Описание
Мы производим резервуары для ферментации пива из нержавеющей стали для пивоварен, которым необходим надежный контроль температуры, санитарная эксплуатация и производственная линия, способная расти поэтапно. Резервуар является основным сосудом в малой пивоварне, но он эффективно работает только при соответствии площади рубашки, фитингов и давления размеру партии и охлаждающему ресурсу.
Наши резервуары изготовлены из SUS304 для стандартного пивоварения и SUS316L в условиях воздействия хлоридов или агрессивной очистки. Мы выполняем TIG-сварку внутренних швов, полируем контактные поверхности и пассивируем после изготовления. Рубашки бывают с вмятинами или в виде змеевика в зависимости от геометрии резервуара. Изоляция и облицовка уменьшают конденсацию в холодных помещениях. Санитарные фитинги tri-clamp поддерживают слива, возврат CIP, клапан отбора проб, предохранительный клапан и доступ для сухого хмеления.
Контроль температуры важен, поскольку тепло ферментации влияет на активность дрожжей и вкус. Недостаточная площадь рубашки может замедлить быстрое охлаждение, особенно в теплых климатах. Мы рассчитываем площадь охлаждения исходя из объема партии, плотности сусла и необходимого времени охлаждения. Рабочее давление обычно 2–3 бар; предохранительный клапан, манометр и PRV должны соответствовать рейтингу сосуда.
Типичная конфигурация
| Параметр | Диапазон |
|---|---|
| Объем резервуара | 100–5000 л; по индивидуальному заказу в зависимости от проекта |
| Материал | SUS304 / 316L |
| Дно | Выпуклое или коническое дно под углом 60° |
| Охлаждение | Рубашка с вмятинами / змеевик; гликоль |
| Давление | Рабочее давление 2–3 бар; предохранительный клапан установлен согласно рейтингу |
| Легкость очистки | CIP распылительный шар, соединения с три-клампами |
Конические днища помогают сбору дрожжей и удалению осадка. Баки с плоским дном подходят для некоторых верхнеброженных или разливных установок, но делают сбор дрожжей менее удобным. Малые пивоварни обычно отдают приоритет гибкому размеру партий и простой CIP; коммерческие предприятия нуждаются в согласованных рядах баков, гликолевых коллекторах и пространстве для расширения.
Часто задаваемые вопросы
Какая информация необходима для получения коммерческого предложения? Размер партии, стиль пива, количество баков, размеры помещения, температура гликоля и требования к давлению.
Можно ли подключить бак к существующим системам CIP и гликоля? Да, мы подбираем размеры портов, стандарты зажимов и подключения рубашек в соответствии с вашим предприятием.
Почему важен сорт нержавеющей стали? 316L стоит дороже, но может быть практичным там, где химикаты для очистки и химический состав воды требуют повышенной коррозионной стойкости.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Конический пивной ферментер 30L-1000L с рубашкой, резервуар для ферментации микропивоварни
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 30 до 1000 литров для микропивоварен и производственных предприятий. Изготовлены из SUS304 или 316L с конусами под углом 60 градусов, рубашками с ребрами охлаждения, вращающимися распылительными шарами CIP и вариантами с расчетным давлением. На этой странице рассматриваются выбор материала, размеры рубашки, рабочее давление и как подобрать объем бака под фактический размер партии.
Оборудование для пивоварения микропивоварен | Емкость для ферментации из нержавеющей стали
Нержавеющие ферментационные танки для баров и небольших пивоварен, объемом от 100 до 5000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, конусы под углом 60° или 70°, многозонные гликолевые рубашки, расчетное давление 1,5–3 бар, и порты, готовые для CIP. Мы подбираем каждый сосуд с учетом объема партии, высоты потолка и мощности холодильника.
Крупномасштабный конический резервуар для ферментации пива для промышленных пивоваренных заводов
Конические танки для ферментации пива, предназначенные для промышленных пивоварен, объемом от 500 до 20 000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, гофрированные гликолевые рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp. Настроены для элей, лагерей и кислых программ, с CIP-распылительным шаром, рукавом для слива и регулируемым выпуском CO2. Доступны индивидуальные углы конуса, зоны охлаждения и схемы подключения.
1000-литровая коническая емкость для ферментации пива с охлаждающей рубашкой | CCT для пивоварен
1000-литровый конический ферментер с рубашкой для крафтовых пивоварен, работающих с партиями 600–800 л. Корпус из SUS304 или 316L, рубашка с ребрами охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,15 МПа и фитинги, готовые для CIP. Изготовлен в соответствии с вашей схемой гликоля, слива и сухого охмеления, с указанием материала 316L, угла конуса, покрытия рубашки и расположения портов до изготовления.
1000-литровая ферментационная емкость из нержавеющей стали с рубашкой для пивоварения
Этот 1000-литровый резервуар для ферментации пива из нержавеющей стали предназначен для крафтовых пивоварен, пивных пабов и пилотных систем, которым необходим надежный контроль температуры. Охлаждающая рубашка поддерживает эли, лагеры, быстрое охлаждение и работу с дрожжами. Доступен из SUS304 или SUS316L с санитарными сварными швами, CIP-подключениями и индивидуальными портами. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива и доступное пространство, чтобы мы могли порекомендовать подходящую конфигурацию резервуара.
Ферментационный танк для крафтового пива объемом 1000L, 1500L, 2000L из SUS304 с коническим дном
Ферментеры для крафтового пива объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л из SUS304 или 316L, с конусным дном под углом 60 градусов, рубашками с охлаждающими ямками и рабочим давлением 2–3 бар. Предназначены для крафтовых пивоварен, выпускающих от 8 до 40 партий в месяц, оснащены CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном, рукавом для слива и термопогружной гильзой PT100, настроенными по заказу.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
