέγεθος παρτίδας, στυλ μπύρας, αριθμός δεξαμενών, διαστάσεις δωματίου, θερμοκρασία γλυκόλης και απαιτήσεις πίεσης.
Μπορεί η δεξαμενή να συνδεθεί με υπάρχουσα CIP και γλυκόλη; Ναι, ταιριάζουμε τα μεγέθη θυρών, τα πρότυπα σφιγκτήρων και τις συνδέσεις μανδύα με το εργοστάσιό σας.
Γιατί έχει σημασία η ποιότητα του ανοξείδωτου; Το 316L κοστίζει περισσότερο, αλλά μπορεί να είναι πρακτικό όπου τα καθαριστικά και η χημεία του νερού απαιτούν επιπλέον αντοχή στη διάβρωση.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μηχανή Παραγωγής Αιθανόλης
Δεξαμενές ζύμωσης με μανδύα για μπύρα, μηλίτη, κομπούχα και παραγωγή αιθανόλης. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές ή κανάλια, υγειονομικά εξαρτήματα τρι-σφιγκτήρα και κωνικά πυθμένα 60° ή 90°. Προσαρμοσμένοι όγκοι από 100 L έως 100 BBL. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση ζυθοποιείου.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας SUS304 500L-3000L για Πιεζόμενες Ζυθοποιίες
Κυλινδροκωνικές μονάδες δεξαμενών από 500 L έως 3000 L, κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι 304 με προαιρετικές επιφάνειες επαφής 316L. Μανδύες ψύξης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1,5–2,0 bar, συνδέσεις tri-clamp και περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού CIP. Κατασκευάζονται κατά παραγγελία σύμφωνα με το μέγεθος παρτίδας σας, την παροχή γλυκόλης και τον διαθέσιμο χώρο, με βαλβίδα ασφαλείας και μετρητή πίεσης ως στάνταρ εξοπλισμό.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας με Ανοξείδωτο Ατσάλι και Μονωτικό Επένδυση 200L έως 10000L
Δεξαμενές ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα με επένδυση, χωρητικότητας από 200 L έως 10.000 L, κατασκευασμένες με περιβλήματα SUS304 ή 316L, κώνους 60° ή 70°, και ψυκτικές επενδύσεις με εσοχές. Διαμορφωμένες για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγικά κελλάρια με σφαιρίδια ψεκασμού CIP, θύρες για ξηρό λυκίσκο, βραχίονες ραφής και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης. Ενημερώστε μας για το μέγεθος της παρτίδας σας και θα διαστασιολογήσουμε τη δεξαμενή, την επιφάνεια της επένδυσης και τις συνδέσεις.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 30L-1000L μονωμένος δεξαμενής μικροζυθοποιίας
Μονωμένοι κωνικοί ζυμωτές από 30 L έως 1000 L για μικροζυθοποιίες και παραγωγικές μονάδες. Κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με κώνους 60 μοιρών, μονώσεις ψύξης με λακκάκια, περιστρεφόμενες μπάλες ψεκασμού CIP και επιλογές με πίεση. Αυτή η σελίδα καλύπτει την επιλογή υλικού, το μέγεθος μόνωσης, την πίεση λειτουργίας και πώς να ταιριάξετε τον όγκο της δεξαμενής με το πραγματικό μέγεθος παρτίδας σας.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Κωνικό 1000L με Μανδύα Ψύξης | CCT για Ζυθοποιεία
Ένας κωνικός ζυμωτής με μανδύα 1000 L για χειροποίητες ζυθοποιίες που λειτουργούν με παρτίδες 600–800 L. Κέλυφος SUS304 ή 316L, μανδύας ψύξης με εσοχές, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 0,15 MPa και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Κατασκευασμένος σύμφωνα με το σχέδιο γλυκόλης, ραφιέρας και ξηρού λυκίσκου, με 316L, γωνία κώνου, κάλυψη μανδύα και θέσεις θυρών που καθορίζονται πριν από την κατασκευή.
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L με Δεξαμενή Ζύμωσης
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L κατασκευασμένο γύρω από δεξαμενές ζύμωσης SUS304 ή SUS316L με μπουφάν ψύξης με πλάκες με εσοχές, κώνοι 60–90 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,6 μικρών. Ο όγκος εργασίας φτάνει περίπου τα 800–850L ανά παρτίδα, με συνδέσεις tri-clamp για CIP, γλυκόλη και γραμμές μπύρας. Η ζωνοποίηση του μπουφάν, οι βαθμολογίες πίεσης και οι μετρήσεις δεξαμενών προσαρμόζονται στο πρόγραμμα παραγωγής σας.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
