Beschrijving
Een 500L of 1000L fermentor is meestal het punt waarop een brouwerij stopt met brouwen op een pilotkit en begint met plannen rond productie. Het vat zelf is in principe eenvoudig: cilindrisch lichaam, conische bodem, koeljas op de kegel en lagere cilinder, bovenste manway met poorten voor dry hopping, CIP en drukontlasting. Wat een tank die tien jaar meegaat onderscheidt van een die in het tweede jaar bij de lasnaden lekt, is hoe deze is gebouwd.
Materialen en fabricage
Wij bouwen de binnenmantel standaard van SUS304, 3mm plaat met een 2B afwerking, en schakelen over naar 316L wanneer het bier zwaar gehopt is, wanneer de tank ook dienstdoet als helder bier vat, of wanneer het bijtende regime van de klant agressief is. Interne oppervlakken worden gepekeld en gepassiveerd na het lassen. Het exterieur is geborsteld of spiegelgepolijst, afhankelijk van of de tank in een openbare tapkamer staat. Dimple-jassen zijn puntgelast aan de kegel en lagere cilinder — ongeveer 1,5 tot 2 m² koeloppervlak op een 1000L unit — en worden druk getest op 3 bar voordat de mantel wordt gesloten.
Product-contactlassen zijn TIG, vlak geschuurd en geïnspecteerd. Manway pakkingen zijn voedselveilige EPDM of siliconen. Elke aansluiting is standaard tri-clamp, zodat u niet op zoek hoeft naar adapters wanneer de glycolleidingen aankomen.
Waar deze tanks passen
- 500L: brewpubs, pilot systemen, seizoensgebonden en experimentele batches
- 1000L: kleine commerciële brouwerijen die twee tot vier brouwsels per week draaien
- Enkelwandige of gestapelde configuraties, afhankelijk van de plafondhoogte en koelcapaciteit
Specificaties
| Parameter | 500L | 1000L |
|---|---|---|
| Werkvolume | 500 L | 1000 L |
| Binnenmantel | SUS304 / 316L, 3mm | SUS304 / 316L, 3mm |
| Kegelhoek | 60° | 60° |
| Werkdruk | 0,2 MPa | 0,2 MPa |
| Koeloppervlak | 1,2 m² | 1,8 m² |
| Isolatie | PU 80mm | PU 80mm |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Waarom temperatuur überhaupt regelen? Ale-gist zal diacetyl en fuselnoten produceren als het vrij loopt. Glycol door de jas houdt de kegel binnen een graad of twee van uw doeltemperatuur, wat zorgt voor reproduceerbaar bier.
Heb ik een conische bodem nodig? Als u gist afsnijdt of bezinksel dumpt zonder het bier over te hevelen, ja. Tanks met een vlakke bodem zijn alleen zinvol voor programma's met een korte doorlooptijd of zure programma's.
Hoe werkt CIP? Een roterende sproeibal in de bovenste manway, caustisch bij 60–80°C, daarna zuur, dan een spoeling. De kegelafvoer en het overhevelingsarm moeten beide op de lus zitten, anders blijft er residu achter in de laagste punten.
Hoe zit het met de druk? Een werkdruk van 0,2 MPa met een correct gedimensioneerde veiligheidsklep en een mechanische ontlasting op de blaasarm. Vertrouw nooit alleen op de PRV.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L-5000L geïsoleerde roestvrijstalen horizontale bierfermentatietank
Horizontale 1000L–5000L fermentatietanks gebouwd in SUS304 of 316L met gedimplede glycoljassen, 2 bar ontwerpdruk, 50 mm isolatie en sanitaire tri-clamp fittingen. Geschikt voor fermentatie, conditionering en opslag van helder bier waar de plafondhoogte beperkt is. Aangepaste poortindelingen, jasgebieden en afwerkingen worden geconfigureerd op basis van uw batchgrootte en kelderindeling.
1000L roestvrijstalen Unitank fermenter voor Ale Lager Stout ambachtelijk brouwen
1000L roestvrijstalen unitank voor de productie van ale, lager, stout en porter. Een gecombineerd fermentatie- en conditioneringsvat met dimple-koeljassen, 2 bar werkdruk, CIP-spuitbol en een 60° kegel. Gemaakt van SUS304 of 316L met een interieurpolijsting onder 0,6µm. Geschikt voor brewpubs en kleine commerciële brouwerijen die opschalen naar groothandelsvolume.
1000L Conische Biergisttank met Glycoljas & SUS304 Tank voor Microbrouwerij
Een 1000L conische fermentor gebouwd in SUS304 of 316L met twee-zone glycoljassen, een kegel van 60° en een werkdruk van 1,5 bar. Geschikt voor taproom brouwerijen en brewpubs die batches van 5–7 BBL overschrijden. Standaard tri-clamp aansluitingen voor aftappen, dry hopping en CIP, met aanpasbare controle-, isolatie- en drukopties voor microbrouwerijen.
1000L Roestvrijstalen Bierbrouwsysteem met Fermentatietank
Een 1000L roestvrijstalen brouwsysteem gebouwd rond SUS304 of SUS316L fermentatietanks met gedimplede koelplaten, 60–90 graden kegels en Ra 0,6 micron interieurpolijsting. Werkvolume ligt rond 800–850L per batch, met tri-clamp aansluitingen voor CIP, glycol en bierleidingen. Jaszonering, drukclassificaties en tankaantallen zijn afgestemd op uw productieschema.
1000L/1500L RVS Bierfermentor met Koeljas
Gemaakt in werkvolumes van 1000 L en 1500 L met dimple-plate koeljassen op de kegel en lagere cilinder, houden deze roestvrijstalen fermentoren 0,3 MPa ontwerpdruk voor geperste fermentatie en carbonisatie. SUS304 is standaard, 316L optioneel, met binnenlassen gepolijst tot Ra 0,4 µm. Elke unit wordt geleverd met een aftapkraan, CIP sproeibal, monsterklep en glycol aansluitingen.
10000L Conische Biergisttank | 100HL Roestvrijstalen Gisttank
Een 10.000 L conische fermentor is geschikt voor 100 hl brouwprogramma's, dubbele batches van 50 hl brouwhuizen en commerciële productie van lager of ale. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycol jassen, 0,2–0,3 MPa werkdruk, CIP sproeibal en optionele dry hopping of carbonisatiepoorten. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, beschikbare hoogte en koelcapaciteit.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
