Mô tả
Bồn isobaric 7 BBL thường được mua vì một trong hai lý do: bạn đang tạo khí CO2 trong chính bồn hoặc bạn cần di chuyển bia thành phẩm dưới áp suất ngược mà không làm bay hơi CO2. Cả hai đều dẫn đến cùng một điều — bồn phải giữ áp suất và nhiệt độ cùng lúc. Đó là lý do chúng tôi chế tạo những bồn này như những bình chịu áp suất thực sự thay vì tái sử dụng bồn khí quyển.
Bồn thực sự là gì
Bảy thùng tương đương khoảng 217 gallon Mỹ dung tích làm việc. Chúng tôi thường thiết kế vỏ bồn sao cho bạn có khoảng 25% không gian trống phía trên mực bia để chứa krausen và bọt trong quá trình tạo khí CO2. Thân bồn hình trụ với đáy hình nón hoặc lõm, và đầu trên hình vòm để chịu áp suất đều. Vì bạn tạo khí CO2 ngay trong bồn, bồn được đánh giá áp suất thiết kế phù hợp với cài đặt van an toàn của bạn, không phải một con số chung chung.
Vật liệu và gia công
Các cấu hình tiêu chuẩn sử dụng thép không gỉ 304 cho bề mặt tiếp xúc sản phẩm. Nếu bạn vận hành các chương trình lên men chua, thêm trái cây hoặc bất cứ thứ gì có chứa chloride, chúng tôi sẽ báo giá thép 316L thay thế — hàm lượng molybdenum giúp chống ăn mòn lỗ, còn 304 cuối cùng sẽ bị ảnh hưởng. Độ dày thành bồn được chọn dựa trên tính toán áp suất và trường hợp chân không, không dựa trên mặc định trong catalog.
Mối hàn là hàn TIG xuyên toàn bộ, được thổi khí sạch bên trong, sau đó mài và đánh bóng. Độ bóng bề mặt tiếp xúc sản phẩm đạt khoảng 0.4–0.8 micron Ra; bên ngoài thường là hoàn thiện 2B hoặc chải vì không cần bóng gương bên ngoài. Mỗi mối nối chịu áp suất đều được kiểm tra bằng phương pháp thấm thuốc nhuộm hoặc thử áp lực thủy tĩnh trước khi giao hàng, và toàn bộ bồn được thử áp lực thủy tĩnh ở mức 1.5 lần áp suất thiết kế.
Hệ thống làm mát, gioăng và phụ kiện
Áo bọc có các vết lõm hoặc rãnh trên phần nón và xi lanh dưới để dẫn glycol. Diện tích áo bọc quan trọng hơn nhiều người mua nghĩ: áo bọc nhỏ sẽ làm lạnh chậm và tạo khí CO2 không đều, đặc biệt với bồn 7 BBL đặt trong phòng ấm. Gioăng làm bằng EPDM hoặc silicone tùy theo hóa chất vệ sinh của bạn. Cửa người, tay lấy mẫu, van lấy mẫu và đá tạo khí CO2 đều được chỉ định áp suất tương đương vỏ bồn — một kẹp 15 psi trên bồn 30 psi là nguy cơ rò rỉ.
Vệ sinh và kết nối
Vệ sinh CIP được thực hiện qua quả cầu phun gắn trên đầu trên, với đường hồi lấy từ cửa xả dưới đáy. Bạn cần chọn quả cầu phù hợp với đường kính bồn để đảm bảo phủ kín mà không làm quá tải bơm. Kết nối điển hình là tri-clamp cho sản phẩm và CIP, và ren hoặc mặt bích cho glycol. Chúng tôi ghi nhãn từng cổng trên bản vẽ để đội ngũ của bạn không phải đoán khi lắp đặt.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Giá trị |
|---|---|
| Thể tích làm việc | 7 BBL (khoảng 217 gallon Mỹ) |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 tiêu chuẩn; 316L tùy chọn |
| Áp suất thiết kế | 15–30 psi, điều chỉnh theo quy trình của bạn |
| Áo làm mát | Glycol, hình nón và xi lanh dưới |
| Đánh bóng | Bề mặt bên trong Ra 0,4–0,8 micron |
| Đáy | Hình nón hoặc lõm |
| Kiểm tra | Thử thủy lực ở áp suất thiết kế 1,5 lần |
Các câu hỏi thường gặp
Tại sao chọn đáy hình nón thay vì lõm? Đáy hình nón giúp bạn dễ dàng loại bỏ men và thu thập trub tốt hơn. Đáy lõm rẻ hơn và phù hợp nếu bạn không thu hoạch men thường xuyên.
Van xả áp liên quan như thế nào đến áp suất làm việc? Van xả áp được đặt ở mức bằng hoặc thấp hơn áp suất thiết kế của bồn chứa. Không bao giờ vận hành bồn chứa vượt quá mức van xả áp cho phép — van này tồn tại cho trường hợp xấu nhất, không phải trường hợp bình thường.
Tôi có cần một bồn sáng riêng không? Nếu bạn tạo khí CO2 trong bình lên men và phục vụ trực tiếp từ đó, thì không. Nếu bạn muốn bia có độ trong rõ ràng, bạn sẽ chuyển bia dưới áp suất sang bồn sáng.
Nhà máy bia nhỏ so với thương mại? Các cơ sở nhỏ thường sử dụng bình đơn cho cả lên men và tạo khí CO2 để tiết kiệm diện tích sàn. Các nhà máy bia lớn hơn tách riêng hai quá trình để mỗi bình giữ vai trò hiệu quả nhất.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 1000L Unitank với áo làm mát
Bồn lên men hình nón 1000L được thiết kế cho điều kiện hầm rượu thực tế: hình nón 60°, vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 1,5 bar với tùy chọn 3 bar. Chúng tôi cung cấp chi tiết chế tạo, kích thước glycol, đường dẫn CIP và cách lựa chọn giữa hai bồn 1000L hoặc một bồn lớn hơn.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bình lên men hình nón SUS304 1000L với van spunding cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón 1000 L bằng SUS304 với hình nón 60°, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0.2 MPa và van spunding cho quá trình lên men tự nhiên. Thiết kế cho quán bia thủ công sản xuất 10 hl bia, với các cổng DIN hoặc Tri-Clamp, bóng phun CIP, cần rót và lối ra thu hoạch men. Có thể tùy chỉnh cấu hình glycol và ren.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
