Descrizione
Geometria quadrata, impilata due in altezza
Un serbatoio quadrato trova il suo posto quando la cantina è stretta. Un'unità da 2000 L occupa circa 1,25 m × 1,25 m di pavimento; impilandone due si tengono 4000 L nell'ingombro che occuperebbe un singolo serbatoio rotondo. Le tasche per il carrello elevatore sono saldate nel telaio di base, così un normale carrello elevatore solleva un serbatoio pieno senza gru o imbracature. I piedi di impilamento si allineano sul telaio superiore — progettiamo il percorso del carico in modo che un serbatoio superiore poggi sul telaio, mai sulla calotta.
Materiali e fabbricazione
SUS304 è il nostro standard; passiamo a SUS316L quando il mosto ha un alto contenuto di cloruri o il serbatoio gestisce anche succhi ad alta acidità. La lamiera del corpo è da 3 mm, la lamiera di base che sostiene il carico di impilamento è da 4 mm. Le saldature a contatto con il prodotto sono TIG, con retropurga, poi levigate e passivate. Gli interni sono forniti con finitura 2B di laminatoio, o lucidati a specchio con Ra ≤ 0,4 µm quando è necessaria una pulizia verificabile per audit.
Il raffreddamento avviene tramite una giacca a dimples sulle pareti laterali, con pressione di esercizio di 0,3 MPa, dotata di valvola di sicurezza e valvola di sfiato sul piatto superiore. Una sfera di spruzzo CIP a 360° gestisce la pulizia; raccordi a morsetto da 1,5” mantengono le connessioni dei tubi coerenti con il resto della cantina. Valvola di campionamento, porta di travaso e un portello laterale o superiore sono posizionati secondo la tua disposizione.
Dove vengono utilizzati questi serbatoi
Le cantine li utilizzano per la fermentazione primaria e lo stoccaggio a breve termine. Le sidrerie e i produttori di kombucha li impilano per il raffreddamento rapido. Le distillerie li usano come serbatoi di lavaggio. I piccoli produttori solitamente iniziano con due unità da 2000 L e aggiungono una terza sopra in seguito; le cantine commerciali ordinano serbatoi da 3000 L in gruppi da quattro a sei su un collettore glicolico condiviso.
Specifiche
| Modello | Volume nominale | Dimensioni approssimative | Raffreddamento |
|---|---|---|---|
| FT-SQ-2000 | 2000 L | 1250 × 1250 × 1500 mm | Giacca a dimples, pareti laterali |
| FT-SQ-3000 | 3000 L | 1400 × 1400 × 1650 mm | Giacca a dimples, pareti laterali |
| Materiale | SUS304 / SUS316L, guscio da 3 mm, base da 4 mm | ||
| Pressione di esercizio | Giacca a 0,3 MPa, valvola di sicurezza + rompivuoto | ||
Domande comuni
È davvero possibile impilare due serbatoi pieni da 3000 L? Sì, a condizione che la soletta del pavimento e il telaio di base del serbatoio inferiore siano valutati per il carico statico combinato. Inviaci il dettaglio della tua soletta e lo confermiamo.
La giacca è sufficiente per un rapido raffreddamento a freddo? Per lotti da 2000–3000 L con un refrigeratore glicolico di dimensioni adeguate, sì. Se raffreddi rapidamente in estate, aggiungiamo una seconda zona di giacca.
Come si collega il CIP? L'ingresso della sfera di spruzzo, la porta di travaso e lo scarico utilizzano tutti raccordi a morsetto standard, quindi la tua pompa e il set di tubi esistenti funzionano senza adattatori.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di vino, il numero di serbatoi e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per la tua cantina.
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