描述
我們為需要可靠溫度控制、衛生操作及可分階段擴展生產線的釀酒廠製造不鏽鋼啤酒發酵罐。該罐是小型啤酒廠的核心容器，但只有當夾套面積、配件及壓力等級與您的批量大小和冷卻供應相匹配時，才能發揮作用。.
我們的罐體標準啤酒服務採用SUS304，遇氯化物暴露或強烈清潔時則使用SUS316L。內部接縫採用TIG焊接，濕潤表面拋光，製造後進行鈍化處理。夾套根據罐體幾何形狀採用凹點或盤管式。隔熱和覆蓋層可減少冷藏室內的冷凝現象。衛生級三夾緊接頭支持裝桶、CIP回流、取樣閥、壓力釋放及乾投花接入。.
溫度控制至關重要，因為發酵熱會影響酵母性能和風味。夾套面積不足會使快速冷卻變慢，尤其在溫暖氣候中。我們根據批量體積、麥汁比重及所需降溫時間來計算冷卻面積。工作壓力通常為2至3巴；安全閥、壓力表及PRV必須與容器等級匹配。.
典型配置
| 參數 | 範圍 |
|---|---|
| 罐體容量 | 100至5,000升；可根據項目範圍定制 |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 底部 | 碟形或60°錐形 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套／盤管；乙二醇冷卻 |
| 壓力 | 工作壓力2至3巴；安全閥依等級設定 |
| 可清潔性 | CIP噴球，三夾緊連接 |
錐形底部有助於酵母收集及沉澱物清除。平底罐適合部分頂層發酵或供應設置，但酵母收割較不便。小型啤酒館通常優先考慮靈活的批量大小及簡易CIP；商業工廠則需要匹配的罐列、乙二醇分配管及擴展空間。.
常見問題解答
報價需要哪些資訊？ 批量大小、啤酒風格、罐數、房間尺寸、冷卻液溫度及壓力要求。.
罐子能連接現有的CIP和冷卻液系統嗎？ 可以，我們會配合您的廠房接口尺寸、夾具標準及夾套連接。.
為什麼不鏽鋼等級很重要？ 316L成本較高，但在清潔化學品及水質要求額外耐蝕性時非常實用。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
