Descripción
Geometría cuadrada, apilados dos en alto
Un tanque cuadrado se gana su lugar cuando la bodega es estrecha. Una unidad de 2000 L ocupa aproximadamente 1,25 m × 1,25 m de suelo; apile dos y tendrá 4000 L en el espacio que ocuparía un solo tanque redondo. Los bolsillos para horquilla están soldados en el marco base, por lo que un montacargas ordinario levanta un tanque lleno sin necesidad de grúa o eslinga. Los pies de apilamiento se alinean en el marco superior: diseñamos la trayectoria de carga para que un tanque superior descanse sobre el marco, nunca sobre la carcasa.
Materiales y fabricación
SUS304 es nuestro estándar; cambiamos a SUS316L cuando el mosto tiene un alto contenido de cloruros o el tanque también maneja jugo con alta acidez. La placa del cuerpo es de 3 mm, la placa base que soporta la carga de apilamiento es de 4 mm. Las soldaduras en contacto con el producto son TIG, con purga trasera, luego pulidas y pasivadas. Los interiores se envían con acabado de molino 2B, o pulidos a espejo con Ra ≤ 0,4 µm cuando se requiere limpieza verificable para auditoría.
La refrigeración se realiza mediante una chaqueta con abolladuras en las paredes laterales, con una presión de trabajo de 0,3 MPa y una válvula de alivio y un rompevacíos correspondientes en la placa superior. Una bola de pulverización CIP de 360° se encarga de la limpieza; las conexiones de manguera con abrazaderas de 1,5” mantienen la consistencia con el resto de su bodega. La válvula de muestreo, el puerto de trasiego y una boca de hombre lateral o superior se posicionan según su diseño.
Dónde se utilizan estos tanques
Las bodegas los utilizan para la fermentación primaria y almacenamiento a corto plazo. Las sidrerías y productores de kombucha los apilan para el choque en frío. Las destilerías los usan como tanques de lavado. Los pequeños productores suelen comenzar con dos unidades de 2000 L y añaden una tercera encima más tarde; las bodegas comerciales ordenan tanques de 3000 L en bancos de cuatro a seis con un cabezal de glicol compartido.
Especificaciones
| Modelo | Volumen nominal | Dimensiones aproximadas | Enfriamiento |
|---|---|---|---|
| FT-SQ-2000 | 2000 L | 1250 × 1250 × 1500 mm | Chaqueta con abolladuras, paredes laterales |
| FT-SQ-3000 | 3000 L | 1400 × 1400 × 1650 mm | Chaqueta con abolladuras, paredes laterales |
| Material | SUS304 / SUS316L, carcasa de 3 mm, base de 4 mm | ||
| Presión de trabajo | Chaqueta de 0.3 MPa, válvula de alivio + rompe vacío | ||
Preguntas comunes
¿Realmente se pueden apilar dos tanques completos de 3000 L? Sí, siempre que la losa del piso y el marco base del tanque inferior estén diseñados para la carga estática combinada. Envíenos el detalle de su losa y lo confirmamos.
¿Es suficiente la chaqueta para un enfriamiento rápido? Para lotes de 2000–3000 L con un enfriador de glicol adecuadamente dimensionado, sí. Si enfría rápidamente en verano, añadimos una segunda zona de chaqueta.
¿Cómo se conecta el CIP? La entrada de bola de pulverización, el puerto de trasiego y el drenaje utilizan accesorios estándar de abrazadera, por lo que su bomba y manguera existentes funcionan sin adaptadores.
Indíquenos el tamaño de su lote, tipo de vino, número de tanques y espacio disponible. Podemos recomendar el volumen del tanque, área de enfriamiento y configuración para su bodega.
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