설명
500L 또는 1000L 발효조는 보통 양조장이 파일럿 키트에서 양조를 중단하고 생산 계획을 시작하는 지점입니다。 용기는 원칙적으로 간단합니다：원통형 본체, 원뿔형 바닥, 원뿔과 하부 원통에 냉각 재킷, 드라이 호핑, CIP 및 압력 해제를 위한 포트가 있는 상단 맨웨이。 10년 동안 문제없이 작동하는 탱크와 2년 차에 용접 부위에서 누수가 발생하는 탱크를 구분하는 것은 제작 방식입니다。.
재료 및 제작
내부 쉘은 표준으로 SUS304, 3mm 두께의 2B 마감 플레이트로 제작하며, 맥주에 홉이 많이 들어가거나 탱크가 밝은 맥주 용기로도 사용되거나 고객의 강한 부식성 세척 조건일 때는 316L로 제작합니다。 용접 후 내부 표면은 산세 및 피막 처리됩니다。 외부는 탱크가 공개 탭룸에 위치하는지 여부에 따라 브러시 처리 또는 미러 폴리싱됩니다。 딤플 재킷은 원뿔과 하부 원통에 점용접되며—1000L 유닛 기준 약 1.5~2㎡의 냉각 면적—쉘이 닫히기 전에 3바 압력 테스트를 거칩니다。.
제품 접촉 용접부는 TIG 용접, 평탄 연마 및 검사됩니다。 맨웨이 개스킷은 식품 등급 EPDM 또는 실리콘입니다。 모든 연결부는 표준 트라이클램프 방식으로, 글리콜 라인이 도착했을 때 어댑터를 찾느라 시간을 낭비하지 않습니다。.
이 탱크가 적합한 곳
- 500L：브루펍, 파일럿 시스템, 계절 및 실험 배치
- 1000L：주당 2~4회 양조하는 소규모 상업 양조장
- 천장 높이와 냉각기 용량에 따라 단일벽 또는 적층 구성
사양
| 매개변수 | 500L | 1000L |
|---|---|---|
| 작동 용량 | 500 L | 1000 L |
| 내부 쉘 | SUS304 / 316L, 3mm | SUS304 / 316L, 3mm |
| 콘 각도 | 60° | 60° |
| 작동 압력 | 0.2 MPa | 0.2 MPa |
| 냉각 구역。 | 1.2 m² | 1.8 m² |
| 단열재 | PU 80mm | PU 80mm |
견적 요청 전에 받는 질문
왜 온도를 제어해야 하는가？ 에일 효모는 자유롭게 흐르면 디아세틸과 퓨젤 향을 발생시킵니다。재킷을 통한 글리콜은 콘을 목표 온도에서 1~2도 이내로 유지하는데, 이것이 반복 가능한 맥주를 만드는 비결입니다。.
원뿔형 바닥이 필요한가요？ 효모를 수확하거나 맥주를 옮기지 않고 찌꺼기를 버리는 경우라면 그렇습니다。평평한 바닥 탱크는 단기 회전이나 사워 프로그램에만 적합합니다。.
CIP는 어떻게 작동합니까？ 상단 맨웨이에 회전 분무 볼이 있으며, 60~80°C의 가성소다 세척 후 산 세척, 그리고 헹굼을 진행합니다。콘 배수구와 래킹 암은 모두 루프에 있어야 하며, 그렇지 않으면 저점에 잔여물이 남게 됩니다。.
압력은 어떻게 되나요？ 0.2 MPa 작업 압력에 적절한 크기의 안전 밸브와 블로오프 암에 기계식 릴리프가 있습니다。PRV에만 의존하지 마십시오。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
관련 제품
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
매우 좋습니다！！미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다！！모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다！！귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다！！
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
폴리는 정말 대단한 사람입니다！그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다！저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다！배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
훌륭한 작업에 대해 ACE 팀에 감사드립니다！”
Ace에 대한 100% 만족을 표현하고 싶습니다。서비스는 뛰어났으며 신속하고 전문적이며 친절했습니다。Polly는 전 과정에서 훌륭한 지원을 제공했습니다。배송된 100갤런 구리 포트 스틸 증류 장비 제품은 제 기대에 완벽히 부합하며 탁월한 품질로 돋보입니다。저는 잘 보살핌을 받는다고 느끼며 주저 없이 여러분을 추천할 것입니다。.
훌륭한 서비스에 감사드립니다。.
감사합니다,
Oliver Brown
