Cur síos
Is iad an dá chustaiméir a fhaigheann an chuid is mó de na fermenters 1000–1500 L a sheolaimid ná brewpubs ag dul chun cinn ó bhailiúcháin philóta, agus beoracháin réigiúnacha ag cur aonaid le haghaidh séasúracha. Caithfidh an t-umra a choinneáil brú trí sos diacetyl, glacadh le CIP gan an wort a ghabháil, agus an coinín a choinneáil fuar nuair a scaoileann an fhiuchadh teas.
Scáthán, coinín, agus cad a mhaireann an miotal
Is é an scáthán istigh 3 mm SUS304 mar chaighdeán, 316L nuair a rithtear glanadh ard-chlóirín nó breiseáin troma torthaí i mbeorachán. Is é an clúdach seachtrach 2 mm SUS304, brúsáilte nó le críochnú scáthán. Tá seams an choinín tá weldáilte TIG le hiomlán iontrála, greanta, agus pasivithe. Déanann welds inmheánacha polait Ra ≤ 0.4 µm — is áit a dtéann lactobacillus i bhfeidhm agus a thosaíonn pitting ná welds garbh agus tint teasa.
Méideanna agus brú an chóta
Clúdaíonn cótaí dimple-plate an coinín agus an tríú íochtarach den tsorcán. Tá thart ar 1.6–2.0 m² d’áit fuaraithe ag teastáil ó thanc 1500 L ag rith fhiuchadh tapa te chun 10–12 °C a choinneáil; téann glycol isteach íseal agus amach ard, i gcoinne an wort ag ardú. Is é brú dearadh an tsorcáin agus an chóta 0.3 MPa, ag obair ag 0.15–0.2 MPa, le comhla sábháilteachta 0.2 MPa agus scaoileadh folúis ar leith. Ná brúigh comhla spunding thar rátáil an tsorcáin chun carbónáit níos tapúla a fháil.
1000 L nó 1500 L
Déan an t-umra a mheaitseáil le do chuisneoir, ní le do thuar díolacháin. Ag líonadh 80%, pacálann fermenter 1000 L thart ar 800 L tar éis caillteanas trub agus giosta. Oireann aonaid 1500 L do thurnanna ceathrú agus leath — míshuaimhneach má rithtear do theach beorach ach bailiúcháin aonair. Íocann coinín 60° as beoir thirim agus ceoite, áit a scaoileann tú giosta agus hopaí gan beoir shoiléir a bhaint den choinín. Oireann coiníní éadroma agus bunanna cothrom do chask agus obair fhiuchadh oscailte.
Calafort agus glanadh
Sraith chaighdeánach: lámh racking, liathróid spraeála CIP ar a líne féin, comhla samplach, calafort dry-hop, tomhas brú, PRV, glycol isteach/amach. Coinnigh CIP agus glycol ar chiorcaid chrua ar leith; cuirtear caustic trí do chiller de réir a chéile má roinntear línte. Tri-clamp ar fud an bhealaigh táirge.
Sonraíochtaí
| Toilleas oibre | Tá na himeall istigh picilte, pasivithe, ansin poláilte go meicniúil go Ra 0.8 µm nó níos fearr. |
| Toisí iomlána | ≈1150 L / ≈1700 L |
| Scáthán istigh | SUS304 3 mm (SUS316L roghnach) |
| Chiseal seachtrach | SUS304 2 mm, scuabtha nó scáthánach |
| Críochnú istigh | Ra ≤ 0.4 µm, pasíváilte |
| Fuarú | Pláta dimple, coinín + sorcóir íochtarach, 1.6–2.0 m² |
| Brú dearadh | 0.3 MPa scáthán / 0.3 MPa cóta |
| Insliú | 80–100 mm PU, clúdach cruach dhosmálta |
| Coin | 60° caighdeánach |
| Tacaíocht | 3 nó 4 chos le cosa inchoigeartaithe |
Ceisteanna Coitianta
An bhfuil gá dom le 316L?
Ach amháin má dhéanann do réimse glantacháin nó ceimic beorach an costas a réiteach. Ritheann an chuid is mó de na ales agus lagers go maith i 304 le pasívú ceart.
An féidir leis a bheith ina thanc lonrach freisin?
Sea, má tá sé rátáilte agus inslithe dá réir. Tá coimeádán le cóta leathan ag carbónú níos tapúla ná ceann le fuarú coinín amháin.
Cén teocht soláthair glycol atá uait?
De ghnáth soláthar 28–30 °F le ardú 2–3 °F trasna an chóta.
Am luaidhe?
6–8 seachtaine do thógálacha caighdeánacha, níos faide do 316L nó leaganacha calafoirt saincheaptha.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Tanc Fermentála Beorach Ingearach Cruach Dhosmálta le Cóta i 1000L-5000L
Tancanna fermentála ingearacha 1000L–5000L déanta as SUS304 nó 316L le cótaí glycol dimpled, brú dearadh 2 bar, insliú 50 mm agus feistis tri-clamp sláintiúla. Oiriúnach do fhréamhú, coigeartú agus stóráil beorach gheal áit a bhfuil airde an tsíleáil teoranta. Socruithe calafoirt saincheaptha, réimsí cótaí agus críochnacháin cumraithe do do mhéid buidéal agus leagan amach ceallraí.
Fermentóir Unitank Cruach Dhosmálta 1000L do Ale, Lager, Stout agus Beoir Ceardaíochta
Unitank cruach dhosmálta 1000L do tháirgeadh ale, lager, stout agus porter. Soithí comhcheangailte fermentála agus coimeádta le ciseal fuaraithe dimple, brú oibre 2 bar, liathróid spraeála CIP agus coinnle 60°. Tógtha i SUS304 nó 316L le poladh taobh istigh faoi 0.6µm. Oiriúnach do brewpubs agus beoirghléasanna tráchtála beaga ag dul i méid go toirt mórdhíola.
Fermentóir beorach conúil 1000L le cóta glycol, CIP & rialú teochta
Fermentóir conúil cruach dhosmálta 1,000 L le cótaí glycol dimpled, rialú teochta digiteach agus liathróid spraeála CIP. Tógtha i SUS304 nó 316L le poláiste inmheánach 0.4–0.6 µm, brú oibre 0.2 MPa agus cóin 60°. Méidithe do mhicre-bhrúiteoirí agus do bhrúiteoirí conartha ag rith sceideal iomlán lager nó ale.
Córas Beorach Cruach Dhosmálta 1000L le Umar Fermentála
Córas beorach cruach dhosmálta 1000L tógtha timpeall ar umar fermentála SUS304 nó SUS316L le cótaí fuaraithe pláta dimple, coinnle 60–90 céim agus polaisiú inmheánach Ra 0.6 micrón. Tá toirt oibre thart ar 800–850L in aghaidh an batch, le ceangail tri-clamp le haghaidh CIP, glycol agus línte beorach. Tá réigiúin cóta, rátálacha brú agus líon na n-umarn curtha in oiriúint do do sceideal táirgthe.
Tanc Measctha Beorach Conúil Cruach Dhosmálta 1000L le Cóta do Ghnólachtaí Beorach Ealaíne
Tanc measctha conúil cruach dhosmálta 1000L le cóta do brewpubs agus beorach bheaga tráchtála. Ciseal SUS304 nó 316L, con 60 céim, cóta glycol réigiúnach, brú oibre 0.2 MPa, liathróid spraeála CIP agus lámh racaíochta. Calafort, insliú agus críochnacháin cumraithe do chláracha ales, lagers agus aigéadacha.
1000 Lítear Meascthóir Beorach Banana Fermenter Tanc Measctha
Fermenter beorach banana 1000 lítear déanta do fhréamhsholadacha ard-trom fruit fermentation, le coin 60-céim, cóta fuaraithe dimpled, codanna uisce SUS304 nó 316L, liathróid spraeála CIP, agus calafort tri-clamp sláintiúil. Deartha do beorachlanna pilóta go meánmhéide, tacaíonn sé le rialú teochta, láimhseáil pulp, agus glanadh éasca. Saincheap brú, insliú, agus leagan amach calafort do do theach beorach.
Tanc Fermentála Beorach Conúil 1000L 1500L 2000L 3000L le Cóta Fuaraithe
Fermentóirí conúil le cóta ó 1000L go 3000L, déanta as SUS304 nó 316L le cótaí fuaraithe dimpled ar an gcon agus ar an gcilindr íochtarach. Rátáilte do bhrú oibre 2 bar le haghaidh carbónú unitank. Cuimsíonn liathróid spraeála CIP, arm racking, calafort hopping tirim agus comhla samplála. Méidithe do bhrewhallaí trí bheoir cheantair réigiúnacha.
Fermentóir Beorach Coinníollach Cruach Dhosmálta 10000 Lítear le Díol
Tá ár n-10000 L fermentóirí beorach cruach dhosmálta dronuilleach-coinníollacha tunithe déanta le haghaidh mórchuid 100 hL, le dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, cótaí glicóis dimple-phláta, brú dearadh 3 bar agus feistis CIP iomlána. Tá uillinn an choinn, socrú cótaí, calafoirt agus insliú cumraithe timpeall do theach beorach, stíl beorach agus spás urláir atá ar fáil.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
