Description
Cet alambic en cuivre rouge T2 de 500L est la taille que nous fabriquons le plus pour les distilleries artisanales passant de lots pilotes de 200L à des lots commerciaux. Il convient au whisky, brandy, rhum et alcool neutre, avec une chaudière à double enveloppe et un agitateur pour des moûts plus épais et un transfert de chaleur plus rapide.
| Article | Spécification |
|---|---|
| Capacité | 500L |
| Modèle | Cuivre rouge T2 |
| Chauffage | Doublure électrique ou à vapeur |
| Agitateur | Oui, option de vitesse variable |
| Contact cuivre | Alambic, col de cygne, bras de lyne, condenseur |
| Options | Panier à gin, type de condenseur, nettoyage en place (CIP) |
Pourquoi 500L ? Une unité de 200L ou 300L convient pour les essais de recettes, les sorties saisonnières et les petites ventes en salle de dégustation. 500L convient à une distillerie réalisant deux à cinq lots par semaine sans nécessiter une empreinte complète de 1000L. 1000L est pertinent lorsque vous avez déjà une distribution stable et une salle des chaudières. Nous demandons généralement votre objectif de bouteilles par semaine avant de fournir un devis, car la taille du réservoir, le chauffage et la charge du condenseur dépendent de ce chiffre.
Le chauffage électrique est plus simple : pas de chaudière à vapeur, moins de travaux initiaux sur les utilités, idéal pour les sites plus petits. Les enveloppes à vapeur offrent une chaleur plus douce et uniforme et récupèrent plus rapidement entre les lots, mais nécessitent une chaudière, des tuyauteries et des opérateurs formés. Pour 500L, la vapeur est courante dans les distilleries régionales ; les alambics électriques sont souvent destinés aux brewpubs et petites fermes.
Le cuivre doit être en contact avec la vapeur et le liquide là où la saveur compte. Notre alambic en cuivre rouge T2, col de cygne et bras de lyne assurent cela. L'enveloppe et la coque peuvent être en acier inoxydable là où le cuivre n'est pas nécessaire, ce qui contrôle les coûts et facilite le nettoyage. Un agitateur aide avec les moûts contenant des céréales et prévient les brûlures. Un panier à gin est une option à fixer, non une configuration par défaut. Le choix du condenseur modifie la teneur en alcool et la durée de la distillation.
Avant de fournir un devis, envoyez la taille du lot, l'objectif d'alcool, la source de chaleur, la tension ou la pression de vapeur, la hauteur sous plafond, le drain de sol et la ville d'expédition. Nous confirmerons la disposition, la charge des utilités et l'emballage. Cela vous donne un chiffre réel, pas une estimation.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
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Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
