Cur síos
Is é an fermenter 500L nó 1000L an pointe de ghnáth ina stopann beárta ag cócaireacht ar kit tástála agus tosaíonn siad ag pleanáil timpeall táirgeadh. Tá an soithí féin simplí ó thaobh prionsabail de: corp ciorclach, bun conical, seaca ar an gcon agus ar an gciorcal íochtarach, manway uachtarach le calafoirt le haghaidh hopáil tirim, CIP agus scaoileadh brú. Is é an difríocht idir tanc a ritheann deich mbliana agus ceann a sceitheann ag an bhfíochán sa dara bliain ná conas a tógadh é.
Ábhair agus déantúsaíocht
Déanaimid an chiseal istigh as SUS304 mar chaighdeán, pláta 3mm le críochnú 2B, agus bogaimid go 316L nuair a bhíonn an beoir go mór hopáilte, nuair a bhíonn an tanc ag feidhmiú mar soithí beorach geal, nó nuair a bhíonn córas caustach an chustaiméara dian. Déantar dromchlaí istigh a phicileáil agus a phasiváidiú tar éis táthú. Tá an dromchla seachtrach scuabtha nó poláilte mar scáthán ag brath ar an áit ina bhfuil an tanc i seomra poiblí. Tá seacaí dimple ceangailte go pointe le haghaidh an chona agus an chiorcail íochtarach — thart ar 1.5 go 2 m² d’áit fuaraithe ar aonad 1000L — agus tástáladh brú ag 3 bar sular dhúnadh an chiseal.
Tá táthú teagmhála táirgí TIG, réidh agus iniúchta. Tá gaiscí manway déanta as EPDM nó silicone ar chaighdeán bia. Tá gach nasc tri-clamp caighdeánach, mar sin ní bhíonn ort cuardach a dhéanamh ar oiriúnaitheoirí nuair a shroicheann na línte glycol.
Cá n-oireann na coimeádáin seo
- 500L: brewpubanna, córais tástála, mórchuid séasúracha agus turgnamhacha
- 1000L: beárta tráchtála beaga ag rith dhá go ceithre chócaireacht sa tseachtain
- Cumraíochtaí balla aonair nó suas le chéile, ag brath ar airde an tsíleála agus ar acmhainn an chiller
Sonraíochtaí
| Paraiméadar | 500L | 1000L |
|---|---|---|
| Toilleas oibre | 500 L | 1000 L |
| Scáthán istigh | SUS304 / 316L, 3mm | SUS304 / 316L, 3mm |
| Uillinn choin | 60° | 60° |
| Brú oibre | 0.2 MPa | 0.2 MPa |
| Réigiún fuaraithe | 1.2 m² | 1.8 m² |
| Insliú | PU 80mm | PU 80mm |
Ceisteanna a fhaighimid roimh luachan
Cén fáth a rialú an teocht ar chor ar bith? Cuirfidh giosta ale nótaí diacetyl agus fusel má ritheann sé saor. Coinníonn glycol tríd an seaicéad an chón laistigh de chéim nó dhó de do sprioc, agus is é sin a dhéanann an beoir inathraitheach.
An bhfuil bun conúil de dhíth orm? Má tá tú ag gearradh giosta nó ag dumpáil trub gan an beoir a racking, sea. Ní dhéanann soithí bun cothrom ciall ach do chláir gearrthéarmacha nó aigéadacha.
Conas a oibríonn CIP? Liathróid spraeála rothlach sa phríomhbhealach uachtarach, caustach ag 60–80°C, ansin aigéad, ansin sruthán. Ní mór don draein chón agus don arm racking a bheith ar an lúb nó fágfaidh tú iarmhar sna pointí ísle.
Cad faoi bhrú? Brú oibre 0.2 MPa le comhla sábháilteachta atá méid ceart agus faoiseamh meicniúil ar an arm blow-off. Ná brath riamh ar an PRV amháin.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
1000L-10T Fermentóir Beorach Cruach Dhosmálta le Rialú Glycol do Bhrúiteoirí
Fermentóirí beorach cruach dhosmálta ó 1000 L go 10 T, tógtha le cótaí fuaraithe dimple, 60° nó 70° conas, liathróidí spraeála CIP agus faoiseamh brú. Clúdaímid rogha SUS304 agus 316L, caighdeáin snasaithe agus táthaithe, teorainneacha brú oibre, agus conas méid a thabhairt do thanc do do bhatch iarbhír seachas do rátáil brewhouse.
Umar Beoir Conical Jacketed 1000L le Fuarú do Bheorachais
Umar giosta conical jacketed 1000L tógtha do bhreoslaí agus beorachais táirgeachta beaga. Corp SUS304 nó 316L, cóta fuaraithe dimpled ar an sorcóir agus an con, brú cóta 0.3 MPa, liathróid spraeála CIP rothlach, agus roghanna con 60° nó 90°. Méidithe do ghiosta ale agus lager le spás chun fuarú géar gan stad.
1000L Coimeádán Beorach Coincréite le Ciseal Glúcóis & Tanc SUS304 do Mhionbheoirseach
Coimeádán coimeádán 1000L coincréite tógtha i SUS304 nó 316L le dhá chiseal glúcóis, 60° coin agus brú oibre 1.5 bar. Oiriúnach do bheoirseacha taproom agus brewpubs ag dul thar 5–7 baisc BBL. Feistis tri-clamp caighdeánacha le haghaidh racking, hopping tirim agus CIP, le roghanna rialaithe, insliú agus brú saincheaptha do úsáid mionbheoirseach.
Tanc Measctha Beorach Conúil Cruach Dhosmálta 1000L le Cóta do Ghnólachtaí Beorach Ealaíne
Tanc measctha conúil cruach dhosmálta 1000L le cóta do brewpubs agus beorach bheaga tráchtála. Ciseal SUS304 nó 316L, con 60 céim, cóta glycol réigiúnach, brú oibre 0.2 MPa, liathróid spraeála CIP agus lámh racaíochta. Calafort, insliú agus críochnacháin cumraithe do chláracha ales, lagers agus aigéadacha.
Tanc Fermentála Beorach Conúil 1000L 1500L 2000L 3000L le Cóta Fuaraithe
Fermentóirí conúil le cóta ó 1000L go 3000L, déanta as SUS304 nó 316L le cótaí fuaraithe dimpled ar an gcon agus ar an gcilindr íochtarach. Rátáilte do bhrú oibre 2 bar le haghaidh carbónú unitank. Cuimsíonn liathróid spraeála CIP, arm racking, calafort hopping tirim agus comhla samplála. Méidithe do bhrewhallaí trí bheoir cheantair réigiúnacha.
Tanc Fheirmeach Beorach Coinníollach 10000L | Fermentóir Cruach Dhosmálta 100HL
Oireann fermentóir coinníollach 10,000 L do sceidil déantúsaíochta 100 hl, teach beorach dhá-bhata 50 hl, agus táirgeadh lager nó ale tráchtála. Déanta as SUS304 nó SUS316L le cótaí glicóis dimple, brú oibre 0.2–0.3 MPa, liathróid spraeála CIP, agus calafoirt roghnacha le haghaidh hopáil tirim nó carbónáití. Cumraithe de réir do mhéid bata, airde atá ar fáil, agus cumas fuaraithe.
Tanc Fheirmeach Beorach Cruach Dhosmálta 10000L, Tanc Brúite Coinníollach
Fermentóir coinníollach 10,000 L le cótaí déanta as SUS304 nó 316L, le cótaí fuaraithe dimple ar an gcoinne agus ar an gciorcal íochtarach, brú oibre 0.2 MPa, críochnú inmheánach Ra ≤ 0.6 µm agus liathróid spraeála rothlach CIP. Méidithe do bheorach ealaíne ag bogadh ó 10 bbl go 30 bbl, pacálaithe conartha agus déantúsóirí deochanna.
Tanc Fheirmeach Beorach Cruach Dhosmálta 10000L le Cótaí do Theach Beorach Tionsclaíoch
Tá an fermentóir cruach dhosmálta cótaí 10000L seo déanta do theach beorach tionsclaíoch a bhfuil gá acu le feirmeachán in-athdhéanamh, fuarú géar, agus aisghabháil giosta. Déanaimid é i SUS304 nó 316L le dhá nó trí cheantar fuaraithe, coin 60 céim, liathróid spraeála CIP, scaoileadh brú, agus feistis sláintíochta. Roinn do mhéid bata agus plean seilfe chun luachan cumraithe a fháil.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
