Descripción
Para qué está diseñado este tanque
Un tanque brillante es donde se establece la carbonatación, no se adivina. Esta unidad lleva dos varillas de titanio sinterizado para esparcir (0.5–2 µm) montadas dentro de la carcasa en lugar de la piedra única habitual en un tubo de inmersión largo. Dos varillas significan más área de contacto y un ciclo de carbonatación más corto, útil cuando se envasa el mismo día que se carbonata, o cuando se manejan refrescos y agua con gas en el mismo recipiente y se necesita un cambio rápido entre productos.
Parte superior e inferior abombadas, apoyado sobre patas ajustables con un cono inferior para la caída de levadura y sólidos. Mantiene presión para llenado a contrapresión, empuje de barriles o mezcla en línea.
Materiales y fabricación
La carcasa y las cabezas son de acero inoxidable 304 como estándar, acabado de molino 2B en el interior, con 316L disponible cuando el producto es un refresco saborizado de pH bajo o agua mineral con alto contenido de cloruros. Las uniones a presión están soldadas TIG con penetración completa, luego decapadas y pasivadas; no confiamos en el pulido para ocultar una soldadura. El pulido interior a Ra ≤ 0.8 µm es estándar en la superficie en contacto con el líquido, pulido espejo bajo pedido para productos claros. Las juntas son EPDM por defecto, silicona o FKM cuando la química de limpieza o el producto lo requieren. Cada recipiente se prueba con hidrotest y la válvula de alivio se ajusta y etiqueta antes del envío.
Aplicaciones típicas
- Cervecerías artesanales que carbonatan y mantienen la cerveza terminada antes del embotellado en barril o lata
- Plantas de bebidas que manejan refrescos carbonatados y agua con gas saborizada
- Empaquetadores por contrato que necesitan cambios rápidos de producto con cobertura completa de CIP
Especificaciones
| Volumen nominal | 100 L – 5,000 L, otros tamaños fabricados bajo pedido |
| Material | Acero inoxidable 304 estándar, 316L opcional |
| Presión de trabajo | 1.5–2.5 bar, diseño 3 bar |
| Enfriamiento | Chaqueta con abolladuras o canal en la carcasa y el cono, 2 bar |
| Aislamiento | Poliuretano de 80–100 mm, revestimiento de acero inoxidable |
| Carbonatación | Varillas dobles de titanio, CO₂ o N₂ |
| Accesorios | Tri-clamp de 1.5” / 2”, bola de pulverización CIP, válvula de alivio de presión, manómetro, visor, válvula de muestreo |
Preguntas que recibimos antes de un pedido
¿Realmente necesito dos varillas? Si su lote es superior a aproximadamente 10 hl y carbonata en menos de 24 horas, sí. Los lotes piloto pequeños pueden funcionar con una varilla.
¿Con chaqueta o sin chaqueta? Una chaqueta no es opcional si carbonata en caliente o mantiene el producto durante un fin de semana. Sin ella, el tanque sigue la temperatura ambiente.
¿Cómo se maneja la CIP? Una bola de pulverización giratoria en la boca superior, drenaje en el fondo del cono, y las varillas de carbonatación son removibles para inspección manual.
¿Qué afecta más la cotización? Volumen, presión nominal, cobertura de la chaqueta y si los accesorios son tri-clamp o DIN.
Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de cerveza, número de tanques de fermentación y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su cervecería.
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