Descripción
Este alambique de cobre rojo T2 de 500L es el tamaño que fabricamos más para destilerías artesanales que pasan de lotes piloto de 200L a lotes comerciales. Es adecuado para whisky, brandy, ron y alcohol neutro, con un calderín con chaqueta y agitador para lavados más espesos y transferencia de calor más rápida.
| Artículo | Especificación |
|---|---|
| Capacidad | 500L |
| Modelo | Cobre rojo T2 |
| Calefacción | Chaqueta eléctrica o de vapor |
| Agitador | Sí, opción de velocidad variable |
| Contacto con cobre | Alambique, cuello de cisne, brazo lyne, condensador |
| Opciones | Cesta para ginebra, tipo de condensador, CIP |
¿Por qué 500L? Una unidad de 200L o 300L funciona para pruebas de recetas, lanzamientos estacionales y ventas pequeñas en taprooms. 500L es adecuado para una destilería que produce de dos a cinco lotes por semana sin ocupar un espacio completo de 1000L. 1000L tiene sentido cuando ya se cuenta con distribución estable y una sala de calderas. Normalmente solicitamos su objetivo de botellas por semana antes de cotizar, porque el tamaño del tanque, la calefacción y la carga del condensador dependen de ese número.
El calor eléctrico es más simple: no requiere caldera de vapor, menor trabajo inicial en servicios públicos, ideal para sitios pequeños. Las chaquetas de vapor ofrecen un calor más suave y uniforme y se recuperan más rápido entre lotes, pero se necesita caldera, tuberías y operadores capacitados. Para 500L, el vapor es común en destilerías regionales; los alambiques eléctricos suelen ir a brewpubs y pequeñas granjas.
El cobre debe estar en contacto con el vapor y el líquido donde el sabor importa. Nuestro alambique de cobre rojo T2, cuello de cisne y brazo lyne cumplen con eso. La chaqueta y la carcasa pueden ser de acero inoxidable donde no se requiere cobre, lo que controla costos y limpieza. Un agitador ayuda con lavados con grano y previene quemaduras. La cesta para ginebra es una opción adicional, no estándar. La elección del condensador cambia el grado alcohólico y el tiempo de destilación.
Antes de cotizar, envíe el tamaño del lote, objetivo de alcohol, fuente de calor, voltaje o presión de vapor, altura del techo, desagüe en el piso y ciudad de envío. Confirmaremos el diseño, la carga de servicios y el embalaje. Así obtendrá un número real, no una estimación.
Estructura de un destilador
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