Cur síos
Is minic a cheannaítear dún isobarach 7 BBL ar chúis amháin de dhá: tá tú ag carbónú sa choimeádán féin, nó tá gá agat le beoir chríochnaithe a bhogadh faoi bhrú frithchúrsach gan CO2 a scaoileadh. Tagann an dá rud síos go dtí an rud céanna — caithfidh an dún brú agus teocht a choinneáil ag an am céanna. Sin an fáth a dtógann muid iad mar fhíorchoimeádáin brú seachas dún atmaisféarach athúsáidte.
Cad é an choimeádán i ndáiríre
Is éard is seacht mbairille ann thart ar 217 galún SAM de toirt oibre. De ghnáth déanaimid an chiseal a mhéid ionas go mbeidh thart ar 25 faoin gcéad spás ceann os cionn líne an bheorach do krausen agus scamaill le linn carbónaithe. Tá an corp ciorclach le bun coipeach nó díreach, agus tá an ceann uachtarach domed chun brú a thógáil go cothrom. Toisc go bhfuil tú ag carbónú in áit, tá an dún rátáilte do bhrú dearadh atá comhoiriúnach le do shocrú faoisimh, ní le huimhir ghinearálta siopa.
Ábhar agus déantúsaíocht
Úsáidtear cruach dhosmálta 304 do dhromchlaí teagmhála táirgí i dtógáil chaighdeánach. Má tá tú ag rith cláir aigéadacha, breiseáin torthaí, nó aon rud le clóirídí, tabharfaimid luachan ar 316L ina ionad — is é an t-ábhar molibdín a sheasann in aghaidh pitting, agus taispeánfaidh 304 é de réir a chéile. Roghnaítear tiús balla ón ríomh brú agus an cás folúis, ní ó réamhshocrú catalóige.
Tá na fuálaí go léir TIG lán-thrasnaíochta, glanta ón taobh istigh, ansin brúite agus poláilte. Ritheann an snas teagmhála táirgí thart ar 0.4–0.8 micrón Ra; is gnách go mbíonn críochnú 2B nó scuabtha ar an taobh amuigh ós rud é nach gá do dhuine ar bith scáthán taobh amuigh. Faigheann gach comhpháirt brú tástáil le dath-ionsú nó tástáil hiodrálach sula seoltar é, agus déantar tástáil hiodrálach ar an gcoimeádán iomlán ag 1.5 uair an bhrú dearadh.
Fuarú, séalaí, agus feistis
Iompraíonn cótaí dimple nó cainéal ar an gcoipeach agus ar an gciorcal íochtarach glicól. Tá an limistéar cóta níos tábhachtaí ná mar a shíleann formhór na gceannaitheoirí: ciallaíonn cótaí ró-bheag go mbeidh titim mall agus carbónú míchothrom, go háirithe i dún 7 BBL ina shuí i seomra te. Tá séalaí EPDM nó silicone ag brath ar do cheimiceáin glantacháin. Tá manways, lámha raca, comhlaí samplála, agus clocha carbónaithe uile sonraithe don rátáil brú céanna leis an gciseal — tá clampa 15 psi ar dún 30 psi ina sceitheadh ag fanacht le tarlú.
Glanadh agus nascanna
Déantar CIP trí liathróid spraeála atá suiteáilte sa cheann uachtarach, leis an gcúl a tharraingt ón asraon íochtarach. Ba mhaith leat an liathróid a mhéid de réir trastomhas an dhúin ionas go mbeidh clúdach iomlán gan do phumpa a ró-ualach. Is iad na nascanna tipiciúla tri-clamp do tháirgí agus CIP, agus snáitheach nó flangeáilte do glicól. Lipéadaimid gach calafort ar an líníocht ionas nach mbeidh do fhoireann ag buille faoi thuairim le linn an tsuiteála.
Sonraíochtaí
| Paraiméadar | Luach |
|---|---|
| Toilleas oibre | 7 BBL (thart ar 217 gal US) |
| Ábhar | 304 cruach dhosmálta caighdeánach; 316L roghnach |
| Brú dearadh | 15–30 psi, socraithe do do phróiseas |
| Ciseal | Glycol, coin agus sorcóir íochtarach |
| Polainnis | 0.4–0.8 micrón Ra istigh |
| Bun | Coiniúil nó dísheáilte |
| Tástáil | Hidreaclón ag 1.5x brú dearadh |
Ceisteanna coitianta
Cén fáth coin i gcoinne bun dísheáilte? Tugann coin dumpáil giosta glan duit agus bailiú trub níos fearr. Tá bunanna dísheáilte níos saoire agus maith má tá tú gan giosta a bhaint go rialta.
Conas a bhaineann an comhla faoisimh leis an mbrú oibre? Tá an faoisimh socraithe ag nó faoi bhrú dearadh an tanca. Ná rith tanc thar an méid a ligeann an faoisimh — tá sé ann don chás is measa, ní don chás gnáth.
An bhfuil coimeádán geal ar leith ag teastáil uaim? Má dhéanann tú carbónáit i mbreosla an fhiuchphorta agus má sheirbheálann tú uaidh, níl. Má tá tú ag iarraidh beoir le cur i láthair soiléir, aistríonn tú faoi bhrú chuig tanc soiléir.
Beár beag i gcomparáid le tráchtála? Úsáideann oibríochtaí beaga minic aonad-tancanna don dá fhéinfhiuchphort agus don charbónáit chun spás urláir a shábháil. Scarann beáir mhóra an dá rud ionas go fanann gach soithí ina ról is táirgiúla.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Tanc Fermentála Beorach Conical 1000L | Ciseal Fuaraithe Taobh SUS304
Fermentóir conical 1000L tógtha i SUS304 le dhá nó trí chiseal fuaraithe glycol taobh, coinnle 60° agus barántas 3 bliana. Clúdaíonn an leathanach seo tiús sciath, críochnú táthaithe, rátálacha brú, leagan amach CIP agus na sonraíochtaí le dearbhú sula n-iarrtar luach saothair do brewpub nó beoirghléas beag.
1000L Coimeádán Beorach Coincréite le Ciseal Glúcóis & Tanc SUS304 do Mhionbheoirseach
Coimeádán coimeádán 1000L coincréite tógtha i SUS304 nó 316L le dhá chiseal glúcóis, 60° coin agus brú oibre 1.5 bar. Oiriúnach do bheoirseacha taproom agus brewpubs ag dul thar 5–7 baisc BBL. Feistis tri-clamp caighdeánacha le haghaidh racking, hopping tirim agus CIP, le roghanna rialaithe, insliú agus brú saincheaptha do úsáid mionbheoirseach.
Aonad Fermentóir Beorach Conical Cruach Dhosmálta 1000L le Cótaí Fuaraithe
Aonad conical 1000L tógtha do choinníollacha seomra fíona fíor: conas 60°, cóta SUS304 nó 316L, cóta fuaraithe dimple ar an gconas agus ar an gcilindr íochtarach, agus brú oibre 1.5 bar le rogha 3 bar. Clúdaímid sonraí déantúsaíochta, méid glycol, bealach CIP agus conas roghnú idir dhá thanc 1000L agus aon soithí níos mó.
Córas Beorach Cruach Dhosmálta 1000L le Umar Fermentála
Córas beorach cruach dhosmálta 1000L tógtha timpeall ar umar fermentála SUS304 nó SUS316L le cótaí fuaraithe pláta dimple, coinnle 60–90 céim agus polaisiú inmheánach Ra 0.6 micrón. Tá toirt oibre thart ar 800–850L in aghaidh an batch, le ceangail tri-clamp le haghaidh CIP, glycol agus línte beorach. Tá réigiúin cóta, rátálacha brú agus líon na n-umarn curtha in oiriúint do do sceideal táirgthe.
Fermentóir Coincheapa Cruach Dhosmálta 304 1000L le Cóta Glycol do Bhrewhouse
Fermentóir coincheapa SUS304 1000L le cóta glycol, tógtha do bhrewhouseanna agus do bheagán brewhouseanna tráchtála. Dhá réigiún fuaraithe, coincheapa 60°, brú oibre 0.2 MPa, agus feistis tri-clamp réidh le CIP. Cuimsíonn sé nótaí déantúsaíochta, tábla sonraíochtaí iomlán, agus freagraí ar mhéid umar, roghnú grád cruach dhosmálta, agus cumraíocht calafort.
Tanc Fheirmeach Beorach Coinníollach 10000L | Fermentóir Cruach Dhosmálta 100HL
Oireann fermentóir coinníollach 10,000 L do sceidil déantúsaíochta 100 hl, teach beorach dhá-bhata 50 hl, agus táirgeadh lager nó ale tráchtála. Déanta as SUS304 nó SUS316L le cótaí glicóis dimple, brú oibre 0.2–0.3 MPa, liathróid spraeála CIP, agus calafoirt roghnacha le haghaidh hopáil tirim nó carbónáití. Cumraithe de réir do mhéid bata, airde atá ar fáil, agus cumas fuaraithe.
Trealamh Iomlán Déantúsaíochta Beorach 2000L 3000L 4000L 5000L Brewhouse Turnkey
Trealamh iomlán déantúsaíochta beorach ó 2000 L go 5000 L in aghaidh an batch, lena n-áirítear teach breoite, fermentóirí, umarn soiléir, fuarú glycol agus CIP. Umarn SUS304 nó 316L, cótaí pláta dimple agus brú oibre 0.2 MPa. Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach agus líon na n-umarn le haghaidh cumraíochta oiriúnaithe.
Tanc Fheirmeach Beorach Cruach Dhosmálta 10000L le Cótaí do Theach Beorach Tionsclaíoch
Tá an fermentóir cruach dhosmálta cótaí 10000L seo déanta do theach beorach tionsclaíoch a bhfuil gá acu le feirmeachán in-athdhéanamh, fuarú géar, agus aisghabháil giosta. Déanaimid é i SUS304 nó 316L le dhá nó trí cheantar fuaraithe, coin 60 céim, liathróid spraeála CIP, scaoileadh brú, agus feistis sláintíochta. Roinn do mhéid bata agus plean seilfe chun luachan cumraithe a fháil.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
