Description
Ce fermenteur conique de 7BBL a été conçu pour la production en petits lots où l'espace au sol et la stabilité de la température sont essentiels. Le manteau à bosses n'est pas un simple élément esthétique — il augmente la surface de refroidissement sans ajouter de coque externe séparée, ce qui permet de réduire l'encombrement de la cuve par rapport à une unité refroidie par serpentin de même volume.
Nous fabriquons le corps et le cône en acier inoxydable 304 en standard. Pour les brasseries manipulant des bières acides très agressives ou des produits chimiques CIP agressifs, l'option 316L est disponible pour le cône en contact avec le produit. Les soudures intérieures sont meulées à fleur et passivées ; l'extérieur est brossé ou poli miroir selon votre routine de nettoyage. Le cône est incliné à 60 degrés pour la décantation de la levure, avec une sortie inférieure de 2 pouces et un bras de soutirage positionné au-dessus du lit de levure.
Le glycol circule dans le manteau à bosses à une température de 28 à 30 °F. Le manteau couvre le cône et le cylindre inférieur, zones où se concentre la majeure partie de la charge thermique pendant la fermentation active. Une entrée et une sortie tri-clamp de 1,5 pouce simplifient le circuit du refroidisseur. La pression de travail est de 15 psi, avec une soupape de décharge de pression à 30 psi sur la trappe supérieure. Cette combinaison protège la cuve lors des transferts fermés et de la carbonatation sans surdimensionner l'épaisseur des parois.
Le nettoyage CIP est assuré par une boule de pulvérisation rotative dans la trappe. Si vous prévoyez de récolter la levure, spécifiez le manteau du cône inférieur et une sortie de levure séparée. Les brasseries produisant 3 à 5 brassins par semaine associent souvent une cuve 7BBL à une cuve claire 7BBL ; les opérations plus importantes peuvent l'utiliser comme cuve pilote ou pour le vieillissement en fût.
Les cuves d'occasion varient considérablement en état du manteau, qualité des soudures et configuration des vannes. Nous inspectons et testons sous pression avant expédition, et pouvons re-flanger les ports pour votre circuit glycol existant. Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière, le nombre de cuves de fermentation et l'espace disponible. Nous pouvons recommander le volume de la cuve, la surface de refroidissement et la configuration adaptées à votre brasserie.
Structure d'une cuve de fermentation de bière
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Cuve fermentaire sous pression SUS304 de 1000L avec CIP pour brasserie artisanale
Un fermenteur sous pression SUS304 de 1000L pour brasseries artisanales souhaitant des transferts fermés, une carbonatation en cuve et un CIP fiable. Coque de 3 mm, intérieur Ra ≤0,4 µm, manteaux glycol à plaques bosselées et pression de travail de 2 bar, avec cône à 60° en standard. L’angle du cône, la construction en 316L et la disposition des connexions sont configurés selon la taille de votre lot et votre ligne d’emballage.
Fermenteur conique de bière de 1000 L avec manteau glycolé, CIP et contrôle de température
Un fermenteur conique en acier inoxydable de 1 000 L avec manteaux glycolés nervurés, contrôle numérique de la température et boule de lavage CIP. Construit en SUS304 ou 316L avec un polissage intérieur de 0,4 à 0,6 µm, une pression de travail de 0,2 MPa et un cône à 60°. Dimensionné pour les microbrasseries et les brasseurs sous contrat suivant un programme complet de lagers ou d’ales.
Système de brasserie de bière en acier inoxydable 1000L avec cuve de fermentation
Un système de brasserie en acier inoxydable 1000L construit autour de cuves de fermentation SUS304 ou SUS316L avec manteaux de refroidissement à plaques bosselées, cônes à 60–90 degrés et polissage intérieur Ra 0,6 micron. Le volume de travail est d'environ 800–850L par lot, avec des connexions tri-clamp pour CIP, glycol et lignes de bière. Zonage du manteau, pressions de service et nombre de cuves adaptés à votre planning de production.
Cuve de fermentation de bière artisanale conique SUS304 de 1000L, 1500L, 2000L pour brasserie
Fermenteurs de bière artisanale de 1000 L, 1500 L et 2000 L en SUS304 ou 316L, avec fonds coniques à 60 degrés, gaines de refroidissement à bosses et pression de travail de 2 à 3 bars. Conçus pour les brasseries artisanales produisant de 8 à 40 lots par mois, avec boule de pulvérisation CIP, soupape de sécurité, bras de soutirage et thermoplongeur PT100 configurés selon la commande.
Fermenteur de bière à la banane de 1000 litres, cuve de fermentation
Un fermenteur de bière à la banane de 1000 litres conçu pour la fermentation de fruits à haute teneur en solides, avec un cône à 60 degrés, une chemise de refroidissement à bosses, des pièces en contact avec le produit en SUS304 ou 316L, une boule de pulvérisation CIP et des ports sanitaires à tri-clamp. Conçu pour les brasseries pilotes à taille moyenne, il prend en charge le contrôle de la température, la gestion de la pulpe et un nettoyage facile. Personnalisez la pression, l'isolation et la disposition des ports pour votre brasserie.
Fermenteur à bière en acier inoxydable 1000L/1500L avec manteau de refroidissement
Avec des volumes de travail intégrés de 1000 L et 1500 L équipés de manteaux de refroidissement à plaques nervurées sur le cône et le cylindre inférieur, ces fermenteurs en acier inoxydable supportent une pression de conception de 0,3 MPa pour la fermentation pressurisée et la carbonatation. SUS304 est standard, 316L en option, avec des soudures intérieures polies à Ra 0,4 µm. Chaque unité est livrée avec un bras de soutirage, une boule de nettoyage CIP, une valve d'échantillonnage et des connexions pour glycol.
Cuve de fermentation conique pour bière de 10000L | Fermenteur en acier inoxydable de 100HL
Un fermenteur conique de 10 000 L convient aux programmes de brassage de 100 hl, aux brasseries double lot de 50 hl et à la production commerciale de lager ou d'ale. Construit en SUS304 ou SUS316L avec des vestes glycol embouties, une pression de travail de 0,2 à 0,3 MPa, une boule de pulvérisation CIP et des orifices optionnels pour houblonnage à sec ou carbonatation. Configuré selon la taille de votre lot, la hauteur disponible et la capacité de refroidissement.
Équipement complet de brassage de bière 2000L 3000L 4000L 5000L clé en main
Équipement complet de brassage de bière de 2000 L à 5000 L par lot, incluant salle de brassage, fermenteurs, cuves de garde, refroidissement glycol et CIP. Récipients en SUS304 ou 316L, manteaux à plaques bosselées et pression de travail de 0,2 MPa. Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière et le nombre de cuves pour une configuration adaptée.
Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
